pizza
11-15-2014, 10:58
Đậu bắp c̣n được gọi là "ngón tay phụ nữ" ở một số vùng của châu Á, được trồng ở vùng nhiệt đới, cận nhiệt đới và ôn đới trên thế giới.
Đậu bắp là một đậu quả ăn được và mặc dù có thể được ăn sống, nhưng chúng ta vẫn thường chế biến trước khi ăn. Bạn có thể nhẹ nhàng luộc, hấp hơi nước hoặc cho nó vào xào nhanh chóng để giảm hương vị "xanh" của nó.
http://vietsn.com/forum/attachment.php?attac hmentid=689249&stc=1&d=1416049113
Sử dụng khi nó non, v́ nó rất xơ khi đă. Trong vỏ quả đậu bắp, hạt mềm, màu trắng (ăn được) được bố trí trong 5 đến 10 cột dọc, tạo cho nó sự xuất hiện góc trên bên ngoài.
Lợi ích dinh dưỡng
Đậu bắp là rất ít calo và chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng: chất xơ, vitamin A, C, folate...
Nó cũng là một nguồn cung cấp phong phú vitamin B, vitamin K, canxi, kali, sắt, kẽm, và có cả magiê và mangan.
Đậu bắp là một trong số ít những loại rau có hàm lượng dinh dưỡng cao nhất của thực vật và chất chống oxy hóa như beta-carotene, xanthin và lutein.
Lợi ích sức khỏe
Đậu bắp là một trong những thực vật làm thuốc tốt nhất mặc dù nó không phải là yêu thích của mọi người. Bạn có thể muốn thử nó nếu bạn biết về lợi ích sức khỏe to lớn của nó:
Thiếu máu: Giúp sản xuất các tế bào máu đỏ và ngăn ngừa bệnh thiếu máu.
Chống ung thư: Các chất chống oxy hóa cao trong đậu bắp giúp bảo vệ hệ thống miễn dịch chống lại các gốc tự do có hại và ngăn ngừa đột biến của tế bào.
Hen suyễn: Các chất chống oxy hóa cao và hàm lượng vitamin C làm cho đậu bắp hữu ích cho việc giảm các cuộc tấn công hen.
Bone Strength: Folate trong đậu bắp xây dựng xương và mật độ, pḥng ngừa loăng xương.
Cholesterol: Các chất xơ ḥa tan giúp giảm huyết thanh cholesterol, do đó cũng làm giảm xơ vữa động mạch và các nguy cơ của bệnh tim mạch.
Táo bón: Các chất xơ phong phú và nhầy (nhớt) nội dung trong vỏ đậu bắp giúp tăng số lượng lớn, liên kết với các độc tố và đảm bảo đi tiêu dễ dàng với tính chất nhuận trường tự nhiên của nó. Thường xuyên ăn đậu bắp cũng làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết.
Bệnh tiểu đường: Nó có tính chất giống như insulin mà giúp làm giảm lượng đường trong máu.
Gut thực vật: Các chất xơ giúp cải thiện dân số của vi khuẩn có lợi trong ruột.
Tăng miễn dịch: Các chất chống oxy hóa cao và vitamin C nội dung làm cho đậu bắp là một thực phẩm tăng cường miễn dịch tốt để giảm thiểu đánh bắt của bạn ho và cảm lạnh.
Loét dạ dày tá tràng: Các nội dung nhầy cung cấp một lớp phủ tạm thời cho đường tiêu hóa và dạ dày lót trong khi chữa lành vết loét.
Mang thai: Các nội dung folate phong phú trong đậu bắp có thể giúp giảm tỷ lệ mắc khuyết tật ống thần kinh ở trẻ sơ sinh.
Làn da: Với đi tiêu tốt, sức khỏe của da sẽ được cải thiện. Giúp giảm mụn trứng cá, bệnh vẩy nến và điều kiện da khác.
Mắt: đậu bắp chứa beta-caroten (tiền vitamin A), xanthin và lutein, tất cả các đặc tính chống oxy hóa rất hữu ích cho sức khỏe thị lực, ngăn ngừa các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể và tăng nhăn áp.
