[pizza]

Mặc dù, vodka thường được gắn liền với Nga và các nước Đông Âu khác, nó còn là linh hồn của nhiều quốc gia khác, trong đó có nước Mỹ. Nhưng mặc dù phổ biến, không ít người vẫn hiểu lầm về nó. Để làm sáng tỏ một số quan niệm sai lầm phổ biến, chúng tôi hỏi Tony Abou-Ganim, một bartender nổi tiếng và là tác giả của các công bố gần đây về Vodka chưng cất. Dưới đây là năm điều mọi người hay hiểu sai về Vodka:

1. Tất cả Vodka đều giống nhau:
Vodka ở các nơi khác nhau thậm chí còn không hề có mùi vị gần nhau. Mùi vị phản ánh nó đến từ đâu và được chưng cất từ những gì. "Vodka truyền thống theo phong cách chủ yếu là từ Đông Âu, mang hương vị mạnh mẽ, quyết đoán và làm từ các thành phần thô của nước họ", theo ông Abou-Ganim, trong khi " vodka do phương Tây tạo ra, dễ uống, nhẹ nhàng hơn nhiều."
2. Chưng cất càng lâu thì Vodka càng ngon:
Chúng tôi nghe điều này rất nhiều từ cả các thương hiệu và người tiêu dùng. Tuy nhiên, theo Abou-Ganim, điều này là không đúng sự thật. Đối với một loại vodka, mỗi công ty xác định chính xác những gì tạo thành một loại chưng cất duy nhất, và tất cả các nhà máy chưng cất được thiết lập rất khác nhau. Và nếu vodka được chưng cất quá lâu, thì nó sẽ có nguy cơ mất đi tất cả những "hương vị, hương thơm đặc trưng của các thành phần cơ sở", ông nói. Những gì còn lại chỉ là cồn nguyên chất.
3. Tất cả Vodka đều được làm từ khoai tây:
Vodka có thể được chưng cất từ khoai tây - như với Vodka Karlsson của Thụy Điển - nó cũng có thể được sản xuất từ rắt nhiều nguyên liệu khác. (The Ciroc Pháp là dựa trên nho, và có cả một thương hiệu vodka làm từ sữa). Nhưng hầu hết vodka được làm từ ngô, lúa mì hoặc các loại ngũ cốc khác.
4. Không cần mua Vodka tốt để pha chế cocktail:
"Tôi không thể chắc bạn sẽ có thể thưởng thức sự khác biệt trong cocktail với 1 loại vodka bình thường," Abou-Ganim nói. "Nhưng nếu bạn dùng loại vodka tốt, bạn chắc chắn sẽ cảm thấy sự khác biệt vào ngày hôm sau. Cuộc sống quá ngắn để uống vodka kém, giá rẻ!"
5. Giá = Chất lượng;
Bạn nên chi bao nhiêu cho vodka? Đó là một câu hỏi khá khó khăn, vì giá không phải là yếu tố chỉ xác về chất lượng. Vì vậy, "hãy thử thật nhiều Hương vị vodka trong phạm vi giá khác nhau", Abou-Ganim khuyến cáo. "Tôi đã nếm chai vodka tuyệt vời chỉ 12$ và chai vodka tuyệt vời của 50 $."

liquor.com
Vietsn sưu tầm