Những sao Việt kinh doanh phát đạt tại Mỹ P12

[Hanna]

Trong phần 2 của Những sao Việt kinh doanh phát đạt tại Mỹ có Việt Hương và Lynda Trang Đài. Cả hai nữ nghệ sĩ đều thành công trên sân khấu và cả trong kinh doanh. Cùng vietbf.com khám phá thêm.

Việt Hương



Cách đây không lâu, Vy Oanh khoe loạt ảnh tới thăm nhà của danh hài Việt Hương ở Mỹ. Nhờ thế người hâm mộ mới biết nữ diễn viên còn sở hữu một nhà hàng rất đặc biệt ở đây. Nhà hàng được đặt theo đúng tên của Việt Hương và chuyên về các món ăn mong phong vị quê hương.



Nhà hàng của Việt Hương khá đặc biệt khi được lợp mái rạ và rợp bóng cây xanh giống hệt những ngôi nhà cổ ở Việt Nam. Diễn viên hài từng chia sẻ, vợ chồng cô và Hoài Tâm cùng hùn vốn mở nhà hàng. Tuy nhiên, vì bận lo chuyện đi diễn gần xa, Việt Hương nhường hết chuyện quản lý nhà hàng cho đối tác của mình. (Ảnh: V.O)

Lynda Trang Đài - Tommy Ngô



Vợ chồng ca sĩ Lynda Trang Đài có một tiệm sandwich nhỏ ở khu Little Saigon - California. Được thành lập từ cuối năm 2010, không gian của quán Lynda Sandwich được trang trí bởi tông màu vàng cam rất ngọt ngào và ấm áp. Họ cũng đặt trong quán hình ảnh và chữ ký của nhiều bạn bè đồng nghiệp nổi tiếng.



Tuy là chủ nhân nhưng hai vợ chồng nữ ca sĩ không thường xuyên có mặt ở tiệm ăn này bởi bận rộn với lịch biểu diễn khá dày đặc. Lynda và Tommy nhờ một người thân trong gia đình là quản lý cửa hàng.



Lynda Trang Đài tự hào khoe thông tin về quán được đăng tải trên báo Mỹ. Trong những dịp đặc biệt như sinh nhật, cặp đôi vẫn thường xuyên chọn quán nhà làm điểm hẹn cùng bạn bè.

Đăng họ lên làm chi tội nghiệp quá, tiệm bánh mì của Lynda hay tiệm nước của Bo gì đó, ngày thường chỉ có ruồi bay vào, khách lai rai. Doanh thu như vậy, làm sao đủ trả tiền mướn mặt bằng, tiền dự trữ thực phẩm (inventory/stocking), điện, ga, tiền lương nhân viên.

Những ai chưa làm doanh nghiệp nhỏ ở Mỹ thì chắc chưa biết, ngoại các chi phí căn bản, tức hụi chết (tiền mặt bằng, tiền điện nước, bảo hiểm, tiền inventory, vv... và vvv), các nhà hàng, quán xá, ở Mỹ còn phải trả ít nhất 3 loại thuế: thuế buôn bán (sales tax), thuế thu nhập (income, trả từng quý, 3 tháng phải nộp 1 lần), và còn thuế bảo hiểm cho mỗi một nhân viên trong cửa hàng (gọi là Worker COM).

Chủ doanh nghiệp bỏ vốn, bỏ công, cực khổ bao nhiêu, mồ hôi, nước mắt, nhà nước lấy trước, rồi đến nuôi chủ mặt bằng, rồi nuôi luôn nhân viên, ai cũng được trả đầy đủ, chỉ có chủ doanh nghiệp, không được trả 1 đồng, phải làm ngày, làm đêm, lo toan đủ việc đủ thứ.

Nếu thấy nhà hàng, quán xá nào, chỉ có vài giờ trong ngày có khách, ngày thường lai rai, cuối tuần mới có khách, dù đông đến cỡ nào mà chỉ có vài ngày có khách, hoặc vài giờ trong ngày mới có khách, mình dám cá, chủ cứ phải liên tục bù vào mỗi một tháng.

Chưa kể nhiều người chọn địa điểm gần hãng xưởng, lại không thuận đường xá, chẳng gần khu thương mại trung tâm. Tưởng gần hãng xướng là địa điểm tốt, quên tính những yếu tố khác. Đến kỳ lễ, kỳ hè, đa số nhân viên hãng xưởng không đi làm, lấy phép, thế là nhà hàng, quán đó, trong tuần vắng gần như chùa Bà Đanh.

Mở kinh doanh là một chuyện, kinh doanh thế nào, có khá không, có thực sự "phát đạt" không thì là 1 trời, 1 vực. Đừng cứ thấy người ta mở nhà hàng, giữ được tới giờ... thì kết luận là phát đạt. Bên trong, mỗi tháng lấy tiền hát hò, diễn xô, tiền dành dụm, tiền tử, thậm chí cả tiền tín dụng, tiền equity, rút vốn trong căn nhà đang ở... bù vào.

Chỉ cần xem sơ 1 nhà hàng, quán nước, nếu mỗi ngày mở cửa, mỗi giờ mở cửa, không có khách hơn 50%, giờ có khách thì ít, giờ không khách hoặc ít khách thì nhiều, mình chắc chắn > 100%, chủ cứ phải bù vào. Có khi, không nỡ bỏ đi, vì ráng, vì mặt mũi, và còn vì lo bị phạt vì hợp đồng với chủ đất. Bán thì không ai mua, thua thì sợ người cười.

Điều đơn giản này, bạn có thể bỏ 1 hay 2 ngày, nhắm chừng lượng khách, nhẩm sơ thu, chi,... biết liền. Có phát đạt hay không,... hãy xem những con số, đừng chỉ nhìn bên ngoài.