vuitoichat
10-28-2011, 17:54
Chủ nhật vừa qua, tại nhà văn hóa thanh phố Postdam đă diễn ra buổi giao lưu văn hóa ẩm thực Việt – Đức. Mọi người đến đây đều có cảm giác như đang được dự một bữa tiệc tại quán ăn Châu Á nào đó.
http://images.vietinfo.eu/2011/10/27/164915/249_thumb.jpg
Một gia đ́nh người Việt ở Postdam (ảnh: Pnn).
Các món ăn được các chị, các cô chuẩn bị khá công phu trong pḥng bếp. Người nhặt rau, người xào nấu, không khí rất náo nhiệt. Điều đáng để ư đến ở đây là trong các nồi có rất nhiều thịt gà và thịt ḅ. Bên cạnh là nồi nước dùng với những gia vị đặc trưng như quế, gừng, hồi và thảo quả. Và tất nhiên không thể thiếu đến bánh phở.
Buổi giao lưu này có thể được coi như là một buổi học về văn hóa ẩm thực. Những người Việt Nam tại đây đă cho người Đức được thấy tận mắt và nếm thử những món ăn dân tộc của Việt Nam. Trong một pḥng khác, một bàn ăn đă được bầy biện, trang trí đầy đủ và đă có 15 người Đức đăng kư dùng bữa tại đây.
http://images.vietinfo.eu//2011/10/27/164915/1319722151.7735.jpg
Văn hóa Việt ở Postdam (ảnh: Flickr).
CLB “Tôi và bạn” đă đứng ra tổ chức buổi giao lưu này. Đây là một tổ chức dành cho người Việt sinh sống tại Đức mới được thành lập tháng 5 vừa qua. “Thông qua những hoạt động này chúng tôi muốn tạo nên sự trao đổi văn hóa ẩm thực giữa hai quốc gia”, người đại diện của CLB cho biết. Cô gái 27 tuổi này đă sang Đức sinh sống từ năm lên 8 và cũng mới đây thôi cô đă tốt nghiệp đại học khoa Quản trị kinh doanh. Theo cô, hơn 30 thành viên của CLB đă sang Postdam sinh sống từ thời kỳ Cộng ḥa dân chủ Đức c̣n tồn tại, v́ vậy c̣n rất nhiều thứ họ chưa được học. Ví dụ như nhiều người trong số họ c̣n chưa biết bơi, mặc dù đă ở độ tuổi trung niên. Chính v́ lư do đó mà CLB sẽ tổ chức một khóa học bơi hàng tuần chuyên dành cho nữ giới, bắt đầu từ ngày 30 tháng 10.
Những người khách đến với buổi giao lưu này đều đă ngắm nh́n những nữ nhà bếp một cách đầy ṭ ṃ. Gabriele Kerntopf đă đến đây lần thứ hai. Lần trước, cách đây 2 tháng cô đă được học cách làm nem. Cô cũng hứa với những thành viên của CLB rằng sẽ mang đến cho họ món thịt chân gị với rau cải muối vào lần tới. CLB lên lịch hoạt động 2 lần trong tháng tại nhà văn hóa Postdam.
Nguy Nga – vietinfo
maerkischeallgemeine .de
http://images.vietinfo.eu/2011/10/27/164915/249_thumb.jpg
Một gia đ́nh người Việt ở Postdam (ảnh: Pnn).
Các món ăn được các chị, các cô chuẩn bị khá công phu trong pḥng bếp. Người nhặt rau, người xào nấu, không khí rất náo nhiệt. Điều đáng để ư đến ở đây là trong các nồi có rất nhiều thịt gà và thịt ḅ. Bên cạnh là nồi nước dùng với những gia vị đặc trưng như quế, gừng, hồi và thảo quả. Và tất nhiên không thể thiếu đến bánh phở.
Buổi giao lưu này có thể được coi như là một buổi học về văn hóa ẩm thực. Những người Việt Nam tại đây đă cho người Đức được thấy tận mắt và nếm thử những món ăn dân tộc của Việt Nam. Trong một pḥng khác, một bàn ăn đă được bầy biện, trang trí đầy đủ và đă có 15 người Đức đăng kư dùng bữa tại đây.
http://images.vietinfo.eu//2011/10/27/164915/1319722151.7735.jpg
Văn hóa Việt ở Postdam (ảnh: Flickr).
CLB “Tôi và bạn” đă đứng ra tổ chức buổi giao lưu này. Đây là một tổ chức dành cho người Việt sinh sống tại Đức mới được thành lập tháng 5 vừa qua. “Thông qua những hoạt động này chúng tôi muốn tạo nên sự trao đổi văn hóa ẩm thực giữa hai quốc gia”, người đại diện của CLB cho biết. Cô gái 27 tuổi này đă sang Đức sinh sống từ năm lên 8 và cũng mới đây thôi cô đă tốt nghiệp đại học khoa Quản trị kinh doanh. Theo cô, hơn 30 thành viên của CLB đă sang Postdam sinh sống từ thời kỳ Cộng ḥa dân chủ Đức c̣n tồn tại, v́ vậy c̣n rất nhiều thứ họ chưa được học. Ví dụ như nhiều người trong số họ c̣n chưa biết bơi, mặc dù đă ở độ tuổi trung niên. Chính v́ lư do đó mà CLB sẽ tổ chức một khóa học bơi hàng tuần chuyên dành cho nữ giới, bắt đầu từ ngày 30 tháng 10.
Những người khách đến với buổi giao lưu này đều đă ngắm nh́n những nữ nhà bếp một cách đầy ṭ ṃ. Gabriele Kerntopf đă đến đây lần thứ hai. Lần trước, cách đây 2 tháng cô đă được học cách làm nem. Cô cũng hứa với những thành viên của CLB rằng sẽ mang đến cho họ món thịt chân gị với rau cải muối vào lần tới. CLB lên lịch hoạt động 2 lần trong tháng tại nhà văn hóa Postdam.
Nguy Nga – vietinfo
maerkischeallgemeine .de