Vietsn © sưu tầm
Đậu bắp là một đậu quả ăn được và mặc dù có thể được ăn sống, nhưng chúng ta vẫn thường chế biến trước khi ăn. Bạn có thể nhẹ nhàng luộc, hấp hơi nước hoặc cho nó vào xào nhanh chóng để giảm hương vị "xanh" của nó.
http://vietsn.com/forum/attachment.php?attac hmentid=689249&stc=1&d=1416049113
Sử dụng khi nó non, v́ nó rất xơ khi đă. Trong vỏ quả đậu bắp, hạt mềm, màu trắng (ăn được) được bố trí trong 5 đến 10 cột dọc, tạo cho nó sự xuất hiện góc trên bên ngoài.
Lợi ích dinh dưỡng
Đậu bắp là rất ít calo và chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng: chất xơ, vitamin A, C, folate...
Nó cũng là một nguồn cung cấp phong phú vitamin B, vitamin K, canxi, kali, sắt, kẽm, và có cả magiê và mangan.
Đậu bắp là một trong số ít những loại rau có hàm lượng dinh dưỡng cao nhất của thực vật và chất chống oxy hóa như beta-carotene, xanthin và lutein.
Lợi ích sức khỏe
Đậu bắp là một trong những thực vật làm thuốc tốt nhất mặc dù nó không phải là yêu thích của mọi người. Bạn có thể muốn thử nó nếu bạn biết về lợi ích sức khỏe to lớn của nó:
Thiếu máu: Giúp sản xuất các tế bào máu đỏ và ngăn ngừa bệnh thiếu máu.
Chống ung thư: Các chất chống oxy hóa cao trong đậu bắp giúp bảo vệ hệ thống miễn dịch chống lại các gốc tự do có hại và ngăn ngừa đột biến của tế bào.
Hen suyễn: Các chất chống oxy hóa cao và hàm lượng vitamin C làm cho đậu bắp hữu ích cho việc giảm các cuộc tấn công hen.
Bone Strength: Folate trong đậu bắp xây dựng xương và mật độ, pḥng ngừa loăng xương.
Cholesterol: Các chất xơ ḥa tan giúp giảm huyết thanh cholesterol, do đó cũng làm giảm xơ vữa động mạch và các nguy cơ của bệnh tim mạch.
Táo bón: Các chất xơ phong phú và nhầy (nhớt) nội dung trong vỏ đậu bắp giúp tăng số lượng lớn, liên kết với các độc tố và đảm bảo đi tiêu dễ dàng với tính chất nhuận trường tự nhiên của nó. Thường xuyên ăn đậu bắp cũng làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết.
Bệnh tiểu đường: Nó có tính chất giống như insulin mà giúp làm giảm lượng đường trong máu.
Gut thực vật: Các chất xơ giúp cải thiện dân số của vi khuẩn có lợi trong ruột.
Tăng miễn dịch: Các chất chống oxy hóa cao và vitamin C nội dung làm cho đậu bắp là một thực phẩm tăng cường miễn dịch tốt để giảm thiểu đánh bắt của bạn ho và cảm lạnh.
Loét dạ dày tá tràng: Các nội dung nhầy cung cấp một lớp phủ tạm thời cho đường tiêu hóa và dạ dày lót trong khi chữa lành vết loét.
Mang thai: Các nội dung folate phong phú trong đậu bắp có thể giúp giảm tỷ lệ mắc khuyết tật ống thần kinh ở trẻ sơ sinh.
Làn da: Với đi tiêu tốt, sức khỏe của da sẽ được cải thiện. Giúp giảm mụn trứng cá, bệnh vẩy nến và điều kiện da khác.
Mắt: đậu bắp chứa beta-caroten (tiền vitamin A), xanthin và lutein, tất cả các đặc tính chống oxy hóa rất hữu ích cho sức khỏe thị lực, ngăn ngừa các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể và tăng nhăn áp.
Vietsn © sưu tầm