Mật ong là thức bổ dưỡng và là kháng sinh tự nhiên rất tuyệt vời. V́ thế mật ong có rất nhiều tác dụng trong cuộc sống. Tuy nhiên khi mật ong kết hợp với một số thực phẩm th́ lại trở thành chất độc bạn cần lưu ư.
Ăn cơm với mật ong: có rất nhiều người thích ăn cơm với đường, đặc biệt là những người già do thói quen từ xưa lúc c̣n khó khăn hay phải ăn cơm với đường. Đường có vị ngọt, mật ong cũng ngọt, trong mật ong cũng có đường nên nhiều người nghĩ ăn cơm với đường được th́ cũng ăn với mật ong được. Thật ra không phải. Mật ong kỵ với đường. Ăn mật ong với cơm rất dễ làm bạn bị đau dạ dày. V́ sao lại như vậy th́ thuộc vấn đề chuyên môn, ở bài viết này chỉ mang tính chất liệt kê các thực phẩm kỵ với mật ong thôi.
Mật ong kỵ với bột sắn dây: đây là cách nói lưu truyền trong dân gian chứ không có bằng chứng cụ thể. Các bạn có thể tham khảo thêm bài viết này để t́m hiểu kỹ hơn vấn đề này nhé:
Mật ong kỵ với cây rau th́ là: rau th́ là là loại rau gia vị dùng để thêm vào một số món ăn như cá nấu. Trong quá tŕnh nấu nướng, nếu vô t́nh kết hợp mật ong với rau th́ là trong một món ăn nào đó sẽ dễ dàng gây các bệnh về đau mắt đỏ, tổn thương gan.
Mật ong và nước đun sôi: Khi mật ong pha với nước sôi sẽ làm các enzym và các thành phần dinh dưỡng có trong mật ong bị phá vỡ, mất trạng thái cân bằng, trở thành độc tố, uống vào rất dễ đem đến cho cơ thể một mầm bệnh tiềm tàng. Chỉ nên pha mật ong với nước ấm khoảng 35 độ
Mật ong kỵ với hành tây: trong mật ong có các enzym, axit hữu cơ có lợi cho cơ thể, nhưng khi gặp hành tây sẽ kết hợp với lưu huỳnh có trong hành tây thành phản ứng hóa học có hại cho cơ thể, sinh ra các axit làm đau dạ dày, kích thích tiêu chảy
Mật ong kỵ với đậu phụ: đậu phụ và các sản phẩm chế biến từ đậu khi kết hợp với mật ong sẽ làm các khoáng chất, protein thực vật, axit hữu cơ trong đậu phụ kết hợp với enzym trong mật ong và xảy ra phản ứng sinh hóa bất lợi cho sức khỏe.
Mật ong cực kỵ với cá chép: nếu kết hợp món cá chép với mật ong, cơ thể sẽ bị trúng độc ngay. Các biểu hiện của trúng độc khá phong phú tùy thuộc vào cơ thể người như buồn nôn, nôn mửa, chóng mặt, tiêu chảy, tay chân nổi da gà…. Để giải đọc hăy dùng đậu đen, cam thảo
Không nên dùng mật ong và lá hẹ: các cụ thường dùng lá hẹ hấp mật ong để trị ho cho trẻ nhỏ. Khoa học hiện đại lại cho rằng nếu kết hợp mật ong với lá hẹ rất dễ làm cho trẻ sơ sinh bị tiêu chảy. Chỉ nên dùng khi hệ tiêu hóa của trẻ đă ổn định
Không dùng mật ong với các loại quả có chứa nhiều vitamin C sẽ dễ gây tiêu chảy.
VietBF © sưu tập