Loại gia vị có thể giảm tới 19% nguy cơ tử vong do tim mạch, ung thư: Ăn bao nhiêu là đủ? - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức


Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 316
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Loại gia vị có thể giảm tới 19% nguy cơ tử vong do tim mạch, ung thư: Ăn bao nhiêu là đủ?
Click image for larger version

Name:	c.jpeg
Views:	0
Size:	97.2 KB
ID:	1979145  
Một nghiên cứu đă phát hiện ra rằng tiêu thụ loại dầu ăn này mỗi ngày có thể giảm 19% nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch hoặc ung thư.



Địa Trung Hải là khu vực có nhiều người dân đạt được tuổi thọ cao nhất thế giới. Năm 1990, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đă đề xuất mọi người nên quan tâm đến "chế độ ăn Địa Trung Hải".

Chế độ ăn này tập trung tiêu thụ nhiều rau xanh, trái cây, cá, các loại hạt và ngũ cốc. Dầu ô liu được biết đến là một thành phần quan trọng của chế độ ăn Địa Trung Hải và đă được chứng minh có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Trong một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí của Đại học Tim mạch Hoa Kỳ, các chuyên gia dinh dưỡng đă xem xét chế độ ăn của 90.000 người và phát hiện ra rằng nếu thêm dầu ô liu vào bữa ăn hàng ngày sẽ giảm được đáng kể nguy tử vong sớm do nhiều loại bệnh tật nguy hiểm.

Nghiên cứu kéo dài trong 28 năm. Cứ 4 năm, các t́nh nguyện viên lại được hỏi về lượng thức ăn mà ḿnh tiêu thụ, bao gồm cả việc sử dụng dầu ô liu.

Kết quả nghiên cứu cho thấy những người ăn hơn 7 ml dầu ô liu mỗi ngày có nguy cơ tử vong thấp hơn 19% so với những người không ăn.

Các nhà nghiên cứu cũng thấy rằng tỷ lệ tử vong do các bệnh tim mạch ở nhóm người này thấp hơn 19% và do ung thư thấp hơn 17%.

Những người thường xuyên sử dụng dầu ô liu trong bữa ăn có thể giảm 18% nguy cơ tử vong do các bệnh hô hấp so với những người không bao giờ hoặc hiếm khi sử dụng dầu ô liu.

Những người này cũng có nguy cơ tử vong do bệnh Alzheimer thấp hơn 29%.

Tiến sĩ Marta Guasch-Ferré, tác giả chính của nghiên cứu cho biết: "Phát hiện của chúng tôi củng cố các khuyến nghị về chế độ ăn uống tăng lượng dầu ô liu và các loại dầu thực vật không băo ḥa khác".

"Các bác sĩ lâm sàng nên tư vấn cho bệnh nhân thay thế một số chất béo, chẳng hạn như bơ thực vật và bơ động vật bằng dầu ô liu để cải thiện sức khỏe."

Lợi ích của dầu ô liu

Việc sử dụng dầu ô liu thay thế cho các sản phẩm như bơ hoặc các nước sốt mayo có thể mang lại nhiều lợi ích hơn cho sức khỏe.

Nghiên cứu trên chỉ ra rằng việc thay thế 3/4 th́a bơ bằng dầu ô liu mỗi ngày có thể giảm nguy cơ tử vong sớm đến 14%.

Dầu ô liu là dầu tự nhiên được chiết xuất từ quả của cây ô liu. Trong dầu ô liu có 14% là chất béo băo ḥa, 11% là chất béo không băo ḥa đa (như axit béo omega-6 và omega-3) và 73% là chất béo không băo ḥa đơn được gọi là axit oleic.

Chất béo không băo ḥa đơn có thể giúp giảm mức cholesterol xấu trong máu, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Chúng cũng cung cấp các chất dinh dưỡng để giúp phát triển và duy tŕ các tế bào của cơ thể.

Các nghiên cứu cho thấy rằng axit oleic làm giảm viêm và có lợi đối với các gen để pḥng chống ung thư.

Ngoài các axit béo có lợi, dầu ô liu c̣n chứa một lượng nhỏ vitamin E và K. Đặc biệt, dầu ô liu chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ.

Những chất chống oxy hóa này có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính, giúp bảo vệ cholesterol trong máu khỏi quá tŕnh oxy hóa, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Cách sử dụng dầu ô liu
Chất béo không băo ḥa đơn trong dầu ô liu có khả năng chịu nhiệt cao, do đó, dầu ô liu nguyên chất có thể là một lựa chọn lành mạnh để nấu các món chiên, xào. Dầu ô liu cũng có thể được dùng để trộn vào các món salad, nước sốt salad, ăn kèm bánh ḿ hoặc trộn vào nguyên liệu làm bánh.

VietBF @ Sưu tầm

Bài cùng thể loại :



  • therealrtz
    R10 Vô Địch Thiên Hạ
    Release: 1 Week Ago
    Reputation: 31326


    Profile:
    Join Date: Nov 2014
    Posts: 59,486
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	c.jpeg
Views:	0
Size:	97.2 KB
ID:	1979145  
    therealrtz_is_offline
    Thanks: 21
    Thanked 5,459 Times in 4,847 Posts
    Mentioned: 4 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 24 Post(s)
    Rep Power: 68 therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7
    therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Facebook Comments


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    ZONE 1

    ZONE 2

    Phim Bộ

    Phim Lẻ

    Ca Nhạc

    Thơ Ca

    Help Me

    Sport Live

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News

    Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
    Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


    All times are GMT. The time now is 08:33.
    VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2022
    User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2022 DragonByte Technologies Ltd.
    Log Out Unregistered

    Page generated in 0.05674 seconds with 13 queries