5 loại rau củ có lợi cho huyết áp

[june04]

Củ cải đường, khoai tây, cà chua có kali, chất xơ, vitamin hỗ trợ cân bằng huyết áp, bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Khoai tây chứa nhiều kali giúp giảm lượng natri thông qua đường tiểu. Chế độ ăn nhiều natri là nguyên nhân gây tăng huyết áp. Kali còn hỗ trợ giảm căng thẳng trong thành mạch máu, nhờ đó cân bằng huyết áp.

Củ cải đường có kali, chất xơ, folate, mangan, vitamin C và sắt giữ huyết áp ở mức ổn định. Folate góp phần giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch bằng cách giảm mức homocysteine. Khi mức homocysteine quá cao, nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ tăng lên.

Cà chua giàu lycopene, vitamin B, kalia - các chất dinh dưỡng góp phần giảm cholesterol xấu, nguyên nhân gây cao huyết áp và sức khỏe tổng thể của tim. Chế độ ăn giàu thực phẩm này cũng hỗ trợ giảm nguy cơ đau tim.

Rau lá xanh như cải xoăn, rau bina, bắp cải có các dưỡng chất hỗ trợ cải thiện lưu lượng máu, kiểm soát huyết áp. Đây là nguồn thực phẩm ít calo, vitamin K, nhiều chất xơ. Vitamin K tan trong chất béo, hỗ trợ bảo vệ động mạch, thúc đẩy quá trình đông máu.

Rau cần tây chứa nhiều vitamin A, C, K và khoáng chất, kali, sắt, phốt pho góp phần làm giãn nở mạch máu, cân bằng huyết áp. Cần tây chế biến món ăn hoặc ép lấy nước uống hàng ngày đều tốt cho sức khỏe.