Sườn heo là món ăn quen thuộc, không thể thiếu trong menu ẩm thực của các chị em. Hăy bổ sung thêm cách chế biến sườn heo để làm phong phú cho bữa ăn gia đ́nh. Hôm nay Vietbf sẽ giới thiệu tới các bạn món ăn sườn heo chiên xào ớt chuông.
Nguyên liệu:
- 500g sườn heo non ngon
- 90g ớt chuông đỏ, xanh, vàng
- 10g hành lá; 10g hành tây; 1 ḷng đỏ trứng; 5g muối; 5g hạt tiêu; 15ml x́ dầu; 15g sốt cag chua (ketchup); 15g bột bắp; 15g đường; 500ml dầu thực vật
Tham khảo cách làm sườn heo chiên, xào ớt chuông dưới đây.
Cách làm:
Bước 1: Ớt chuông, hành tây rửa sạch, thái hạt lựu.
Bước 2: Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho ḷng đỏ trứng, hạt tiêu, bột bắp, x́ dầu vào bát sườn, trộn đều.
Bước 3: Đun nóng chảo dầu chiên trên bếp rồi thả sườn vào chiên vàng sau đó vớt ra.
Bước 4: Trong một chảo khác, đun ít dầu cho nóng lên rồi cho ớt và hành tây vào xào một lát rồi cho ớt, hành ra đĩa, để sang một bên.
Bước 5: Vẫn trong chảo đó, đổ sốt cà chua, đường và muối vào, khuấy đều rồi cho sườn heo chiên vào. Đảo đều.
Thêm hành tây, ớt chuông các màu vào, đảo một lát rồi cho sườn heo chiên, xào ớt chuông ra đĩa thưởng thức!
Chúc các bạn thành công với món ăn cũ nhưng lạ miệng này nhé.