Loại thực phẩm quen thuộc này cần giảm bớt để pḥng ung thư và nhiều bệnh hiểm - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức


Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 193
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Loại thực phẩm quen thuộc này cần giảm bớt để pḥng ung thư và nhiều bệnh hiểm
Click image for larger version

Name:	thay-the-thit-do-bang-protein-thuc-vat-lam-giam-nguy-co-mac-benh-tim1556855339.jpg
Views:	0
Size:	102.6 KB
ID:	2054658  
TS Phạm Văn B́nh, Phó giám đốc Bệnh viện K, khi khuyến cáo người dân các biện pháp pḥng nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng, điều đầu tiên ông đề cập là nên giảm lượng thịt đỏ.

TS. Tuấn Thị Mai Phương - Viện Dinh dưỡng Quốc gia - khẳng định thịt đỏ là nguồn cung cấp protein động vật quan trọng.

Trong 100g thịt lợn nạc có 19g protein, hay trong 100g thịt ḅ có 21g protein – đáp ứng xấp xỉ 30% nhu cầu protein trong ngày của một người trưởng thành.

Bên cạnh đó, thịt đỏ rất giàu các loại vi khoáng chất như sắt, kẽm, vitamin B12.


Trong 100g thịt ḅ có 21g protein – đáp ứng xấp xỉ 30% nhu cầu protein trong ngày của một người trưởng thành

Theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam, 100g thịt ḅ thăn nạc cung cấp 1,6g sắt và 4,05g kẽm, khoảng 1mcg B12. Trong 100g thịt lợn có khoảng 1g sắt và 2,5g kẽm, và 0,84 mcg B12. Hàm lượng này cao so với các thực phẩm khác.

Người Việt tiêu thụ thịt đỏ nhiều cỡ nào?
Theo kết quả các cuộc tổng điều tra về dinh dưỡng tại Việt Nam, mức tiêu thụ thịt nói chung và thịt đỏ nói riêng của người dân Việt có sự gia tăng mạnh mẽ trong một vài thập kỷ gần đây.

Năm 2000, mức tiêu thụ thịt (các loại) b́nh quân một người/ngày là 51g/ngày, 10 năm sau, con số này tăng lên 84g/ngày (năm 2010). Tới năm 2020, mức tiêu thụ đạt 134,5g/ngày.

Người dân khu vực thành thị có mức tiêu thụ thịt cao hơn khu vực nông thôn.
Riêng với thịt đỏ, mức tiêu thụ b́nh quân đầu người là 95,5g/người/ngày (năm 2020) và ở khu vực thành thị là 116,9g/ngày. Mức này của người dân thành thị cao hơn so với nhu cầu khuyến nghị chung.

Giảm lượng thịt đỏ để pḥng ung thư và nhiều bệnh lư nguy hiểm

Theo TS Tuấn Phương, mức tiêu thụ cân đối và hợp lư các loại thực phẩm nói chung và đặc biệt là thịt đỏ nói riêng là ch́a khóa để duy tŕ và nâng cao sức khỏe.

Nhiễm virus viêm gan B sau bao lâu th́ xuất hiện triệu chứng và tiến triển thành ung thư gan?

"Ăn quá nhiều thịt đỏ là yếu tố nguy cơ của một số bệnh như mỡ máu cao, tim mạch, ung thư, đặc biệt là ung thư đại trực tràng." - TS Tuấn Phương, Viện Dinh dưỡng Quốc gia

TS.BS Phạm Văn B́nh, Phó giám đốc Bệnh viện K, khuyến cáo người dân các biện pháp pḥng nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng , là nên giảm lượng thịt đỏ.

Để cân bằng giữa lợi ích của việc ăn thịt đỏ (nguồn cung cấp protein và vi chất dồi dào) với những nguy cơ đối với sức khỏe (các bệnh không lây nhiễm và ung thư) cần có những hướng dẫn cụ thể về lượng tiêu thụ hợp lư.

Để duy tŕ, nâng cao sức khoẻ, Quỹ Pḥng chống ung thư quốc tế và Viện Nghiên cứu ung thư Hoa Kỳ đă đưa ra khuyến nghị như sau:

- Mỗi tuần, nên tiêu thụ không quá 3 lần thịt đỏ với tổng lượng vào khoảng 350- 500g sau chế biến, tương đương tối đa khoảng 700g thịt sống và không bao gồm trọng lượng của xương.

- Nếu tính theo ngày th́ lượng thịt đỏ không nên vượt quá 70g/ngày (thịt đă chế biến chín), tương đương khoảng 100g/ngày thịt sống không bao gồm phần xương.
Khuyến cáo cũng đưa ra, nên sử dụng thịt nạc, tăng cường sử dụng thịt gia cầm, cá, trứng, sữa là những thực phẩm để thay thế thịt đỏ trong bữa ăn hàng ngày nhằm đảm bảo cung cấp đủ nhu cầu về protein và vi khoáng chất.

Bài cùng thể loại :


  • TinNhanh247
    R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
    Release: 05-17-2022
    Reputation: 12893


    Profile:
    Join Date: Oct 2014
    Posts: 20,291
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	thay-the-thit-do-bang-protein-thuc-vat-lam-giam-nguy-co-mac-benh-tim1556855339.jpg
Views:	0
Size:	102.6 KB
ID:	2054658  
    TinNhanh247_is_offline
    Thanks: 16
    Thanked 1,356 Times in 1,232 Posts
    Mentioned: 3 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 8 Post(s)
    Rep Power: 28 TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6
    TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Facebook Comments


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    ZONE 1

    ZONE 2

    Phim Bộ

    Phim Lẻ

    Ca Nhạc

    Thơ Ca

    Help Me

    Sport Live

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News

    Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
    Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


    All times are GMT. The time now is 15:12.
    VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2022
    User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2022 DragonByte Technologies Ltd.
    Log Out Unregistered

    Page generated in 0.06874 seconds with 13 queries