VietBF

VietBF (https://www.vietbf.com/forum/index.php)
-   Cooking Chat| Gia Chnh (https://www.vietbf.com/forum/forumdisplay.php?f=104)
-   -   B quyết nấu xi gấc ngon (https://www.vietbf.com/forum/showthread.php?t=1308629)

june04 01-14-2020 03:26

B quyết nấu xi gấc ngon
 
1 Attachment(s)
Xi gấc ngy tết nh no cũng phải c, cng thức nấu xi gấc rất đơn giản m lại đẹp mắt. Xi gấc đỏ thắm, đẹp mắt sẽ l một mn m bạn nn nấu để by cho mm cỗ ngy Tết.


https://www.vietbf.com/forum/attachm...1&d=1578972160
Xi gấc đỏ thắm, đẹp mắt sẽ l một mn m bạn nn nấu để by cho mm cỗ ngy Tết.

Cch nấu xi gấc ngon
Nguyn liệu
- 1 quả gấc chn (nn chọn loại gấc nếp c gai nhỏ v nhẵn th gấc sẽ ngon v mu sắc đẹp hơn gấc tẻ)

- 1kg gạo nếp ngon

- 1 bt con mỡ g sống (c thể thay thế mỡ g bằng dầu ăn)

- 1 cht rượu trắng

- 1 t muối v đường

- Nồi hấp để đồ xi v khun để đơm xi (c thể chọn khun hnh trn, hnh vung, hnh lục gic, ty sở thch mỗi người)

- Vi ci l nếp để tạo mi thơm

- Một t vừng trắng để trang tr khi đơm xi

Cch lm

Gạo nếp vo sạch, ngm ngập mặt nước khoảng 6 7 tiếng đồng hồ. Sau đ xả lại với nước để ro.


Trộn thịt gấc, gạo nếp v tha muối nhỏ cho đều, sau đ cho gạo vo xửng hấp khoảng 25 đến 30 pht.

Khi thấy xi mềm, dng đũa sới xi ln cho xi được xốp. Tiếp tục cho cht dầu ăn hấp xi thm 10 pht nữa.

Khi thấy xi gấc đ chn mềm v dẻo, nhấc xửng ra khỏi bếp, đợi cho xi bốc hơi bớt đi, lc đ mới rắc đường v trộn đều. Sau đ cho xi ra đĩa hoặc đng khun cho đẹp mắt.

Ngoi ra c thể tham khảo cch lm xi gấc cốt dừa thơm bo ngậy
Nguyn liệu:

- Gạo nếp

- 1 quả gấc

- Một t dừa nạo

- Nước cốt dừa

- Đường trắng

Cch lm:

Ngm gạo nếp với nước pha t muối để qua đm (từ 6-8 tiếng).

Bổ đi quả gấc, vt hạt gấc ra bt, cho một tha rượu trắng với t muối rồi trộn đều.

Gạo đổ ra rổ để ro, cho phần thịt gấc vo cng, dng tay bp hạt gấc v trộn để phần thịt gấc được trộn đều với gạo nếp.

Cho nước si vo nồi cơm điện, ấn nt "Cook", cho gạo trộn gấc vo gi hấp của nồi cơm, chọc vi lỗ để hơi nước ln trn dễ dng hơn. Trong qu trnh nấu bạn đảo xi vi lần để xi được chn đều.

Sau hai lần ấn nt "cook" l xi chn lc ny bạn cho nước cốt dừa v đường vo xi v đnh đều. Lượng đường ty theo sở thch ăn ngọt của gia đnh bạn. Đậy nắp nồi v để thm 10 pht nữa cho đường v nước cốt dừa thấm đều vo hạt xi l được.


All times are GMT. The time now is 23:36.

VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2020
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2020 DragonByte Technologies Ltd.

Page generated in 0.15245 seconds with 8 queries