[Hannanews]

Tin tức của một nhà hàng Việt Nam mới ở Fairfield County lây lan nhanh chóng. Có rất ít và họ đang ở trong thành phố. Nhất là ở huyện ăn uống nhỏ của châu Á Bridgeport. Trong Norwalk, Việt Pho-Restaurant Q là sự bổ sung mới nhất cho Faze phở. (Và bằng cách này, nó được phát âm là "fuah" không phải là "kẻ thù".)

Gà phở. ở phía sau, và ở phía sau từ trái, bánh bao, cà rốt, dưa chuột, và các món nướng trên một cây gậy. (Elizabeth Keyser, đặc biệt To The Courant)

Các menu nhỏ là một nửa của Việt Nam và một nửa Chinese.Theo mẹ và ba là một người chồng người Mỹ và một người vợ Trung Quốc. Chỉ có bảy mục trên menu, một động thái khôn ngoan cho một nhà hàng 3 tháng tuổi nhỏ chạy bằng hai người.

Thịt bò phở gạo ($ 8) nhìn đầy hứa hẹn. Miếng thịt bò nấu chín hiếm khi chúng ta bắt đầu ăn các món canh. Thịt bò là dày hơn so với những lát mỏng như tờ giấy thông thường thịt trong phở Việt Nam, và đó là dịu dàng và thú vị hơn. Các nước dùng đã được ướp muối, và thịt, nhưng thiếu các loại thảo mộc và gia vị hương vị của một nước dùng phở đúng. Các đầu bếp có thể là giảm bớt độ nước dùng cho hợp khẩu vị người Mỹ hoặc giữ nó nhẹ bởi vì nó được sử dụng trong thịt bò, thịt gà và tôm phở.

Phổ thường được phục vụ với một đĩa rau sống, húng quế Thái, rau mùi hoặc Mùi tàu spear hình, và nêm chanh, đống giá đỗ, và lát jalepeño tươi. Tại Q của nó đi kèm với một món ăn cà rốt xắt nhỏ nguyên liệu, dưa chuột, một vài lá húng quế và một lát chanh. Cà rốt và dưa chuột đã không làm việc với các món canh hoặc thêm vào các thảo dược tươi mát, salad-trong-một cảm giác súp của phở. Các món súp gà có lát ức gà, mà nếm thử khô ngày tôi đã thử nó. Tôi thích thịt bò.

Raviolis Bắc Kinh (3 USD cho một đơn đặt hàng của 3) là tự chế và có thể được ra lệnh hấp hoặc chiên. Chúng tôi đã chọn chiên và hài lòng với những bánh bao đầy đặn lấp đầy với thịt lợn băm nhỏ, gừng và hành lá. Nước chấm không được phục vụ với họ. Thay vào đó, nó đã được đề nghị chúng tôi mưa phùn một số nước sốt hoisin-giấm đậu nành trên chúng. Một bát sẽ cho phép chúng tôi để bác sĩ lên nước sốt với Sriracha. Các cuộn mùa xuân, một wrapper kiểu Thái mỏng cuộn xung quanh một lượng nhỏ của điền, đã không thành công. Đó là nhờn.

Thịt nướng trên một Stick ($ 2) có trong thịt bò hoặc thịt gà, nhẹ hoặc cay. Các miếng thịt là rất nhỏ. Một trong những gia vị đã tiêu tan với ớt cayenne. Con gà được tẩm gia vị với muối và hạt tiêu. Một nước chấm, đậu phộng, có lẽ, sẽ giúp đỡ. Tốt hơn, tăng giá và phục vụ phần lớn hơn thịt.

Cảnh báo: Nó chỉ là tiền mặt, nhưng với giá thấp này, bạn sẽ không cần nhiều tiền mặt.

>> Việt-Phố Nhà hàng Q, 172 Main St., Norwalk, mở cửa từ thứ Hai đến Chủ nhật, 11:00-09:00 Thông tin: 914-484-0092.

courant/Vietsn