Thịt ḅ áp chảo mềm ngọt kết hợp với nấm đùi gà sẽ là món ngon hấp dẫn cho bạn vào dịp cuối tuần, đặc biệt là bạn không tốn thời gian lại có món ăn ngon th́ c̣n ǵ bằng.
[IMG]
[/IMG]
Thịt ḅ áp chảo thơm ngon đổi món cho ngày cuối tuần.
Nguyên liệu:
- Thịt ḅ: 500g
- Nấm đùi gà: 300g
- Sốt nướng thịt ḅ của Hàn Quốc: 50g
- Tỏi, gia vị, đường, dầu ăn.
Cách làm thịt ḅ áp chảo ngon:
Thịt ḅ nên chọn phần lơi vai hoặc thăn ḅ cho mềm và ngọt. Cắt lát dày khoảng 2cm - 2,5cm và để miếng to bản. Sơ chế sạch thịt ḅ rồi ướp với sốt nướng của Hàn, tỏi băm nhỏ, 1 th́a gia vị, 1 th́a đường và 1 th́a canh dầu ăn. Đảo đều và để thịt ḅ ngấm gia vị, ướp trong khoảng 30 phút.
- Nấm đùi gà sơ chế sạch, cắt miếng vừa ăn, vắt thật ráo nước.
Sau khi ướp thịt ḅ được khoảng 20 phút th́ bạn cho phần nấm đùi gà đă chuẩn bị ở trên vào ướp cùng với thịt ḅ. Đảo đều để nấm đùi gà ngấm hết phần nước ướp thịt đă tiết ra.
Dùng chảo rộng, cho dầu ăn vào nấu thật nóng, cho thịt ḅ vào áp chảo trên lửa to cho thịt nhanh chín.
Khi thịt đă chín khoảng 70%, các bạn thêm phần nấm đùi gà vào và lật đều 2 mặt cho tới khi thịt ḅ và nấm đùi gà chín đều, thịt ḅ xém vàng thơm là được.
Áp chảo với lửa to là cách làm đơn giản nhất, ngoài ra các bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu hoặc bọc giấy bạc bỏ ḷ nướng khoảng 15 phút ở nhiệt độ 250 độ C cũng rất tiện và thơm ngon.
Cho thịt ḅ áp chảo với nấm đùi gà ra đĩa to, trang trí thêm với vài nhánh rau mùi và thưởng thức.
Thịt ḅ áp chảo với nấm đùi gà vừa mềm vừa ngọt, nấm đùi gà ngấm nước xốt ướp thịt gịn ngọt đậm đà rất hấp dẫn.
Món thịt ḅ áp chảo dùng với cơm trắng th́ các bạn chấm kèm với x́ dầu tỏi ới hoặc sốt chua cay đều rất ngon. Hoặc các bạn có thể dùng với bánh mỳ đổi bữa th́ cực kỳ hợp miệng, cách làm và thời gian chuẩn bị rất nhanh và đơn giản nhưng cả nhà sẽ rất hào hứng khi thưởng thức.
Chúc các bạn ngon miệng với món thịt ḅ áp chảo kèm nấm đùi gà hấp dẫn này!
VietBF@sưu tập