Bạn đã biết nấu cà ri mềm ngon thơm đúng điệu?

[june04]

Cà ri bò là món ăn vô cùng hấp dẫn, béo ngậy và thơm lừng, giàu dinh dưỡng nên ai cũng muốn được trổ tài nấu để cùng gia đình thưởng thức. Tuy nhiên, để có được món ăn hấp dẫn này thơm ngon đúng điệu, không phải bất cứ ai cũng biết nấu. Hãy cùng thực hiện theo các bước như dưới đây nhé.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cà ri bò:
- 300g thịt bò (loại có gân càng ngon)
- 1 quả cà chua , 1 củ hành tây
- Tỏi, gừng, bột ớt, bột cà ri, bột cumin, lá cà ri

Thịt bò cắt thành từng quân cờ ướp chung với 1 muỗng bột cumin, 1/2 muỗng cà fe bột nghệ, 1/2 muỗng bột ớt (gia giảm vị cay theo khẩu vị) tỏi, gừng xay nhuyễn và 1 muỗng muối để 10 phút.
Hành tây xay nhuyễn.
Dầu nóng cho hành tây, ớt, lá cà ri vào xào đến khi hành chuyển sang mùa đồng nhạt.
Trút toàn bộ phần thịt bò đã ướp vào chảo đảo đến khi thịt săn lại.
Cà chua thái hạt lựu nấu chung.
Châm thêm 2 chén nước và nêm nếm lại. Tiếp tục nấu thêm 30 phút là thịt bò mềm tắt bếp.

vbf @ sưu tầm