Mn ăn giu canxi, giảm nguy cơ ung thư, tốt cho no... m bữa ăn no của người Việt cũng c - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Tr Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > World Box| Thế Giới > Vietnam News | Tin Việt Nam


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Mn ăn giu canxi, giảm nguy cơ ung thư, tốt cho no... m bữa ăn no của người Việt cũng c
Click image for larger version

Name:	Screenshot 2023-09-19 at 07.07.15.jpg
Views:	0
Size:	85.6 KB
ID:	2272839  
Trong ẩm thực của người Việt, ngoi cơm trắng, cc mn ăn từ rau củ, đặc biệt rau l xanh l thứ khng thể thiếu. V chnh thứ khng thể thiếu đ cũng đem đến v vn lợi ch sức khỏe cho chng ta.



Mm cơm hng ngy của chng ta, thiếu thịt c cũng chẳng thnh vấn đề nhưng nếu vắng mặt mu xanh của một đĩa rau củ th thật kh m trn vị v hi ha. D được chế biến theo cch no, từ ăn sống, trộn nộm, luộc, xo... cc mn rau củ đều mang tới sự cn bằng, thanh mt cho bữa ăn, gip hệ tiu ha của cơ thể hoạt động tốt hơn v đem đến nhiều lợi ch sức khỏe.

Trong số nhiều loại rau củ khc nhau, c lẽ rau l xanh l thứ chng ta thường gặp nhất trong cc bữa cơm hng ngy, chẳng hạn như đĩa rau muống luộc, rau cải xo, canh rau b... Ăn nhiều, ăn quen l vậy nhưng lại mấy ai biết đến những lợi ch m mn ăn ny mang đến cho cơ thể chng ta.

Những lợi ch chnh của rau l xanh
1. Rau l xanh l nguồn cung cấp canxi dồi do

Cc loại rau l xanh chứa nhiều canxi hơn sữa bao gồm rau muống, bắp cải, cải xoăn, hạt cải dầu, rau dền, l khoai lang v tha l. Mặc d một số loại rau c chứa axit oxalic ảnh hưởng đến sự hấp thụ canxi nhưng hầu hết axit oxalic c thể được loại bỏ bằng cch chần.

Ngoi ra, chng cn giu vitamin K gip canxi lắng đọng vo xương, do đ mỗi ngy bạn nn ăn một số loại rau l xanh để bổ sung canxi.

2. Gip kiểm sot lượng đường trong mu

Một đnh gi được cng bố trn Tạp ch Y khoa Anh năm 2014 đ phn tch tổng hợp 13 nghin cứu đon hệ, với tổng số gần 300.000 người theo di. Trong số đ, 21.000 bệnh nhn tiểu đường được theo di trong 4,6 đến 23 năm.

Kết quả cho thấy rau l xanh c thể lm giảm đng kể nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, nếu tăng lượng rau l xanh thm 0,2 khẩu phần mỗi ngy th nguy cơ mắc bệnh tiểu đường sẽ giảm 13%.

3. Giảm nguy cơ ung thư

Cc nghin cứu xc nhận rằng ăn nhiều rau l xanh, đặc biệt l rau họ cải c lin quan đến việc giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh ung thư, bao gồm ung thư bng quang, v, ruột, dạ dy, phổi, buồng trứng, tuyến tụy, tuyến tiền liệt v thận.

Những loại rau xanh ny rất giu cc hợp chất độc đo gọi l glucosinolates, chng sẽ phn hủy để tạo thnh cc hợp chất chống ung thư v chứa nhiều flavonoid v carotenoid chống ung thư.

4. Gip no hoạt động tốt hơn

Một nghin cứu được cng bố trn tạp ch Neurology (Hoa Kỳ) cho thấy ăn một khẩu phần rau l xanh (khoảng 100 gram) mỗi ngy c thể gip tr hon sự suy giảm nhận thức do tuổi tc.

Theo cch ni thng thường, no của bạn c thể ngy cng km hoạt động khi bạn gi đi, nhưng ăn nhiều rau l xanh hơn c thể tr hon sự thay đổi ny.

Ngoi ra, cc loại rau l xanh l nguồn cung cấp carbs lnh mạnh. Chng cũng thường chứa t chất bo v calo hơn những thực phẩm khc nhưng c thể cung cấp nhiều protein v chất dinh dưỡng. Một nghin cứu năm 2020 lưu rằng cc loại rau l xanh thường chứa những hợp chất hoạt tnh sinh học như niacin, axit bo omega-3, flavonoid, carotenoids, sulforaphane... Chng cung cấp đặc tnh chống oxy ha v chống vim, gip giảm nguy cơ bị đột quỵ, thiếu mu, huyết p cao, tiểu đường... cải thiện sức khỏe đường ruột, tăng cường miễn dịch, sức khỏe tim, xương v da.

Lưu khi ăn rau l xanh
Ni chung ăn rau l xanh rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhin, một số loại rau l xanh như cải rổ, rau bina, củ cải... chưa lượng lớn vitamin K c thể tương tc với chất lm long mu v lm giảm tc dụng của chng. Do đ, bạn nn hỏi tư vấn từ bc sĩ trước khi ăn chng.

Rau giu oxalat như rau bina, rau dền... c thể cản trở sự hấp thụ canxi v gy hnh thnh sỏi thận. Tuy nhin, bạn c thể loại trừ nguy cơ ny bằng cch chần chng trước khi chế biến thnh mn ăn v nhớ uống đủ nước, bổ sung đủ canxi.

VietBF@ Sưu tập

therealrtz
R10 V Địch Thin Hạ
Release: 1 Week Ago
Reputation: 32468


Profile:
Join Date: Nov 2014
Posts: 73,456
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	Screenshot 2023-09-19 at 07.07.15.jpg
Views:	0
Size:	85.6 KB
ID:	2272839  
therealrtz_is_offline
Thanks: 22
Thanked 5,981 Times in 5,319 Posts
Mentioned: 4 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 25 Post(s)
Rep Power: 83 therealrtz Reputation Uy Tn Level 7therealrtz Reputation Uy Tn Level 7therealrtz Reputation Uy Tn Level 7
therealrtz Reputation Uy Tn Level 7therealrtz Reputation Uy Tn Level 7therealrtz Reputation Uy Tn Level 7therealrtz Reputation Uy Tn Level 7therealrtz Reputation Uy Tn Level 7therealrtz Reputation Uy Tn Level 7therealrtz Reputation Uy Tn Level 7therealrtz Reputation Uy Tn Level 7therealrtz Reputation Uy Tn Level 7therealrtz Reputation Uy Tn Level 7therealrtz Reputation Uy Tn Level 7therealrtz Reputation Uy Tn Level 7therealrtz Reputation Uy Tn Level 7
Reply

User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Si Nổi Nhất 24h Qua

Tin Si Nổi Nhất 3 Ngy Qua

Tin Si Nổi Nhất 7 Ngy Qua

Tin Si Nổi Nhất 14 Ngy Qua

Tin Si Nổi Nhất 30 Ngy Qua
Diễn Đn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngn luận, an ton v uy tn. V một tương lai tươi đẹp cho cc thế hệ Việt Nam hy gh thăm chng ti, hy tm sự với chng ti mỗi ngy, mỗi giờ v mỗi giy pht c thể. VietBF.Com Xin cm ơn cc bạn, chc tất cả cc bạn vui vẻ v gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 05:03.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2023
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2023 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.05820 seconds with 12 queries