Một đầu bếp đấu giá thành công nấm cục trắng siêu đắt 118.000 USD - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Stories, Books | Chuyện, Sách


Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 407
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Một đầu bếp đấu giá thành công nấm cục trắng siêu đắt 118.000 USD
Click image for larger version

Name:	994.1.jpg
Views:	0
Size:	137.3 KB
ID:	1992120   Click image for larger version

Name:	994.2.jpg
Views:	0
Size:	107.3 KB
ID:	1992121  
Đầu bếp Umberto Bombana đă mua nấm cục trắng nặng chưa đầy 1 kg với giá 118.000 USD.

Đầu bếp Umberto Bombana, người từng được trao giải thưởng sao Michelin mới đây đă mua một viên nấm cục trắng quư hiếm tại cuộc đấu giá nấm cục trắng thế giới lần thứ 21. Cục nấm chỉ nặng 0,9 kg nhưng có giá bán 118.000 USD.

Nấm cục trắng là một trong những nguyên liệu đắt tiền và được khao khát nhiều nhất thế giới. Nấm được đánh giá cao v́ có hương vị độc đáo và hương thơm quyến rũ. Nấm cục trắng có mùi hơi hăng giống như hẹ tây và hương thảo và rất hợp với món ăn có hương vị trung tính nên thường kết hợp với pho mát, khoai tây, trứng, hạt dẻ và tôm hùm. Nấm cục trắng cũng khác với nấm cục đen ở chỗ đầu bếp có thể bào ra bao nhiêu tùy thích lên món ăn và nó sẽ rất thơm, c̣n với màu đen, khi cạo được khoảng 30 gram th́ nấm sẽ bắt đầu có vị hơi đắng.


Đầu bếp Umberto Bombana đă mua cục nấm có giá đắt kỷ lục (Ảnh: Umberto_Bombana/ Instagram)

Theo The Richest, năm nay, giá nấm cục trắng đă lên tới mức kỷ lục, dao động 4.500 - 5.000 USD cho mỗi nửa kg. Sở dĩ có sự tăng giá này là do sản lượng thu hoạch ít ỏi v́ mùa hè khô nóng ở miền Bắc nước Ư, cùng với các vấn đề chuỗi cung ứng liên quan đến dịch Covid-19 với chi phí vận chuyển tăng lên gấp đôi. Những cây nấm cục trắng thường xuất hiện gần loại cây sống cộng sinh với phần rễ bám dưới đất khoảng 5 cm. Khi đi t́m nấm cục trắng, người săn nấm thường phải nhờ đến những chú chó được huấn luyện để xác định vị trí của nấm.

Chất lượng của nấm cục trắng cũng phụ thuộc vào thời tiết và chất lượng đất đai. Mùi hương của nấm cục trắng cũng là một yếu tố khác để quyết định giá bán. Như loại nấm cục magnatum pico nổi tiếng và độc quyền của vùng Alba nước Ư là loại tươi mát, hương thơm nồng nàn và tinh tế được coi là nguyên liệu không ǵ thay thế, khiến nó trở thành thành phần tuyệt vời tạo nên độ ngon miệng của một món ăn.

Mặc dù có giá 118.000 USD nhưng nấm cục trắng của đầu bếp Umberto Bombana vẫn chưa phải loại đắt nhất. Trước đó, tỷ phú Stanley Ho đă trả một khoản tiền đáng kinh ngạc là 330.000 USD để mua cục nấm nặng 1,49 kg.


Nấm cục trắng là nguyên liệu quư giá trong ngành ẩm thực (Ảnh: Umberto_Bombana/ Instagram)

Đầu bếp Umberto Bombana, người đồng sở hữu nhà hàng 8½ Otto e Mezzo Bombana, 8½ Otto e Mezzo Bombana và thêm nhà hàng 3 sao Michelin ở Hong Kong được mệnh danh là “vua nấm cục trắng” đồng thời làm đại sứ toàn cầu của thương hiệu nấm Enoteca Cavour đến từ vùng Piedmontese. Hiện ông vẫn chưa tiết lộ kế hoạch sẽ làm ǵ với cục nấm nói trên. Tuy nhiên, với tay nghề của ông th́ chắc chắn đó sẽ là những món ăn hấp dẫn.

Ngoài thương vụ mua nấm này, nhà hàng của đầu bếp đều tổ chức đấu giá nấm để ủng hộ quỹ trẻ em của địa phương. Vào năm 2019, một người Hong Kong đă trả 132.000 USD để mua viên nấm cục trắng trọng lượng 1 kg. Cục nấm này sau đó được dùng trong bữa ăn 5 món có giá 1.999 USD/người.

Bài cùng thể loại :


  • TinNhanh247
    R8 Vơ Lâm Chí Tôn
    Release: 01-27-2022
    Reputation: 12867


    Profile:
    Join Date: Oct 2014
    Posts: 19,381
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	994.1.jpg
Views:	0
Size:	137.3 KB
ID:	1992120   Click image for larger version

Name:	994.2.jpg
Views:	0
Size:	107.3 KB
ID:	1992121  
    TinNhanh247_is_offline
    Thanks: 16
    Thanked 1,343 Times in 1,219 Posts
    Mentioned: 3 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 8 Post(s)
    Rep Power: 27 TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6
    TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Facebook Comments


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    ZONE 1

    ZONE 2

    Phim Bộ

    Phim Lẻ

    Ca Nhạc

    Thơ Ca

    Help Me

    Sport Live

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News

    Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
    Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


    All times are GMT. The time now is 13:14.
    VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2022
    User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2022 DragonByte Technologies Ltd.
    Log Out Unregistered

    Page generated in 0.07716 seconds with 13 queries