Dưa lưới (galia) có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm khả năng hỗ trợ giảm cân, ngăn ngừa một số loại ung thư, cải thiện thị lực, chống lại bệnh tiểu đường…
Dưa lưới thực chất là giống lai giữa dưa vàng và dưa ngọt được trồng tại Israel. Tên khoa học của dưa galia là Cucumis melo var, vỏ bên ngoài giống như dưa vàng, nhưng thịt bên trong lại có sắc vàng ngả xanh, giống như dưa ngọt. Hương vị của nó cũng là sự kết hợp độc đáo của 2 loại dưa này, khiến nhiều người yêu thích.
Dưa galia giàu vitamin C, vitamin A, carotenoid, bioflavonoid, nhiều loại khoáng chất như kali, canxi và pectin. Đồng thời chúng không chứa chất béo, không cholesterol và lượng calo thấp.
Lợi ích của dưa lưới
Sức khỏe cho tim: Dưa lưới có thể hỗ trợ cho sức khỏe trái tim theo 2 cách. Với hàm lượng chất xơ cao, chúng có thể giúp giảm các cholesterol xấu trong cơ thể, bảo vệ chống lại xơ vữa động mạch. Đồng thời, nhờ hàm lượng kali cao, hoạt động giống như một loại thuốc giăn mạch, có thể giảm huyết áp của bạn, giảm cơ hội phát triển bệnh mạch vành hay đau tim, đột quỵ.
Sức khỏe hệ tiêu hóa: Chất xơ dồi dào, cụ thể là chất xơ ḥa tan như pectin có trong dưa lưới có thể giúp tăng số lượng phân của bạn, giảm táo bón và các vấn đề về tiêu hóa khác. Hơn nữa, chất xơ ḥa tan giúp bạn cảm thấy no, giảm t́nh trạng ăn quá nhiều, hỗ trợ cho những người ăn kiêng hay giảm cân.
Tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa ung thư: Dưa lưới chứa nhiều chất dinh dưỡng có thể bảo vệ cơ thể bạn khỏi bệnh tật, chứa hàm lượng vitamin C cao giúp kích thích hệ miễn dịch, vitamin A, carotenoid và bioflavonoid hoạt động giống như một chất chống oxy hóa. Dưa lưới c̣n chứa các hợp chất hữu cơ có liên hệ trực tiếp trong việc giảm ung thư phổi, ṿm họng, ruột kết và ung thư vú.
Tăng cường thị lực: Vitamin A được t́m thấy với một lượng vừa phải trong dưa lưới có carotenoid, đặc biệt bảo vệ cho sức khỏe đôi mắt. Beta carotene có thể ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, sự nhạy cảm của điểm vàng với tia bức xạ cực tím và ngăn ngừa đục thủy tinh thể.
Bệnh tiểu đường: Pectin có trong dưa lưới cũng có thể giúp ngăn ngừa tiểu đường, v́ pectin và các dạng khác của chất xơ có thể điều chỉnh việc đưa glucose vào mạch máu từ các loại đường đơn giản và cacbon hydrat. Điều này có nghĩa là các bệnh nhân tiểu đường và những người có nguy cơ cao mắc tiểu đường sẽ được bảo vệ hơn.
Minh Trang
NDT