Làm thịt giòn bì bằng nồi chiên không dầu - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 280
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Arrow Làm thịt giòn bì bằng nồi chiên không dầu
Click image for larger version

Name:	24.jpg
Views:	0
Size:	117.9 KB
ID:	1900412  
Nếu muốn ăn thịt chiên hay thịt quay mà sợ dầu mỡ th́ bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu. Hăy làm thử món thịt quay theo công thức sau đây:

Nguyên liệu làm thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu


1kg thịt ba chỉ
Gừng, hành tím, chanh
Gia vị: Hạt nêm, đường, bột tỏi, bột ngũ vị hương, ớt bột, tiêu, muối
Cách làm thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu

Bước 1 Sơ chế thịt

Cho thịt vào thau, thêm vào đó 1 muỗng canh muối để khử mùi. Cạo sạch lớp lông rồi rửa sạch với nước và mang đi luộc phần da thịt.

Gừng và hành tím bạn bóc vỏ rồi đập hơi dập. Chuẩn bị một nồi nước, thả gừng và tỏi vào. Khi nước sôi, bạn cho thịt vào và luộc khoảng 5 phút, sau đó, bạn vớt ra và để thật ráo nước (chú ư để phần da phía dưới và nước ngập phân nửa thịt là được). Khi thịt đă ráo, bạn dùng dao khía thịt thành từng đường dài khoảng 1cm để thịt dễ chín.

Bước 2 Ướp thịt

Cho vào chén nửa muỗng canh hạt nêm, nửa muỗng canh đường, nửa muỗng canh bột tỏi, nửa muỗng canh bột ngũ vị hương, nửa muỗng canh tiêu, nửa muỗng ớt bột và một th́a cafe muối, trộn đều các gia vị lên. Bạn vắt chanh vào phần muối c̣n lại rồi khuấy đều.

Ướp gia vị vào thịt. Chú ư quét thật đều vào từng khía để thịt ngấm đều gia vị. Lật ngược miếng thịt lại, dùng dĩa đâm để xôm phần da. Bạn quét phần muối chanh lên trên bề mặt da rồi ướp khoảng 20 phút.



Sau 20 phút, quét tiếp lớp thứ 2. Sau đó, bạn để da khô lại và tiếp tục ướp trong ṿng 1 tiếng.

Bước 3 Quay thịt

Dùng 1 miếng giấy bạc lót dưới nồi để mỡ chảy ra không bị khô và làm gỉ nồi.

Cho thịt vào nồi chiên, chú ư để phần da lên phía trên. Bạn chỉnh nhiệt độ 180 độ C và nướng trong 60 phút. Sau đó, bạn lấy thịt ra và cắt thành những miếng vừa ăn.

Nước chấm thịt heo quay:

Pha: x́ dầu, tỏi , ớt và chanh thái mỏng cùng chút đường và bột gạo rang và chút cốt me. Hoặc đơn giản chỉ là chấm x́ dầu (nước tương chinsu).

Lưu ư: tuỳ chỉnh nhiệt đối với từng nồi, ḷ một cách linh động để có món ăn ngon.

Thành phẩm

Vậy là món thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu đă hoàn thành rồi. Rất nhanh và đơn giản phải không nào? Không cần tốn quá nhiều công sức nhưng vẫn có một món ăn thơm ngon mà không dầu mỡ, lợi quá phải không nào?

Nh́n sơ qua thôi mà đă thấy bắt mắt và hấp dẫn rồi, màu thịt vàng ươm rất đẹp mắt. Phần da th́ gịn rụm, ăn nghe “rốp, rốp” rất đă tai. Phần thịt th́ mềm, ngọt và không hề bị khô. Gia vị thấm đều miếng thịt, rất đậm đà và thơm ngon. Ăn một miếng là mê liền luôn đó!

Chúc các bạn thành công với món heo quay hấp dẫn!

Bài cùng thể loại :



  • june04
    R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
    june04's Avatar
    Release: 10-22-2021
    Reputation: 15482


    Profile:
    Join Date: Oct 2014
    Posts: 38,958
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	24.jpg
Views:	0
Size:	117.9 KB
ID:	1900412  
    june04_is_offline
    Thanks: 1
    Thanked 2,609 Times in 2,267 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 13 Post(s)
    Rep Power: 46 june04 Reputation Uy Tín Level 6
    june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Facebook Comments


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    ZONE 1

    ZONE 2

    Phim Bộ

    Phim Lẻ

    Ca Nhạc

    Thơ Ca

    Help Me

    Sport Live

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News

    Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
    Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


    All times are GMT. The time now is 12:13.
    VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2021
    User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2021 DragonByte Technologies Ltd.
    Log Out Unregistered

    Page generated in 0.08056 seconds with 13 queries