Loại rau dân dă này từng bị coi thường, nay lại trở thành ‘siêu thực phẩm’ cho tim mạch - VietBF
 
 
 

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > World Box| Thế Giới > Vietnam News | Tin Việt Nam


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Loại rau dân dă này từng bị coi thường, nay lại trở thành ‘siêu thực phẩm’ cho tim mạch
Cao mỡ máu, hay c̣n gọi là mỡ máu cao, là t́nh trạng gia tăng nồng độ cholesterol xấu (LDL) và/hoặc chất béo trung tính trong máu. T́nh trạng này có thể dẫn đến rối loạn chuyển hóa lipid, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lư như lipid vơng mạc, gan nhiễm mỡ, xơ vữa động mạch, và trở thành yếu tố nguy cơ cho các bệnh tim mạch và đột quỵ.

Theo thống kê từ Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), tỷ lệ người mắc cao mỡ máu tại Việt Nam đang gia tăng nhanh chóng, đặc biệt là ở độ tuổi từ 35 đến 44. Một nghiên cứu gần đây của Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết có hơn 29% người trưởng thành bị rối loạn lipid máu, trong đó gần 50% là dân cư ở thành phố. Điều đáng lưu tâm là nhiều người mắc bệnh này không có triệu chứng rơ ràng, do đó thường chỉ được phát hiện khi kiểm tra sức khỏe định kỳ hoặc xét nghiệm mỡ máu trong quá tŕnh điều trị bệnh khác.

PGS.TS.BS Huỳnh Wynn Trần, Trung tâm Y khoa Wynn Medical Center (Mỹ), cho biết bệnh cao mỡ máu có thể xảy ra ở cả người gầy lẫn người thừa cân. "Không phải cứ nh́n người thừa cân là cho rằng họ chắc chắn bị mỡ máu cao. Để xác định chính xác t́nh trạng này, cần tiến hành xét nghiệm máu để đo lường cholesterol xấu và chất béo trung tính. Tôi đă gặp nhiều trường hợp người gầy mà chỉ số xét nghiệm mỡ máu lại ở mức nguy hiểm. Thậm chí, có những người rất ốm mà chỉ số xét nghiệm mỡ máu đă đạt đến ngưỡng đột quỵ," bác sĩ Wynn Trần chia sẻ.

Ăn nấm đúng cách có thể giúp giảm mỡ máu và ngừa bệnh tim mạch

Theo PGS.TS.BS Wynn Trần, nhiều người đă đặt câu hỏi về việc liệu ăn nấm có giúp giảm cao mỡ máu hay không. Ông cho biết, trong số hàng trăm loại nấm khác nhau, chỉ có nấm hương, nấm trắng và nấm ṣ được chứng minh là có khả năng hỗ trợ giảm mỡ máu và bảo vệ sức khỏe tim mạch.


Ông dẫn chứng về một nhà khoa học trẻ người Nhật, Akira Endo, người đă có những nghiên cứu quan trọng về mối liên hệ giữa nấm và cholesterol. Vào năm 1966, Akira Endo đă phát hiện ra chất statin có trong nấm hương, một hợp chất có khả năng làm giảm mỡ máu. Tuy nhiên, việc chiết xuất statin từ nấm rất phức tạp, cho đến năm 1985, một nhà nghiên cứu tại Đại học Rochester (Mỹ) đă tổng hợp thành công statin từ các nguồn khác, mở đường cho sự sản xuất đại trà, mang lại nhiều lợi ích cho bệnh nhân.

Ngoài việc sử dụng thuốc statin, bác sĩ Wynn Trần khuyến nghị rằng để giảm cao mỡ máu và ngừa bệnh, bạn cần thay đổi chế độ ăn uống. Nên hạn chế mỡ động vật và ưu tiên các nguồn mỡ từ thực vật, cá béo, và dầu ô liu để cung cấp dinh dưỡng mà vẫn kiểm soát được lượng mỡ xấu. Bạn cũng nên tăng cường tiêu thụ rau củ quả để hỗ trợ hệ tiêu hóa, giúp loại bỏ mỡ xấu ra khỏi cơ thể. Quan trọng không kém, việc tập luyện thể dục đều đặn sẽ giúp đốt cháy mỡ xấu, từ đó giảm nguy cơ bệnh tật.

"Đối với việc sử dụng nấm trong chế độ ăn để giảm mỡ máu, nên chỉ chọn nấm hương, nấm trắng và nấm ṣ," bác sĩ nhấn mạnh. Nấm hương, đặc biệt, không chỉ giàu dinh dưỡng với các chất như kẽm, vitamin D, polysaccharid, terpenoid, sterol và lipid mà c̣n giúp tăng cường miễn dịch, giảm cholesterol và có khả năng chống ung thư.

Tuy nhiên, bác sĩ cũng cảnh báo rằng không nên tiêu thụ nấm hàng ngày mà chỉ cần ăn với lượng vừa phải, kết hợp với các thực phẩm khác để đảm bảo chế độ dinh dưỡng cân bằng. Ngoài ra, nấm hiện nay có thể chứa hóa chất bảo quản, v́ vậy bạn nên chọn mua ở những nơi uy tín, rửa sạch và nấu chín trước khi ăn để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

june04
R10 Vô Địch Thiên Hạ
june04's Avatar
Release: 2 Weeks Ago
Reputation: 17229


Profile:
Join Date: Oct 2014
Posts: 63,166
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	nd.jpg
Views:	0
Size:	238.9 KB
ID:	2429359  
june04_is_offline
Thanks: 1
Thanked 3,169 Times in 2,784 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 19 Post(s)
Rep Power: 73 june04 Reputation Uy Tín Level 6
june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6
Reply

User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 01:16.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.05528 seconds with 14 queries