Những nguyên liệu tươi ngon sẽ làm thanh mát mùa hè này của bạn. Với cà chua th́ mùa hè ăn là cách giải nhiệt tốt nhất. Cùng vietbf.com khám phá thêm.
Nguyên liệu:
- 200 gr bắp ḅ
- 2 quả dưa leo
- 3 quả cà chua
- hành lá, ng̣ rí, tỏi
Bắp ḅ thái lát mỏng 3-4cm ( ể khi nấu thịt sẽ mau mềm). Cà chua thái múi cau, dưa leo cắt làm tư bỏ ruột và cắt xéo.
Bắc nồi lên bếp, thêm 1 muỗng dầu để phi thơm tỏi sau đó trút phần bắp ḅ vào xào trong 15 phút tiếp đến là cà chua thái.
Khi bắp ḅ và cà chua đă mềm th́ cho dưa leo vào xào chung.
Thêm 2 tô nước nấu trên lửa trung b́nh, khi canh sôi bạn nhớ vớt bọt bỏ đi. Nêm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp. Cho canh chua ra tô rắc thêm hành lá, ng̣ rí.
Vị ngọt từ thịt bắp ḅ kết hợp cùng sự chua dịu nhẹ của cà chua và dưa leo sẽ đem đến cho gia đ́nh bạn một món canh lạ miệng nhưng đầy bổ dưỡng sau một ngày làm việc mệt mỏi. Nếu bạn muốn canh có thêm vị chua bạn có thể dùng thêm nước cốt me.
Chúc bạn ngon miệng!