tonycarter
08-20-2013, 17:36
Lạc không chỉ được được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn mà ăn lạc c̣n có thể ngăn ngừa được một số bệnh nguy hiểm mà bạn có thể chưa biết.
1. Giảm cân
Nhiều người vẫn thường nghĩ rằng, hàm lượng chất béo trong lạc được coi là quá cao v́ thế những người muốn giảm cân, đặc biệt là béo ph́ cần loại trừ thực phẩm này. Tuy nhiên, nhiều chuyên gia dinh dưỡng cho biết rằng, các sản phẩm từ lạc có thể giúp bạn kiểm soát trọng lượng và ngăn ngừa béo ph́ rất hiệu quả.
Các chuyên gia dinh dưỡng đă t́m thấy axit folic trong lạc, nó chứa rất nhiều axit không băo ḥa đơn béo, làm giảm cholesterol trong máu cao. Ngoài axit folic, lạc cũng chứa nhiều cellulose hữu ích, một vai tṛ rơ ràng về chất thải đường ruột, không gây béo ph́.
2. Tốt cho tim
Một số lượng lớn các nghiên cứu đă chỉ ra rằng lạc, bơ lạc và các sản phẩm từ lạc khác giúp bảo vệ tim, có tác dụng tốt trong pḥng chống các bệnh tim mạch. Những người thường xuyên ăn lạc và các sản phẩm từ lạc, có thể hạ thấp tỉ lệ mắc bệnh tim mạch 35%. Đặc biệt là phụ nữ, phụ nữ măn kinh thường xuyên ăn lạc có thể giảm tỉ lệ mắc bệnh mạch vành.
3. Làm hạ cholesterol
Không chỉ giúp tăng cường trí nhớ, niacin trong lạc c̣n giúp hạ thấp và kiểm soát nồng độ cholesterol trong máu. Mặt khác, nhờ chứa nhiều lượng đồng nên khi ăn lạc sẽ giúp tăng lượng cholesterol có lợi và giảm lượng cholesterol có hại.
<table class="image center" align="center" width="500"> <tbody> <tr><td>http://luyenchuong.com/forum/attachment.php?attac hmentid=401645&d=1377020045
</td> </tr> <tr></tr> </tbody> </table> 4. Ngăn ngừa lăo hóa
Lạc chứa polyphenol tự nhiên ngoài việc giảm kết tập tiểu cầu, bảo vệ tim c̣n có tác dụng chống lăo hóa rất tốt.
5. Tốt cho xương
Trong hạt lạc cũng có chứa một lượng nhỏ canxi và vitamin D. Cả hai chất này hợp tác với nhau giúp tăng cường sức khỏe của xương, bao gồm cả tốt cho sức khỏe của răng.
6. Ngăn ngừa sỏi mật
Các nhà nghiên cứu đă phát hiện thấy rằng, những người mà ăn ít nhất 58 gam lạc hoặc bơ lạc mỗi tuần có thể giảm nguy cơ mắc bệnh sỏi mật là 25%.
7. Tăng cường trí nhớ
Một số nghiên cứu cho thấy, ăn lạc có khả năng tăng cường được sức khỏe cho năo. Lí do là trong củ lạc có chứa nhiều vitamin B6 hay c̣n gọi là niacin. Đây là chất giúp năo hoạt động b́nh thường và tăng cường trí nhớ.
8. Ngăn ngừa ung thư
Chất teta-sitoserol ó trong một số loại dầu thực vật như đậu, lạc không những giúp chống lại bệnh tim mạch bằng cách can thiệp vào sự hấp thụ cholesterol, chúng c̣n chống lại bệnh ung thư bằng cách ngăn chặn sự phát triển của các tế bào.
Ngoài ra, theo Đông y, lạc có tác dụng bổ t́ vị, nhuận phế, tiêu đờm, điều ḥa huyết khí, tiêu sưng, cầm máu, lợi tiểu, tăng tiết sữa, mát họng. Khi bị mất tiếng hay phù chân, thiếu sữa, táo bón, huyết áp cao, viêm thận…, bạn có thể dùng lạc để chữa.
Lưu ư: Lạc rất tốt cho sức khỏe, nhưng những người cơ thể nóng không nên lạm dụng. Những người già yếu, tiêu hóa kém nên ăn ít. Những người có bệnh về mật không nên ăn. Những người bị bệnh tắc nghẽn mạch máu, bị độc dính máu cao không được ăn lạc. Đặc biệt, lạc mốc có chứa nhiều chất gây ung thư, gây ngộ độc nên khi sử dụng phải loại bỏ các hạt mốc, hỏng.
