Câu lạc bộ Tôi và bạn của người Việt ở Postdam, Đức

Chủ nhật vừa qua, tại nhà văn hóa thanh phố Postdam đã diễn ra buổi giao lưu văn hóa ẩm thực Việt – Đức. Mọi người đến đây đều có cảm giác như đang được dự một bữa tiệc tại quán ăn Châu Á nào đó.

Một gia đình người Việt ở Postdam (ảnh: Pnn).

Các món ăn được các chị, các cô chuẩn bị khá công phu trong phòng bếp. Người nhặt rau, người xào nấu, không khí rất náo nhiệt. Điều đáng để ý đến ở đây là trong các nồi có rất nhiều thịt gà và thịt bò. Bên cạnh là nồi nước dùng với những gia vị đặc trưng như quế, gừng, hồi và thảo quả. Và tất nhiên không thể thiếu đến bánh phở.

Buổi giao lưu này có thể được coi như là một buổi học về văn hóa ẩm thực. Những người Việt Nam tại đây đã cho người Đức được thấy tận mắt và nếm thử những món ăn dân tộc của Việt Nam. Trong một phòng khác, một bàn ăn đã được bầy biện, trang trí đầy đủ và đã có 15 người Đức đăng ký dùng bữa tại đây.

Văn hóa Việt ở Postdam (ảnh: Flickr).

CLB “Tôi và bạn” đã đứng ra tổ chức buổi giao lưu này. Đây là một tổ chức dành cho người Việt sinh sống tại Đức mới được thành lập tháng 5 vừa qua. “Thông qua những hoạt động này chúng tôi muốn tạo nên sự trao đổi văn hóa ẩm thực giữa hai quốc gia”, người đại diện của CLB cho biết. Cô gái 27 tuổi này đã sang Đức sinh sống từ năm lên 8 và cũng mới đây thôi cô đã tốt nghiệp đại học khoa Quản trị kinh doanh. Theo cô, hơn 30 thành viên của CLB đã sang Postdam sinh sống từ thời kỳ Cộng hòa dân chủ Đức còn tồn tại, vì vậy còn rất nhiều thứ họ chưa được học. Ví dụ như nhiều người trong số họ còn chưa biết bơi, mặc dù đã ở độ tuổi trung niên. Chính vì lý do đó mà CLB sẽ tổ chức một khóa học bơi hàng tuần chuyên dành cho nữ giới, bắt đầu từ ngày 30 tháng 10.

Những người khách đến với buổi giao lưu này đều đã ngắm nhìn những nữ nhà bếp một cách đầy tò mò. Gabriele Kerntopf đã đến đây lần thứ hai. Lần trước, cách đây 2 tháng cô đã được học cách làm nem. Cô cũng hứa với những thành viên của CLB rằng sẽ mang đến cho họ món thịt chân giò với rau cải muối vào lần tới. CLB lên lịch hoạt động 2 lần trong tháng tại nhà văn hóa Postdam.

Nguy Nga – vietinfo
maerkischeallgemeine .de