VBF-Cơm tấm là món ăn được bày bán rất nhiều tại SG, đây gần như là 1 nét ẩm thực không thể thiếu tại đây v́ được nhiều người yêu thích và giá cả b́nh dân. Mới đây, món ăn này đă bắt đầu xuất hiện ở HN cũng đă thu hút được khá nhiều người quan tâm, hy vong nó sẽ trỏe thành món ăn mới cho người dân hà thành.40.000 đồng để có một suất cơm tấm ngon ở Sài G̣n không khó, nhưng với Hà Nội thực sự là của hiếm.
Đó là lư do mà tiệm cơm tấm Sài G̣n có tên Nam Phương, nằm gần trường cấp 3 Thăng Long rất đông khách. Diện tích quán khá rộng, ngồi được tràn ra cả ngoài vỉa hè, vậy mà cứ đến giờ trưa và tối th́ luôn kín chỗ. Đa số các khách tới đây đều mê món cơm tấm sườn - món rẻ nhất mà dễ thưởng thức nhất trong thực đơn. Chỉ 40.000 đồng, suất cơm có miếng sườn vừa dày, vừa to, canh rau đầy đủ. Sườn vừa nướng cháy cạnh, thơm phức luôn làm khách nh́n thôi đă phải tḥm thèm. Bán đắt hàng nên có lẽ nguyên liệu luôn tươi mới. Bằng chứng là cắn vào miếng sườn, khách thấy ngay độ mềm thơm từ loại thịt tươi ngon. Sườn ở đây cũng tẩm ướp khéo, thiên về vị ngọt của người miền Nam nhưng vẫn rất vừa miệng thực khách Bắc. Cơm tấm không thể thiếu đi bát nước mắm ngọt ngọt, cay cay bên cạnh. Dùng th́a rưới nước mắm lên cơm tấm rồi thưởng thức như vậy mới chuẩn vị. Thêm một điểm đúng điệu nữa, trong các món cơm luôn có hành phi, tóp mỡ. Hành phi thơm, tóp mỡ ngậy gịn tan - món dân dă nhưng có khả năng gây nghiện không ngờ. Nh́n chung, nhiều người nhận xét cơm tấm sườn ở đây rất chuẩn Sài G̣n, giá lại hợp lư, đáng chấm điểm cao và quay lại nhiều lần. Tất nhiên, quán cũng có các món chả, b́ đúng phong cách Sài G̣n, song chưa được đánh giá cao về độ ngon chuẩn. Nếu muốn thay đổi, bạn có thể chọn một vài món cá kho tộ ăn kèm cơm tấm của quán.
Đây cũng là món ăn đậm đà được nhiều khách gọi. Điểm cộng nữa, quán này tác phong phục vụ nhanh nhẹn và chuyên nghiệp, thích hợp cho những ai có quỹ thời gian hạn hẹp nhưng cần một bữa ăn ngon lành, giá cả hợp lư.
tm