Theo VnMedia
1. Giảm cân
Nhiều người vẫn thường nghĩ rằng, hàm lượng chất béo trong lạc được coi là quá cao v́ thế những người muốn giảm cân, đặc biệt là béo ph́ cần loại trừ thực phẩm này. Tuy nhiên, nhiều chuyên gia dinh dưỡng cho biết rằng, các sản phẩm từ lạc có thể giúp bạn kiểm soát trọng lượng và ngăn ngừa béo ph́ rất hiệu quả.
Các chuyên gia dinh dưỡng đă t́m thấy axit folic trong lạc, nó chứa rất nhiều axit không băo ḥa đơn béo, làm giảm cholesterol trong máu cao. Ngoài axit folic, lạc cũng chứa nhiều cellulose hữu ích, một vai tṛ rơ ràng về chất thải đường ruột, không gây béo ph́.
2. Tốt cho tim
Một số lượng lớn các nghiên cứu đă chỉ ra rằng lạc, bơ lạc và các sản phẩm từ lạc khác giúp bảo vệ tim, có tác dụng tốt trong pḥng chống các bệnh tim mạch. Những người thường xuyên ăn lạc và các sản phẩm từ lạc, có thể hạ thấp tỉ lệ mắc bệnh tim mạch 35%. Đặc biệt là phụ nữ, phụ nữ măn kinh thường xuyên ăn lạc có thể giảm tỉ lệ mắc bệnh mạch vành.
3. Làm hạ cholesterol
Không chỉ giúp tăng cường trí nhớ, niacin trong lạc c̣n giúp hạ thấp và kiểm soát nồng độ cholesterol trong máu. Mặt khác, nhờ chứa nhiều lượng đồng nên khi ăn lạc sẽ giúp tăng lượng cholesterol có lợi và giảm lượng cholesterol có hại.
<table class="image center" align="center" width="500"> <tbody> <tr><td>http://luyenchuong.com/forum/attachment.php?attac hmentid=401645&d=1377020045
</td> </tr> <tr></tr> </tbody> </table> 4. Ngăn ngừa lăo hóa
Lạc chứa polyphenol tự nhiên ngoài việc giảm kết tập tiểu cầu, bảo vệ tim c̣n có tác dụng chống lăo hóa rất tốt.
5. Tốt cho xương
Trong hạt lạc cũng có chứa một lượng nhỏ canxi và vitamin D. Cả hai chất này hợp tác với nhau giúp tăng cường sức khỏe của xương, bao gồm cả tốt cho sức khỏe của răng.
6. Ngăn ngừa sỏi mật
Các nhà nghiên cứu đă phát hiện thấy rằng, những người mà ăn ít nhất 58 gam lạc hoặc bơ lạc mỗi tuần có thể giảm nguy cơ mắc bệnh sỏi mật là 25%.
7. Tăng cường trí nhớ
Một số nghiên cứu cho thấy, ăn lạc có khả năng tăng cường được sức khỏe cho năo. Lí do là trong củ lạc có chứa nhiều vitamin B6 hay c̣n gọi là niacin. Đây là chất giúp năo hoạt động b́nh thường và tăng cường trí nhớ.
8. Ngăn ngừa ung thư
Chất teta-sitoserol ó trong một số loại dầu thực vật như đậu, lạc không những giúp chống lại bệnh tim mạch bằng cách can thiệp vào sự hấp thụ cholesterol, chúng c̣n chống lại bệnh ung thư bằng cách ngăn chặn sự phát triển của các tế bào.
Ngoài ra, theo Đông y, lạc có tác dụng bổ t́ vị, nhuận phế, tiêu đờm, điều ḥa huyết khí, tiêu sưng, cầm máu, lợi tiểu, tăng tiết sữa, mát họng. Khi bị mất tiếng hay phù chân, thiếu sữa, táo bón, huyết áp cao, viêm thận…, bạn có thể dùng lạc để chữa.
Lưu ư: Lạc rất tốt cho sức khỏe, nhưng những người cơ thể nóng không nên lạm dụng. Những người già yếu, tiêu hóa kém nên ăn ít. Những người có bệnh về mật không nên ăn. Những người bị bệnh tắc nghẽn mạch máu, bị độc dính máu cao không được ăn lạc. Đặc biệt, lạc mốc có chứa nhiều chất gây ung thư, gây ngộ độc nên khi sử dụng phải loại bỏ các hạt mốc, hỏng.
Theo VnMedia