Ông bố nuôi con bằng những món ăn cao cấp

[nguoiduatinabc]

Người cha làm đầu bếp Jack Zhang muốn đảm bảo rằng cậu con trai của mình không kén ăn nên đã làm cho cậu những món ăn thịnh soạn kể từ khi cậu có thể ăn dặm, nhằm tạo niềm vui cho việc ăn uống. Jack cho biết: Levi đã ăn sò điệp, ratatouille và bánh bao thịt lợn. Cậu bé thích thử những món mới.

Jack nói: “Tôi bắt đầu làm đồ ăn trẻ em khi Levi còn nhỏ. Tôi thích nấu ăn - đó là niềm đam mê của tôi. Tôi thích giới thiệu cho Levi tất cả các loại món ăn, ẩm thực và văn hóa để con không bị kén ăn”.

Jack kết hôn với giáo sư tiếng Anh bán thời gian Emily (28 tuổi). Anh muốn con lớn lên bằng những bữa ăn tự nấu nên đã bắt đầu các bữa ăn từ khi Levi mới một tuổi để cậu bé có thể thử các loại thức ăn khác nhau.

Jack nói: “Lúc đầu, tôi sẽ cố gắng cho Levi ăn các loại protein như cá và thịt. Tôi sẽ làm cơm, cá hồi và đậu Hà Lan, nấu tất cả lên và trộn thành hỗn hợp thức ăn đặc cho trẻ em. Levi thực sự rất thích nó. Levi thích bất cứ thứ gì có cá hồi trong đó và yêu sữa chua Hy Lạp”.

Lúc Levi 18 tháng tuổi, Jack đã có thể thử các món ăn mới của mình với con.



Giờ đây, anh phục vụ các bữa tối như sò điệp với súp lơ nghiền nhuyễn, dưa chuột ngâm chua nhanh, củ cải, rau xanh và tobiko.

Jack cho biết: “Khoảng 18 tháng tuổi, tôi bắt đầu cho con ăn những thứ mà con có thể nhai được. Nó giúp con khám phá và học hỏi. Gần đây tôi đã làm món sườn ngắn om với rau mùi tây xay nhuyễn. Levi thực sự rất thích vì rút nó ra khỏi xương”.

Jack cho biết Levi thích bơ, hải sản và trái cây. Cậu bé luôn sẵn sàng phát triển 'bảng màu tò mò' của mình.

Jack và Emily cố gắng kích thích Levi bằng đồ ăn để con sẵn sàng thử.

Anh nói: “Tôi đã làm món ratatouille lấy cảm hứng từ bộ phim Pixar. Chúng tôi để Levi xem nó trước để khiến con phấn khích. Chúng tôi biến thức ăn thành niềm vui”.

Jack cho biết những người lạ 'sốc' khi thấy một đứa trẻ như vậy thử các loại thức ăn khác nhau.

Jack và Emily đang làm việc để biên soạn một cuốn sách nấu ăn về một số món ăn yêu thích của Levi và giúp cung cấp cho các bậc cha mẹ khác ý tưởng về cách kích thích con họ thử những món ăn mới.