TikToker Võ Hà Linh review một món ăn mà nhận về hàng nghìn lượt phẫn nộ, Vì sao?

[nguoiduatinabc]

Chiến thần review trong giới dường như không có ai trùng được Võ Hà Linh . Quay lại sau một thời gian sóng gió, cô nàng tiếp tục với những màn thử sản phẩm, khen chê chân thực, dứt khoát đến từng chi tiết. Mới đây nhất là món cá muối đang làm mưa làm gió trên mạng xã hội Việt thời gian gần đây.

Nữ reviewer xuất hiện trong khung cảnh quen thuộc với một đĩa có 4 con cá, kèm theo lời dẫn dắt: "Cá muối của Nga mọi người ơi. Trời ơi, cả team của mình các bạn ấy đang đứng ở ngoài bịt mũi. Mùi giống cá khô của Việt Nam nhưng hơi tanh tanh một xíu".

Cô cũng nhanh chóng cầm con cá nguyên cả vảy lên và xé ra ăn thử. Xé đến đâu, cô nàng lại la lên đến đó khi thấy phần xương và nội tạng của con cá còn ở bên trong. Thừa nhận nhìn là thấy sợ nhưng cô vẫn tiếp tục màn review.

Võ Hà Linh đã cắn thử một miếng rồi hét toáng lên là quá tanh. Sau đó cô chấm với tương ớt nhưng vẫn là biểu cảm khó chịu. "Không mặn nhưng mà nó vẫn tanh... Trời ơi mình chưa ăn con cá nào mà nó tanh như thế này", cô vừa than vừa nhăn mặt. Thậm chí, còn có hành động trêu đùa, rủ nhân viên ăn thử cùng và bảo là ăn được.



Sau 24 giờ đăng tải đoạn clip lên trang cá nhân, Võ Hà Linh đã nhận về hơn 500 ngàn lượt xem và hàng ngàn lượt tương tác. Nhưng đáng chú ý, trong số đó có hơn 1,2 ngàn lượt bày tỏ thái độ phẫn nộ. Nhiều người cũng không ngại để lại bình luận, phản đối cách review và nhận xét của cô về món ăn nổi tiếng.

Cộng đồng mạng "phẫn nộ" vì review món ăn đặc sản nhưng không biết bóc lẫn pha bát nước chấm cho đúng

Trong giới sành ăn hay những người có sở thích thưởng thức đặc sản trong và ngoài nước thì hẳn đã từng biết món cá khô Astrakhan, cá muối Nga hay Vobla Astrakhan trong clip của Võ Hà Linh. Đây là một loài cá nổi tiếng có nhiều ở vùng nước lợ - dòng sông Astrakhan, thượng nguồn sông Volga của Nga.

Món cá này thường được rửa sạch, nguyên con, không cắt vây, cạo vảy mà đem muối nguyên con trong nhiều giờ. Cá được làm chín bằng độ mặn của muối nên sẽ được đóng gói và dùng để ăn trực tiếp, không cần qua chế biến. Trong mỗi gia đình của người Nga, đặc biệt trong các cuộc vui thì không thể thiếu món ăn khoái khẩu này. Tại Việt Nam, cá thường được các đơn vị phân phối, xách tay loại hút chân không từ Nga về với giá khoảng 550.000đ - 750.000đ/kg (khoảng 3-4 con hoặc 5 -7 con/kg, tùy kích thước).

Tuy nhiên, muốn thưởng thức món ăn này sao cho ngon nhất thì cũng phải tuân theo những mẹo độc đáo của người bản địa. Mà soi vào đoạn clip review của Võ Hà Linh thì dường như cô đã ăn sai hoàn toàn. Đọc ở dưới phần bình luận, nhiều người cũng không ngại nêu ra cách đúng để thưởng thức món cá muối Nga này.

Một con cá khô muối sau khi cắt bao bì ra thì trước tiên phải cầm cả con, bẻ vào phần đầu cá và cuối đuôi cá để cho róc xương. Sau đó lấy dao dọc một đường từ sống lưng đến đuôi. Từ đó, ta có thể tách các mảng da to, rồi tách thịt, xương cá ra thành từng phần.

Với phần thịt cá màu hồng, gan cá, bong bóng cá... có thể ăn trực tiếp mà không cần qua chế biến. Phần da cá, nếu muốn ăn trực tiếp thì bóc thêm lớp vảy ra rồi cuộn tròn lại ăn. Còn không thì bật bếp lửa nướng sơ qua da cá có vảy và xương cá cho giòn là ăn được.

Cá muối rất dễ tách riêng các phần thịt, da, xương. Và vào mùa thì có con cá còn có trứng

Riêng phần gia vị để chấm, nếu chấm tùy tiện như Võ Hà Linh thì chẳng những không át được mùi cá mà còn làm mất đi vị ngon vốn có. Đúng chuẩn là phải pha nước chấm có tỏi giã nhuyễn, trộn với đường, tương ớt, rồi vắt chanh khuấy đều. Một số người cũng ăn cá này kèm với tỏi sống.

Bởi được ướp bằng muối nên phần thịt của cá khô Astrakhan khi ăn sẽ có vị hơi mặn, thịt cũng dai hơn cá nấu chín thông thường. Nhưng khi xé ra rồi nhai lâu, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngọt tự nhiên, không hề bị khô bởi mỡ cá đã được thấm đều. Còn phần xương cá và da cá thì giòn tan trong miệng.

Tuy nhiên, cũng phải nhìn lại rằng đây là một món ăn mang tính chất địa phương, vùng miền. Có thể hợp với người dân Nga nhưng với người khác thì không. Có thể nói đến trường hợp tương tự như mắm tôm hay sầu riêng, trứng vịt lộn của Việt Nam, từng khiến nhiều vị khách nước ngoài kinh hãi.

Song, đã đăng tải lên mạng xã hội thì cần cân nhắc đến cảm nhận của người xem, không đơn thuần chỉ thỏa mãn cá nhân, câu view bất chấp. Đặc biệt là những biểu cảm có phần lố, hết nhăn mặt, la lớn lại sợ hãi mô tả về một đặc sản của nước bạn của Võ Hà Linh khiến nhiều người khó chịu.