Cái thứ gọi là mực khô này có những đặc điểm như xé không đứt, ngâm trong nước th́ dăn nở, phần râu mực và đuôi lộ rơ những vết cắt... Thực chất chúng là thứ ǵ vậy?
Những ngày gần đây, cư dân mạng truyền tay nhau clip dài khoảng 7 phút về một loại mực được cho là làm bằng cao su do một người dân phát hiện và chia sẻ. Bằng các thao tác cụ thể, người phụ nữ trong clip đă đưa ra các dấu hiệu và bằng chứng cho thấy toàn bộ số mực khô được làm giả khiến cộng đồng mạng hoang mang.
"V́ người thân của ḿnh đang mắc phải căn bệnh hiểm nghèo, ḿnh nghĩ cũng có thể do ăn uống phải một số thực phẩm như vậy nên muốn đăng clip này lên để các bạn cẩn thận hơn khi lựa chọn thực phẩm cho ḿnh", chủ nhân của clip chia sẻ.
Liên hệ với người quay clip này, được biết chị tên là T., trú tại huyện Long Thanh, tỉnh Long An. Chị T. cho biết, mẹ chị đi du lịch Nha Trang, thấy người bán hàng chào bán mực rẻ nên đă mua 3kg với giá 200.000 đồng/kg.
Cũng theo chia sẻ của chị, mực này được người dân bán rất nhiều ở khu vực gần khách sạn của khu du lịch với giá khoảng 200.000 đồng - 300.000 đồng/kg.
"Chiều hôm đó tôi đem mực ra nấu cháo. Lúc đem ngâm, rửa sạch rồi xé từng sợi nhưng xé hoài không được. Tôi thấy nghi nên đem cắt thành từng miếng, sợ bằng tay có cảm giác lạ lạ rồi mới thử kéo ra xem, ai ngờ là nhựa", chị T. hoang mang.
Nghi ngờ có vấn đề, chị T. đă đem số mực c̣n lại ra kiểm tra th́ phát hiện hàng loạt điểm khả nghi cho thấy số mực này đă được làm giả.
Theo quan sát, những con mực này được đóng gói khá cẩn thận trong các bao b́ ni lông nhưng lại không hề có ghi nhăn mác và thông tin địa chỉ sản xuất.
Nếu chỉ nh́n thoáng qua th́ trông rất giống mực thật, có phần râu, thân và đuôi và cả phấn trắng. Tuy nhiên, nh́n kỹ bằng mắt thường cũng có thể phát hiện ra những điểm bất thường như râu không quăn một cách tự nhiên, đuôi mực th́ được cắt h́nh tam giác không giống đuôi mực thật, đặc biệt bóc phần đuôi và phần râu dính vào thân ra th́ thấy được dính bằng keo.
Chị tiếp tục kiểm tra bằng cách dùng tay xé mực theo thớ nhưng không xé được như mực thông thường. Phần đuôi mực dễ dàng bóc ra do được dính bằng keo và lộ lớp màng giống lớp ni-lon. Tiếp đó, chị mang mực ngâm vào trong chậu nước, một lúc sau th́ thấy mực giăn nở to ra, co giăn dài gấp nhiều lần chiều dài lúc đầu.
Miếng mực có thể kéo giăn dài như cao su sau khi bị ngâm nước - (Ảnh cắt từ clip).
"Thấy nghi ngờ tôi tiếp tục đem miếng mực khô đốt dưới ngọn lửa th́ nh́n thấy miếng mực cháy đen và ngửi thấy mùi khét lẹt giống như mùi cao su cháy, phần râu mực và đuôi lộ rơ những vết cắt", chị T. thuật lại quá tŕnh kiểm tra của ḿnh.
Miếng mực cháy đen và khét lẹt sau khi bị đốt - (Ảnh cắt từ clip).
Ngay khi được đăng tải trên mạng, clip cảnh báo mực giả làm bằng cao su đă nhận được sự quan tâm của nhiều người nhất là khi loại mực này lại có xuất xứ từ Nha Trang, một vùng biển vốn nổi tiếng với các loại hải sản tươi, ngon, chất lượng. Nhiều người lên tiếng chỉ trích hành động làm giả mực khô này và tỏ ư lo lắng khi đi chợ..
Tuy nhiên, nhiều cư dân mạng cũng băn khoăn và cho rằng "Nha Trang là vùng biển, đâu ai nghĩ làm mực giả, thà ở đâu mực hiếm làm giả c̣n nghe được".
Tuy nhiên, rất nhiều người sống tại các vùng biển đă tinh ư nhận ra đây hoàn toàn không phải mực cao su như mọi người nhầm tưởng mà chỉ là loại mực ma giá rẻ được bán ở Nha Trang, do người mua không biết nên đă mua về.
"Đúng là mực chứ không phải giả. Có rất nhiều loại mực: mực lá, mực nang, mực thẻ, mực ống, mực đất, mực ma... Clip này là mực ma dở nhất, bởi vậy mới rẻ như thế. Mực ma tươi thịt vẫn cứng, vị chat, xào lên có mùi ngây ngấy", một cư dân mạng b́nh luận.
Một số người c̣n phân tích rơ ràng những đặc điểm của loại mực ma được bán phổ biến với giá rẻ ở Nha Trang khiến nhiều người nhầm lẫn với mực giả: "Mọi người có thấy 2 cái dè ở sát dưới phần đuôi không? Dân biển gọi là mực ma, các loại mực khác 2 cái dè rất dài tới trên 2/3 thân".
"Đúng là tiền nào của nấy, đây là một số mực mà người ta gọi là mực ma đó, nh́n màu sắc, dè (c̣n gọi tai mực) và đầu (râu) mực là biết rồi", một người dùng mạng khác đồng t́nh.
Loại mực khô với kích thước khá to được bọc kín trong ni lông, không hề có bao b́, nhăn mác và bán tràn lan cho khách được bán phổ biến ở Nha Trang - (Ảnh cắt từ clip).
Một số người nhân trường hợp này cũng đă lên tiếng cảnh báo và đưa lời khuyên nên mua mực ở những nơi uy tín để tránh phải t́nh trạng tiền mất tật mang. "Mực Nha Trang loại ngon hiện nay có giá từ 450.000 đồng/kg trở lên, nên mua ở những cửa hàng có thương hiệu để khỏi bị... mua nhầm".
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.