Có xuất xứ từ Indonesia, gà mặt quỷ nổi bật với màu đen phủ kín toàn thân, từ nội tạng, thịt cho tới lưỡi lẫn mào.
Giống gà mặt quỷ (c̣n được gọi Ayam Cemani) từng "làm mưa làm gió" tại nhiều thị trường bởi mức giá đắt đỏ. Có thời kỳ, giống gà này được rao bán lên tới 4.999 USD (khoảng hơn 100 triệu đồng) 1 cặp v́ mức độ quư hiếm. Ảnh: Facebook
Gà mặt quỷ là giống gà quư hiếm có nguồn gốc từ đảo Java ở Indonesia. Cái tên Ayam Cemani dịch theo tiếng Indonesia có nghĩa là “đen hoàn toàn”.
Giống gà này nổi tiếng bởi ngoại h́nh như quái vật trong phim kinh dị với màu đen phủ kín toàn thân, từ nội tạng, thịt cho tới lưỡi lẫn mào gà.
Dù có vẻ ngoài đáng sợ và giá đắt như vậy nhưng giới nhà giàu vẫn muốn mua để làm cảnh hoặc thưởng thức hương vị lạ lùng của chúng.
Gà mặt quỷ Indonesia có thịt rất ngọt, dai, không bở, hương vị rất riêng.
Tại Việt Nam, giống gà này đă được nhập về và thuần hóa trong những năm gần đây. Sau nhiều nghiên cứu và thử nghiệm, giá gà mặt quỷ đă "mềm" hơn rất nhiều so với trước đây.
Theo chia sẻ của người dân, gà sau khi nuôi từ 7 đến 8 tháng là có thể xuất bán thương phẩm, trọng lượng từ 1,7kg đến 2kg/con.
Gà nuôi khoảng 6 tháng là bắt đầu sinh sản, trứng cũng được bán với giá cao.
Để sở hữu gà mặt quỷ tại Việt Nam, người mua phải bỏ ra khoảng 2 triệu đồng/con (gà thương phẩm). Trong khi đó, giá gà giống khoảng vài trăm ngh́n đồng tùy loại.
Do giá gà vẫn cao nên gà đen mặt quỷ thường được tiêu thụ tại các nhà hàng sang trọng, được mua về biếu hoặc làm quà tặng.