News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Stories, Books | Chuyện, Sách

Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 1021
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Tôm hùm từng được dùng làm phân bón
Click image for larger version

Name:	a.jpg
Views:	0
Size:	49.1 KB
ID:	1534534  
Trong khi nhiều nước đang ế ẩm tôm hùm và chờ giải cứu do virus corona gây ra, ít ai biết loài tôm hùm đắt đỏ chỉ người có tiền mới có thể ăn từng là đồ bỏ đi, được dùng làm phân bón.

Đi ra nhà hàng và gọi cho gia đ́nh những món ăn liên quan đến tôm hùm sẽ khiến ví của bạn mất một số tiền không hề nhỏ. Ngay cả khi giá mỗi kg tôm hùm tại các bến cảng và vùng chăn nuôi đă giảm khá nhiều do dịch COVID-19 hoành hành, mức giá mà chúng ta phải trả trong các nhà hàng vẫn rất cao.

Thực tế này có vẻ khó hiểu: Một bữa tối tôm hùm "có giá hợp lư" vẫn là một trong những món ăn đắt nhất trong thực đơn, dao động từ 30 đến 45 USD (700.000 – 1 triệu VND) cho một con tôm hùm nặng từ 1 đến 1,5 kg. Mức giá có thể c̣n cao hơn tùy thuộc vào khung thời gian bạn ăn và loại nhà hàng bạn lựa chọn.

Tuy nhiên, thời gian để tôm hùm trở nên sang chảnh như ngày hôm nay là rất dài. Phải mất đến tận 150 năm để tôm từ một món ăn "rác" chỉ dành cho tù nhân hay một loại phân bón ủ của người nông dân trở thành món ăn đắt đỏ.


Vào thế kỉ 17, loài giáp xác này phát triển quá mạnh và hầu như không ai ăn nó v́ coi là một thứ rẻ tiền. Tuy nhiên, do số lượng quá nhiều nên nhiều con tôm hùm đă bị chết do không đủ thức ăn và gây ra t́nh trạng ô nhiễm. Từ đó, để xử lư những con tôm hùm siêu to mà không ai ăn này, chúng đă được sử dụng để làm thức ăn cho tù nhân hay được ủ để làm phân bón nông nghiệp. Thậm chí, sau này những người làm công nhân đă quyết không ăn những bữa ăn có tôm hùm v́ cho rằng thịt của chúng không ngon.

Trong thời ḱ suy thoái, tôm hùm dần trở thành món ăn phổ biến do chúng giàu đạm mà giá lại siêu rẻ. Từ đó, tôm hùm thay v́ bị coi như rác th́ đă có những công ty được lập lên để mang lại những con tôm hùm tươi ngon hơn. Dẫu vậy, với mức giá thậm chí c̣n rẻ hơn cả những hộp đậu th́ tôm hùm vẫn chưa được người Mỹ đưa vào thực đơn ăn uống hàng ngày.


Tôm hùm c̣n thể hiện đẳng cấp của giới có tiền (Nguồn: BI)

Trong thế chiến thứ 2, khi nguồn thực phẩm trở nên cạn kiệt, tôm hùm dần quen thuộc hơn với bữa ăn tại nhiều nước. Cũng từ đó, tôm hùm đă bắt đầu xuất hiện tại các nhà hàng. Từ món ăn ai cũng chê, tôm hùm bỗng dưng trở nên cao quư.

Một vài yếu tố khiến tôm hùm trở nên đắt đỏ như hiện nay: Nuôi trồng tôm hùm là một công việc hết sức khó khăn. Loài giáp xác này phát triển chậm, ăn nhiều và dễ mắc bệnh truyền nhiễm và trứng của chúng rất khó nuôi dưỡng.

Ngoài ra, một số loại tôm hùm hoàn toàn dựa vào nguồn đánh bắt tự nhiên do không thể nuôi trồng. Để có được một con tôm hùm tươi sống, chi phí vận chuyển cũng không hề rẻ. Giữ cho tôm hùm sống khi vận chuyển là một thách thức bởi v́ chúng cần phải được giữ ở môi trường mát và ẩm, có đủ oxy để thở và sống.

Một lư do khác khiến tôm hùm là một món ăn đắt tiền như vậy c̣n là do con người. Như James Suroweicki viết trên tờ The New Yorker: “Con người luôn muốn thể hiện bản thân qua những món ăn đắt đỏ. Và, cũng như với nhiều hàng hóa xa xỉ, chi phí có liên quan chặt chẽ đến hưởng thụ. Nếu tôm hùm có giá như thịt gà, có lẽ chúng ta cũng không săn đón nó như vậy”.

VietBF © sưu tầm

Bài cùng thể loại :


  • Cupcake01
    R8 Vơ Lâm Chí Tôn
    Release: 02-23-2020
    Reputation: 2093


    Profile:
    Join Date: May 2019
    Posts: 10,430
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	a.jpg
Views:	0
Size:	49.1 KB
ID:	1534534  
    Cupcake01 is_online_now
    Thanks: 37
    Thanked 900 Times in 803 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 4 Post(s)
    Rep Power: 12 Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 4Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 4Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 4Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 4Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 4Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 4Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 4Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 4Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 4Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 4Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 4Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 4Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 4
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.


    Page generated in 0.06060 seconds with 16 queries