Miến xào thịt bò

[tovo]

Đơn giản, nhanh gọn và ngon miệng nữa. Mình vẫn hay nấu món này trong những ngày bận rộn, không có thời gian vào bếp nhiều.

Nguyên liệu
- 150 gr miến;
- 150 gr thịt bò xắt lát mỏng;
- 3 cây nấm;
- 2 tép tỏi băm nhuyễn;
- 1 quả cà chua;
- 1/4 củ hành tây xắt sợi;
- 5 lá xà lách rửa sạch, xắt sợi;
- Dầu ăn
- Gia vị muối, tiêu, bột nêm, xíu nước tương;

http://img2.dailyinfo.vn/image/20110128/GiaDinh/NauAn/giadinh_100841_16229 0597_0.jpg



Thực hiện

- Miến ngâm vào nước ấm khoảng 30 phút cho mềm. Vớt ra.

- Bắc chảo lên bếp, cho xíu dầu ăn vào. Chảo nóng, cho tỏi vào phi thơm. Cho tiếp hành tây vào đảo nhẹ.

- Tiếp tục cho thịt bò vào xào. Khi bò hơi săn lại, cho nấm, cà chua vào xào đều. Nêm gia vị nước tương, bột nêm, muối, tiêu.

- Đổ rau xà lách đã xắt sợi vào, đảo đều. (Nhà mình ít khi nào ăn thịt bò chín tái nên lúc nào cũng xào chín).

- Thịt chín, cho miến vào trộn đều lên cho thấm (khoảng vài phút). Rắc hành lá/ ngò, tiêu lên.

- Múc miến ra dĩa, cho xíu tiêu, ngò lên mặt. Dùng nóng.

GĐ&XH