Mặc dù nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ nhiều vitamin C có thể không thực sự chữa khỏi bệnh cảm lạnh, nhưng tăng lượng vitamin cơ thể hấp thụ có thể giúp rút ngắn thời gian mắc bệnh và giảm mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng của bệnh. Tuy cam luôn nổi tiếng chứa nhiều vitamin C nhưng 69,7 mg vitamin C một quả cam cung cấp thực sự là ít hơn so với nhiều loại trái cây và rau thông thường khác.
Ớt
Một nửa chén ớt băm nhỏ hoặc thái hạt lựu sẽ cung cấp 107,8 mg vitamin C. Ngoài ra, các nhà nghiên cứu từ Đại học Buffalo đă nghiên cứu về capsaicin, hợp chất mà làm cho ớt cay, có thể giúp giảm đau khớp và đau cơ bắp.
Ớt chuông đỏ
Một chén ớt chuông đỏ xắt nhỏ chứa gấp gần ba lần lượng vitamin C của một quả cam - 190 mg. Ớt đỏ cũng là nguồn cung cấp vitamin A tuyệt vời, rất bổ dành cho mắt.
Ớt chuông xanh
Một chén ớt chuông xanh xắt nhỏ có chứa vitamin C ít ớt chuông đỏ, nhưng với mức 120 milligrams, nó vẫn c̣n gấp 2 lần lượng vitamin C của một quả cam. Ớt chuông xanh cũng là nguồn chất xơ tuyệt vời.
Cải xoăn
Ngoài việc cung cấp gấp hai lần mức tiêu thụ hàng ngày mức vitamin A và bảy lần lượng vitamin K, một chén cải xoăn cung cấp 80,4 mg vitamin C. Cải xoăn cũng cung cấp lượng lớn các khoáng chất và axit béo.
Bông cải xanh
Loài rau họ cải này cung cấp 132 mg vitamin C cộng với 30 calo mỗi khẩu phần ăn. Thêm vào đó, nghiên cứu cho thấy bông cải xanh có tính chất ngăn ngừa ung thư.
Đu đủ
Nghiên cứu cho thấy ăn đu đủ có thể giúp làm thông xoang, làm sáng da và củng cố xương của bạn. Một phần ăn cung cấp 88,3 mg vitamin C.
Dâu tây
Một tách sinh tố dâu tây chứa 84,7 mg vitamin C, cộng với folate và các hợp chất khác rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Chúng có thể giúp làm trắng răng tự nhiên.
Cải bruxen
Loại cải bắp này cung cấp chất phytonutrients chống ung thư và chất xơ, chưa kể đến 74,8 mg vitamin C. Nếu bạn thường mất hứng bởi vị đắng của nó, hăy rang chúng để chúng ngọt hơn.
Dứa
Ngoài 78,9 mg vitamin C, dứa có chứa bromelain, loại enzyme giúp tiêu hoá thức ăn và làm giảm đầy hơi. Bromelain cũng hoạt động như một chất tự nhiên chống viêm có thể giúp bạn khôi phục nhanh hơn sau khi những bài tập luyện nặng.
Xoài
Loại quả vùng nhiệt đới này mang lại lượng 122,3 mg vitamin C. Xoài cũng là nguồn vitamin A tuyệt vời đóng vai tṛ quan trọng trong khả năng miễn dịch và cũng sẽ giữ đôi mắt của bạn khỏe mạnh.
VietSN © Sưu Tầm