Mới đây, khách hàng tố một nhà hàng Nhật ở Q.1 (TP.HCM) gọi món hơn 1 tiếng rưỡi vẫn chưa mang ra c̣n nhân viên th́ căi tay đôi, đánh đuổi khách, khiến dư luận không khỏi bức xúc. Trước “băo” tẩy chay của cộng đồng mạng, nhà hàng nói ǵ?
Bài tố trên MXH: "Nhân viên quán khinh khách Việt"
Theo đó, một tài khoản có tên A.T.N đă bức xúc đăng tải lên một hội nhóm ẩm thực trên mạng xă hội về thái độ và cách hành xử của một nhà hàng chuyên bán các món Nhật trên đường Đông Du (Q.1, TP.HCM).
Theo bài viết, tối 5.8, chị N. cùng người yêu đến nhà hàng và gọi 3 món, bao gồm sashimi cá hồi, sashimi cá trích và omurice (cơm trứng cuộn). Lúc gọi, nhân viên nhà hàng chỉ nhận đơn rồi thôi.
Tối 5.8, chị A.T.N đến nhà hàng trên đường Đông Du (Q.1) cùng người yêu
MXH
“Lúc tụi ḿnh vào th́ trên lầu đă có 1 bàn người Việt ngồi sẵn và 1 bàn người Thái th́ phải. Sau khi ḿnh gọi món xong th́ có thêm 2 bàn khách Nhật vào. Và lúc đó ḿnh nghĩ quán đông, nhân viên ít khi chỉ có chị nhân viên người Nhật đó và 1 bạn người Việt, nên ḿnh cũng thông cảm việc ra món trễ”, theo bài viết trên mạng xă hội.
Sau khi chờ đợi “khá lâu”, 2 món sashimi được mang ra. Ăn xong, chị N. đợi thêm tầm 10 - 15 phút nhưng vẫn chưa có món cơm trứng cuộn nên chị hỏi một bạn nhân viên người Việt xem món sắp lên chưa.
Cũng theo bài viết này: “Cơ mà bạn nhân viên người Nhật nhảy vào bảo “I told you this takes long” (Tôi đă bảo là món này sẽ phải đợi lâu). Thế là ok ḿnh với bồ ḿnh cũng thông cảm, v́ các lần trước ăn rất ngon, nên quyết định đợi tiếp. Để rơ hơn, th́ lúc này là tụi ḿnh đă phải đợi lúc đầu trước khi ra sashimi, ăn hết sashimi, đợi thêm 15 phút nữa vẫn chưa thấy nên hỏi lần 1 ấy”.
Nhà hàng có 2 tầng, thường đông khách vào buổi tối
CAO AN BIÊN
Tới từ lúc hơn 19 giờ 15 phút đến 20 giờ 40 phút vẫn chưa được nhận món omurice, chị N. hỏi nhân viên món c̣n bao lâu, lâu quá th́ sẽ đi về. Sau khi được nữ nhân viên người Nhật thông báo rằng phải đợi thêm 15 - 20 phút nữa mới có món, chị N. và bạn thông báo hủy món và muốn thanh toán hóa đơn.
Nghe vậy, nhân viên quán thông báo không hủy món được và yêu cầu khách đợi món tiếp: “Nhưng trời ơi có ai đợi 1 tiếng rưỡi đồng hồ xong giờ hỏi th́ quán báo đợi nữa, cho một phần cơm cuộn trứng? Trong khi các bàn khách Nhật th́ ra món rất nhanh”, chị N. nói.
Sau một hồi cự căi “tay đôi” giữa khách và nhân viên, cuối cùng quán đồng ư hủy món và thanh toán hóa đơn cho cả 2 anh chị. “Bạn nhân viên xuống lấy rồi đem lên, bảo “Leave now” (Đi ngay!). Ủa? Đuổi khách giữa quán? Tụi ḿnh xuống nói với ông chủ nhưng ông chủ cũng cười cười, không thèm xin lỗi một câu nào.
