Làm chà bông tôm bông không khô cứng

[Hanna]

Món ruốc bản thân đã rất ngon nay lại làm từ tôm không phải từ thịt lợn thăn. Món này thường kẹp bánh mì hoặc có thể ăn với cơm. Cùng vietbf.com khám phá thêm.

Ruốc tôm làm từ tôm khô, chỉ với 3 nguyên liệu và 3 bước đơn giản, nhanh và gọn lắm.

Để làm ruốc tôm bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
50g tôm khô
30g nước mắm
1 muỗng canh đường



Rửa tôm khô với nước, sau đó ngâm tôm trong nước cho mềm. Trộn đường với nước mắm



Vớt tôm cho ráo nước rồi cho vào cối xay thịt, xay tôm cho tơi ra. Nếu không có máy xay thì bước này bạn dùng chày và cối giã tôm cho tơi.



Cho tôm đã tơi vào chảo với đường và nước mắm, đảo liên tục trên lửa nhỏ cho tôm ngấm gia vị, khô ráo và tơi. Để nguội, cho vào lọ để dành. Nếu muốn trữ lâu có thể cho ruốc tôm vào tủ lạnh.


Ruốc tôm có thể dùng kèm với cơm nắm, cháo trắng hoặc rắc lên bánh bèo. Vì vậy tùy mục đích sử dụng (dùng với cơm và cháo thì nêm đậm đà hơn so với dùng kèm bánh bèo), tùy độ mặn nhạt của tôm khô mà bạn gia giảm nước mắm và đường nhé.


Chúc các bạn ngon miệng.

is it chà bông or trà bông? i thought it's chà

Con chó đẻ mắm tôm ao làng hanna vừa ngu, vừa dốt nên gọi thứ nầy là " trà bông" !
Con nầy chắc liếm đít củng dở !

thì ra trà trộn tôm khô với nước mắm và đường....
trà bông con bà mày Hanna

chà bông chứ trà bông con bà mầy