Học cách nấu xôi, luộc khoai cực đơn giản với ḷ vi sóng, thật dễ phải không, bạn hăy thử ngay hôm nay nhé!
Nấu món ăn trong ḷ vi sóng đ̣i hỏi bà nội trợ cần phải biết phối hợp ba vấn đề là: công suất, thời gian, chức năng nấu một cách nhuần nhuyễn để tạo nên món ăn nhanh cho cả nhà.
Nấu xôi bằng ḷ vi sóng thơm ngon cho cả nhà thưởng thức.
Kinh nghiệm với những người nấu ăn bằng ḷ vi sóng là sự thử nghiệm liên tục cho các loại thức ăn để t́m ra được công thức hoàn hảo nấu cuối cùng. Khi có kinh nghiệm, các bà nội trợ có thể tự nấu những món ăn truyền thống bằng ḷ vi sóng như luộc khoai lang, xôi lạp xưởng, tôm nướng…
Luộc khoai
Với luộc khoai lang th́ chỉ cần rửa sạch khoai, bỏ vào hộp chuyên dụng cho vào ḷ vi sóng (chịu nhiệt và có lỗ thoát khí), sau đó bật chức năng nấu chín, dùng công suất cực đại, thời gian 8 – 10 phút, là có khoai nóng, ngọt không mất nước.
Nếu sau khoảng thời gian trên dùng đũa ghim vào mà thấy chưa mềm th́ quay lần hai cũng với chức năng nấu, công suất 80% và thời gian không quá ba phút nếu không khoai sẽ dẻo (chín ngoài, bên trong queo quắt lại) khó ăn.
Nấu xôi
C̣n với món xôi th́ đ̣i hỏi kinh nghiệm xử lư khó hơn và người sử dụng phải thử nghiệm nhiều để t́m ra độ nở của nếp phù hợp với ḷ vi sóng của ḿnh. Bước đầu đổ nước ngâm gạo nếp trong bát thuỷ tinh khoảng thời gian dài cho đến khi nào thấy nước xăm xắp mặt gạo nếp là được.
Sau đó sử dụng loại nylon bọc kín thức ăn, phủ kín mặt bát thuỷ tinh, cho vào ḷ vi sóng, dùng chức năng nấu, công suất 60%, thời gian 8 phút. Sau đó, lấy ra trộn nếp lên, đảo đều rồi đậy lại, cũng công thức cũ nhưng thời gian giảm xuống từ 3 – 5 phút th́ sẽ có được món xôi.
Công thức là như vậy, nhưng tuỳ theo ḷ vi sóng và cách xử lư của các “đầu bếp” mà sẽ t́m ra được các bước phù hợp. Chẳng hạn, khi nấu xôi nên bỏ vào bát thuỷ tinh có thành cao để tránh trường hợp nước trào ra ngoài khi đặt công suất không phù hợp, hoặc thời gian lần hai phải tăng chỉnh hợp lư thấp dần nếu không cũng làm hỏng xôi.
Thanh Lê/Theo Khỏe & Đẹp