Và khi ḿnh quay lại nói với bạn nhân viên là bạn thô lỗ với khách quá. Th́, bạn đó nhào vào đánh ḿnh, và đẩy ḿnh ra khỏi cửa? Ủa làm ngành phục vụ là làm vậy với khách hàng? Trong khi lỗi nhà hàng sai, lên món quá trễ, gân cổ lên chửi nhau với khách, rồi giờ đẩy khách, đánh khách”, cô gái bức xúc.
Nhà hàng được mở năm 1992, nổi bật với những mô h́nh trang trí dễ thương
CAO AN BIÊN
Cũng theo bài viết, chị N. nói đă từng ăn ở đây 3 - 4 lần, rất thích v́ đồ ăn ngon và chủ quán thân thiện. Chị cho biết nhân viên người Nhật đó đă phục vụ chị nhiều lần, nhưng lần nào cũng thái độ như vậy nên chị đánh giá nhân viên quán khinh khách Việt.
Bài đăng nói trên của chị A.T.N có hàng ngh́n lượt thả phẫn nộ cũng như những b́nh luận rủ nhau tẩy chay quán. Nhiều người c̣n đánh giá 1 sao, có những phản hồi tiêu cực về chất lượng phục vụ của nhà hàng.
Nhà hàng nói ǵ?
PV Thanh Niên đă đến tận nhà hàng để hỏi và nhà hàng xác nhận chị A.T.N cùng người bạn có tới đây ăn vào thời điểm nói trên. Tuy nhiên, sự thật không hoàn toàn như bài viết trên mạng xă hội.
Chị Mika Hosoi (21 tuổi) cho biết chị là nhân viên người Nhật phục vụ 2 vị khách ngày hôm đó. Theo Mika, khi khách gọi món omurice, chị đă thông báo rằng hôm nay v́ khách đông nên món ăn này có thể phải chờ rất lâu. Dù vậy, khách vẫn đồng ư gọi món.
Chủ quán lấy làm tiếc về vụ việc vừa qua, cho biết sẽ cải thiện chất lượng dịch vụ
CAO AN BIÊN
Nữ nhân viên nhận một phần sai về ḿnh, khi chỉ nói với khách món ăn phải đợi chừng 20 phút, nhưng trên thực tế tối đó khách đến quá đông, trong khi quán chỉ có 2 nhân viên đứng bếp nên dù đă vô cùng cố gắng, món vẫn mang ra khá trễ.
“Ḿnh không rành tiếng Việt, nên không biết giải thích hết cho khách hiểu. Khách quá đông, ḿnh cũng rối và anh chị đó cũng bất lịch sự khi dùng những lời khiếm nhă với ḿnh, nói ḿnh “You are a loser”, nên ḿnh mất kiềm chế”, Mika nói.
Theo cô gái, chị có đẩy khách ra khỏi quán, song hoàn toàn không có việc chị đánh khách hàng như lời kể. Chị thành thật xin lỗi khách hàng và sẽ thay đổi thái độ để không bao giờ xảy ra những vụ việc tương tự.
Ông Yasuhisa Hosoi (69 tuổi, chủ nhà hàng) tâm sự rằng ông rất lấy làm tiếc khi khách có trải nghiệm không tốt. Tuy nhiên hôm đó, ông đă có gửi lời xin lỗi đến 2 vị khách bằng tiếng Nhật, song có thể v́ mất b́nh tĩnh hoặc không hiểu, nên họ nói rằng chủ quán không trân trọng khách, không xin lỗi.
Nhà hàng mở cửa từ 11 giờ - 15 giờ, 17 giờ - 23 giờ hằng ngày
“Nhà hàng của tôi mở từ năm 1992 ở Sài G̣n, là t́nh cảm, là tâm huyết của một người Nhật dành cho Việt Nam. Khách ở đây chủ yếu là người Việt, không có chuyện chúng tôi coi trọng khách nước ngoài hơn khách Việt”, ông chủ bày tỏ.
Theo ông Yasuhisa, từ sau dịch Covid-19, nhà hàng thiếu nhân sự trầm trọng. Đó là lư do phía trước luôn dán bảng tuyển nhân viên. Ông cho biết sẽ tiếp tục cải thiện chất lượng dịch vụ để không xảy ra vụ việc tương tự.