Thịt heo áp chảo với bơ thơm phức

[Hanna]

Thơm ngon đậm đà nếu bạn ướp thịt trước. Lúc chiên rán bạn chỉ có bơ là thơm phức mũi hàng xóm rồi. Cùng vietbf.com khám phá thêm.

- 100gr cải ngọt
- 200gr thịt heo (có nạc mỡ cắt thành lát mỏng dài)
- Gia vị: bơ, hương thảo tươi, tỏi băm, hành tây, cần tây, muối



Đầu tiên, bạn ướp các lát thịt với gia vị gồm nước ép từ hành tây, cần tây cùng với tỏi băm, một chút muối để ngấm gia vị. Tiếp theo, làm nóng chảo cho bơ vào làm tan chảy bơ, cho hương thảo tươi vào chiên. Tiếp đến, bạn cho các lát thịt lên trên cây hương thảo và rán vàng hai mặt.





Sau khi rán, thấy hai mặt của lát thịt đã vàng đều thịt vớt ra để ráo dầu. Đun nồi nước sôi, chần cải đã rửa sạch qua nước sôi rồi đặt lên đĩa.

Bạn cắt lát thịt dài thành những miếng thịt nhỏ xếp lên trên đĩa cùng với cải đã chần qua nước sôi. Vậy là bạn có đĩa rau luộc ăn kèm với thịt rán với lớp vỏ giòn bên trong thấm gia vị thơm ngon.