Theo một nghiên cứu mới, 2 kiểu ăn uống này có thể là nguyên nhân dẫn đến sự gia tăng số ca ung thư ở người dưới 50 tuổi.
2 kiểu ăn uống làm tăng nguy cơ ung thư ở người trẻ
Một nghiên cứu mới đă phát hiện ra một số kiểu ăn uống nhất định có thể khiến một người có nguy cơ mắc ung thư đại tràng cao hơn. Điều đáng lo ngại là căn bệnh này đang gia tăng ở những người dưới 50 tuổi.
Nghiên cứu vừa được các nhà khoa học của Đại học bang Ohio, Mỹ, công bố tại Hiệp hội Ung thư Lâm sàng Hoa Kỳ (ASCO) vào cuối tuần vừa qua.
Các nhà khoa học giải thích sự kết hợp của tiêu thụ quá nhiều đường và thiếu chất xơ khiến ruột sản sinh ra một loại vi khuẩn làm "tăng tốc độ lăo hóa" của tế bào.
Theo nghiên cứu sơ bộ, loại vi khuẩn này sẽ làm cho hệ tiêu hóa dễ bị tổn thương hơn trước các đột biến ung thư tiềm ẩn và ít có khả năng tự bảo vệ trước sự phát triển của khối u hơn.
Cụ thể, trong nghiên cứu này, các nhà khoa học đă nghiên cứu những người dưới 50 tuổi được chẩn đoán mắc bệnh ung thư đại tràng. Kết quả cho thấy chế độ ăn ít chất xơ và nhiều đường đă tạo ra một loại vi khuẩn gọi là Fusobacteria, làm tăng t́nh trạng viêm khắp ruột.
T́nh trạng viêm trước đây đă được chứng minh là khiến các tế bào bị lăo hóa sớm, trong khi chất xơ nuôi dưỡng vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh và giảm viêm.
Các nhà khoa học giải thích rằng sự kết hợp của tiêu thụ quá nhiều đường và thiếu chất xơ khiến ruột sản sinh ra một loại vi khuẩn làm "tăng tốc độ lăo hóa" của tế bào.
Trong nghiên cứu của ḿnh, các nhà nghiên cứu khẳng định tế bào của những bệnh nhân có chế độ ăn uống kém lành mạnh già hơn tới 15 năm so với tuổi sinh học của họ.
Các nhà nghiên cứu viết: "Những điều này cho thấy vi khuẩn gây bệnh có thể gây ra t́nh trạng viêm, dẫn đến lăo hóa nhanh hơn ở những ca ung thư đại trực tràng khởi phát sớm".
Những phát hiện này được đưa ra khi dữ liệu gần đây cho thấy chỉ 9% người dân ở Anh hiện tiêu thụ đủ 30 gram chất xơ được khuyến nghị mỗi ngày.
Ngoài ra, số người dưới 50 tuổi ở Anh được chẩn đoán mắc bệnh ung thư đại trực tràng đă tăng 24% trong hai thập kỷ, và các bác sĩ cảnh báo rằng chế độ ăn uống hiện đại có thể là nguyên nhân.
Giáo sư Charles Swanton, chuyên gia về ung thư, nói với Daily Mail: "Trong những thập kỷ gần đây, tỷ lệ mắc bệnh ung thư ở thanh niên ở Anh đă gia tăng rơ rệt".
"Bằng chứng cho thấy tỷ lệ người trưởng thành dưới 50 tuổi mắc bệnh ung thư đang cao hơn bao giờ hết. Mặc dù những trường hợp này chỉ chiếm một tỷ lệ nhỏ trong tổng dân số và vẫn c̣n tương đối hiếm gặp, nhưng xu hướng này rất quan trọng và cần được điều tra thêm".
"Việc tăng cường tiếp xúc với các yếu tố nguy cơ ung thư đă biết cũng như chưa được biết đến, những thay đổi về lối sống và chế độ ăn, và t́nh trạng béo ph́ gia tăng đều có thể góp phần vào sự gia tăng số ca ung thư này".
Dấu hiệu ung thư đại trực tràng
Theo Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh (NHS), các triệu chứng của ung thư đại trực tràng bao gồm:
- Những thay đổi trong phân, chẳng hạn như phân mềm hơn, tiêu chảy hoặc táo bón bất thường
- Đi tiêu nhiều hơn hoặc ít hơn b́nh thường
- Máu trong phân, có thể có màu đỏ hoặc đen
- Chảy máu hậu môn
- Thường xuyên có cảm giác muốn đi tiêu, ngay cả khi vừa mới đi vệ sinh
- Đau bụng
- Có một khối u ở bụng
- Đầy hơi
- Giảm cân mà không cần cố gắng
- Cảm thấy rất mệt mỏi mà không có lư do.
VietBF@ Sưu tập