Bạn nên ngừng ăn cá rô phi nuôi vì nguy cơ mắc ung thư, nhiễm độc hóa chất. Cá rô phi là món ăn phổ biến trong mâm cơm của nhiều gia đình hàng ngày. Nhưng vì sao bạn nên ngừng ăn cá rô phi ngay lập tức sau khi đọc bà*i này? Hãy cùng chúng tôi khám ph*á nguyên nhân nhé
Cá rô phi
Cá rô phi là món ăn phổ biến trong mâm cơm của nhiều gia đình hàng ngày. Nhưng vì sao bạn nên ngừng ăn cá rô phi ngay lập tức sau khi đọc bà*i này? Hãy cùng chúng tôi khám ph*á nguyên nhân nhé.
Cá luôn được xem là một trong những nguồn protein lành mạnh nhất. So với thịt bò và thịt he*o, nó chứa ít chất béo, cholesterol và calorie hơn nhiều. Đồng thời, nó lại giàu vitamin, khoáng chất và các axit béo thiết yếu tốt cho sức khỏe.
Tuy nhiên, không phải mọi loại cá đều tốt. Một số loài cá bị nhi*ễm độ*c thủ*y ngân cao ở biển. Trong khi đó, có nhiều loài cá nuôi gây ra những nguy cơ ngh*iêm trọ*ng về sức khỏe mà tất cả chúng ta đều phải tránh hoàn toàn, hay ít nhất là gi*ảm tiêu thụ nếu không muốn nhập việ*n, thậm chí t*ử von*g.
Cá rô phi, một trong những loài cá nuôi phổ biến nhất, được nhiều bà nội trợ ưa thí*ch vì giá rẻ và mùi vị thơm ngon. Thực tế, cá rô phi là thủ*y sả*n được tiêu thụ nhiều thứ 4 tại Mỹ, theo việ*n cá quốc gia Mỹ. Nhưng có thể bạn chưa biết, mỗi lần ăn cá rô phi, bạn đang khiến sức khỏe của bản thâ*n và gia đình gặp nguy hiể*m.
Cá rô phi nuôi ẩn chứa nhiều nguy cơ ngh*iêm trọ*ng với sức khỏe – Ảnh minh họa
Tại sao việc ăn cá rô phi lại nguy hiể*m như thế? Theo Healthyfoodteam, vấn đ*ề với cá rô phi chính là nguồn gốc của nó. Trong khi cá rô phi hoang dã ăn tảo và thực vật, thì hầu hết cá rô phi bán ngoài chợ và siêu thị được nuôi bằng bã đậu, ngô biến đổi gen và chất thả*i gia súc, gia cầm. Cá rô phi hoang dã giàu dầu cá có lợi cho sức khỏe chứ không như cá nuôi.
Đây là 3 lí do để bạn ngừng ăn cá rô phi nuôi ngay lập tức mà trang Lifehack đưa ra:
Bạn có khả năng bị nhi*ễm độ*c
Cá là loại thủ*y hải sả*n mà những ai muốn hấp thu axit béo omega-3 thường ăn. Như bạn đã biết, omega 3 có lợi cho sức khỏe bằng cách hạ huyết áp, gi*ảm cholesterol trong má*u, và tăng cường hệ miễn dịc*h. Nó cũng ngừa viê*m khớp, suy nhược, bện*h tim, thậm chí un*g th*ư.
Tuy nhiên, một nghiên cứ*u được thực hiện tại Đại học Wake Forest cho hay, cá rô phi chứa nhiều omega 6 hơn omega 3, với tỷ lệ là 11:1. Mặc dù c*ơ th*ể cũng cần omega 6, song lượng omega 6 cao hơn đồng nghĩa với việc gia tăng nguy cơ mắc bện*h suyễn, viê*m khớp và những bện*h viê*m khá*c.
Nguy cơ mắc un*g th*ư cao hơn
Có nhiều báo cá*o cho biết cá rô phi nuôi tại Trung Quốc được nuôi bằng phâ*n gia cầm và gia súc, do đó có thể tăng nguy cơ mắc un*g th*ư của bạn lên gấp 10 lần so với cá rô phi ngoài đồng. Theo nhiều nguồn tin, cá rô phi nuôi thường được cho ăn phâ*n vịt, gà và he*o.
Có nhiều lí do để tin rằng đây không chỉ là lời đồn đại. Năm 2009, Cơ quan nghiên cứ*u kinh tế của Bộ nông nghiệp Mỹ (USDA) đã kiểm tra thủ*y sả*n nuôi nhập khẩu từ Trung Quốc và cho biết nhiều nông trại và cơ sở chế biến thực phẩm Trung Quốc được đặt tại những khu công nghiệp nơi không khí, đất đai và nguồn nước bị ô nhi*ễm ngh*iêm trọ*ng.
Hơn nữa, nghiên cứ*u tuyên bố nhiều nông dân thường dùng chất thả*i gia súc và gia cầm để làm thức ăn cho cá rô phi.
Cá rô phi thường được nuôi trong môi trường ô nhi*ễm cao – Ảnh minh họa: Internet
Bạn có thể ăn phải thu*ốc kháng sin*h, thu*ốc tr*ừ sâ*u và hó*a chấ*t
Vì cá rô phi được nuôi ở môi trường chật hẹp, chúng dễ bị mắc bện*h hơn. Khi đó, người nuôi sẽ cho cá uống kháng sin*h để ngừa bện*h. Cá cũng được cho thu*ốc tr*ừ sâ*u để trị bện*h rận biển. Những hó*a chấ*t này cực hạ*i hạ*i cho sức khỏe nếu bạn ăn phải.
Dibutylin, 1 hó*a chấ*t được dùng trong việc chế tạo nhựa PVC, cũng có thể được tìm thấy ở cá rô phi nuôi ở nông trại. hó*a chấ*t độ*c hạ*i này có thể gây viê*m nhi*ễm và làm suy yếu hệ miễn dịc*h. Nó cũng có thể tăng nguy cơ mắc bện*h dị ứng, hen suyễn, béo phì và rối loạ*n trao đổi chất.
Một hó*a chấ*t độ*c hạ*i khác trong cá rô phi là dioxin, vốn có liên quan tới việc phát triển bện*h un*g th*ư và những vấn đ*ề sức khỏe ngh*iêm trọ*ng khá*c. c*ơ th*ể bạn cần tới 7-11 năm để thả*i loại được chất độ*c này khỏi c*ơ th*ể đấy!
Những thông tin này có thể khiến bạn phải cân nhắc lại trước khi ăn món khoá*i khẩu này. Nếu không mua được cá rô phi ngoài đồng, hãy hỏi kỹ người bán về nguồn gốc của cá nuôi mà bạn định mua. Đừng mua cá rô phi từ những nguồn trôi nổi, không rõ xuất xứ.
Nếu thấy cá có dấu hiệu nhi*ễm bện*h, đừng bao giờ mua và ăn nhé.