Loại nấm “thần dược” được nhiều đại gia săn lùng ráo riết tại Việt Nam

[hoalyly]

Khi cuộc sống phát triển thì sức khỏe con người ngày càng được chú trọng và nâng cao. Vì vậy mà nhiều người đã không ngần ngại khi bỏ ra rất nhiều tiền để có được những loại thực phẩm quý hiếm và vô cung bổ dưỡng cho cơ thể. Và gần đây có một loại nấm “thần dược” đang được các đại gia săn lùng ráo riết tại miền Tây và Đông Nam Bộ mặc dù nó có một cái giá “trên trời”. Loại “thần dược” đặ biệt này có tên là nấm mối.



Nấm mối rất giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, có thể phòng ngừa một số bệnh nguy hiểm tuy nhiên nó lại rất hiếm và chỉ phát triển với số lượng rất ít. Nấm mối giàu can xi, phốt pho, sắt, protein và các chất dinh dưỡng rất tốt cho việc bồi bổ sức khỏe, đặc biệt người mắc bệnh tiểu đường.Theo Đông y, ăn nấm mối thường xuyên có thể cải thiện khả năng miễn dịch chống lại các tế bào ung thư, chống lão hóa, giảm lượng đường trong máu.

Hiện nấm mối đang vào vụ, chỉ xuất hiện vào đầu mùa mưa và kéo dài khoảng 1-2 tháng. Nhiều khách ở Hà Nội và một số tỉnh thành phía Bắc muốn mua cũng khó do hàng vì khan hiếm, giá cao, vận chuyển có rủi ro. Năm nay, giá nấm mối tại nhà vườn ngay đầu mùa đã rất cao, từ 600.000 đến 700.000 đồng/kg. Giá nấm bán tại các siêu thị hoặc đưa lên TP.HCM từ 800.000 đến gần 1 triệu đồng/kg.

Tuy nhiên khá nhiều người có tiền cũng khó là ăn được lạo nấm này vì năm nay ít mưa, nấm mọc không nhiều nên số lượng chỉ có hạn. Nguồn hàng cung cấp cho TP HCM và các tỉnh lân cận còn chưa đủ nên khó có thể cung ứng cho các tỉnh xa và việc vận chuyển xa trong vài ngày ra Hà Nội sẽ khiến chất lượng hàng không đảm bảo. Vì vậy nhiều bà nội trợ ở các tỉnh miền Bắc cũng tiếc nuối khi không mua được loại đặc sản này.

Nấm mối được chế biến rất đơn giản, nhổ về chỉ cần cạo cho bớt đất cát rồi rửa sạch qua nước muối, vớt ra để ráo rồi xé cây nấm ra làm ba làm tư. Vắt nấm thật ráo nước mới trút vào nồi, cho thêm ít muối. Khi đặt nồi lên bếp lửa, nấm sẽ tự tiết ra nước nên phải trộn rất lâu cho nồi nấm ráo hẳn, hơi khô lại là có một món ăn ngon lành. Bạn có thể chế biến được thành nhiều món ăn hấp dẫn như: Nấm mối cháo gà (rất bổ dưỡng), Lẩu nấm mối, nấm mối xào chay, cháo nấm, nấm xào lá cách nước cốt dừa, nấm mối cuốn lá lốt nướng...

hoalyly@vietbf sưu tầm

Đầu óc thì ngu dốt, dân VC ăn ở dơ dáy , không hiểu biết ! toàn làm nhửng chuyện có hại cho sức khỏe và muốn đi đường tắt ! nghỉ là nhửng thứ này tao cho mình có sức khỏe trở lại ! nhửng đứa tung nhửng tin đồn này chỉ gạt được nhửng thứ ngu dốt tin lời chúng ! a dua đi mua nhửng thứ vô bổ .