Có một số cách để bạn có thể kiểm tra xem mật ong nguyên chất hay bị pha tạp chất.
Mật ong /// Ảnh: Shutterstock
Mật ong
ẢNH: SHUTTERSTOCK
Ayush Sarda, người sáng lập Sweetness of Ethics, một thương hiệu mật ong nguyên chất, chia sẻ một số mẹo sau, theo Times of India.
1. Khi bạn cho vào tủ lạnh, mật ong nguyên chất sẽ không bị kết tinh. Bạn sẽ thấy rằng nó sẽ vẫn ở trạng thái lỏng trong suốt.
Tuy nhiên, trong trường hợp mật ong bị pha tạp chất, nó sẽ đặc lại và kết tinh. Bạn cũng sẽ nhận thấy rằng một lớp đường trắng tách ra và hình thành trên lớp mật ong không tinh khiết.
2. Trong trường hợp mật ong hữu cơ thô, bọt trắng sẽ hình thành và đó là dấu hiệu của mật ong hữu cơ không có chất bảo quản hóa học.
3. Khi bạn nhúng một que diêm vào mật ong và châm lửa, nó sẽ ngay lập tức bắt lửa. Nếu nó không bắt lửa thì đó là dấu hiệu của mật ong không tinh khiết.
4. Hỗn hợp giấm và mật ong có thể là một mẹo dễ dàng để phát hiện mật ong giả từ mật ong nguyên chất. Để thực hiện thử nghiệm này, hãy thử trộn một vài giọt mật ong vào dung dịch giấm-nước.
Nếu hỗn hợp bắt đầu sủi bọt, đó có thể là dấu hiệu cho thấy chất lượng mật ong bị nhiễm khuẩn, theo Times of India.
Giới khoa học và chuyên gia dinh dưỡng sẽ giải quyết cuộc tranh luận bất phân thắng bại giữa chế độ ăn kiêng và tập thể dục - việc nào nên được ưu tiên hơn để giảm cân.
/// ẢNh Shutterstock.
ẢNh Shutterstock.
Bạn đã nghe nói nhiều rằng chế độ ăn uống và tập thể dục là chìa khóa để có cân nặng khỏe mạnh. Nhưng thật ta, chỉ một việc có vai trò quyết định trong việc giảm cân.
Nếu bạn muốn giảm cân, hãy tập trung vào chế độ ăn kiêng là chiến thuật tốt nhất.
Đó cũng là một trong những điều các bác sĩ muốn bạn biết về việc giảm cân, theo Reader’s Digest.
Chế độ ăn uống đóng vai trò lớn hơn trong việc giảm cân
Mặc dù việc đốt cháy chất béo và calo tại phòng tập thể dục luôn được nhắc đến, nhưng những người thay đổi chế độ ăn kiêng lại giảm cân nhiều hơn những người tăng cường hoạt động thể chất, theo báo cáo trên tạp chí Systematic Reviews.
Thực tế, một nghiên cứu khác cho thấy, trong hơn ba năm, những người hoạt động thể chất 30 phút trở lên mỗi ngày, thực sự có tỷ lệ tăng cân cao hơn so với những người tập thể dục ít hơn. Vậy tại sao việc tập thể dục không phải là công cụ giảm cân thần kỳ mà chúng ta vẫn tin tưởng?
Về cơ bản, cách dễ nhất để tránh lượng calo đầu tiên là cố gắng đốt cháy chúng, theo chuyên gia dinh dưỡng Marjorie Nolan Cohn, từ Viện Dinh dưỡng và Ẩm thực Philadelphia, Mỹ.
Đốt cháy 100 calo chuyện nhỏ, nhưng để đốt được 1.200 calo từ một chiếc burger và khoai tây chiên thì phải mất nhiều giờ tập luyện. Bạn không thể tập thể dục vào cuối tuần để đốt cháy năng lượng từ chế độ ăn uống vô tội vạ của mình, chuyên gia Nolan Cohn nói.
Không thể tập luyện mà vẫn ăn uống vô độ
Nếu bạn không chú ý đến khẩu phần, bạn có thể ăn nhiều hơn sau khi bắt đầu một chương trình tập luyện mới, chuyên gia Nolan Cohn nói.
Sự thèm ăn không chỉ tăng lên một cách tự nhiên do việc đốt cháy năng lượng, mà bạn còn có thể chùn bước trong các lựa chọn thực phẩm lành mạnh. Nolan Cohn cho biết, mọi người thường có tư tưởng phải ăn thứ gì đó để bù đắp cho việc tập luyện của mình.
Nửa giờ trên máy chạy bộ có thể tiêu hao 300 calo, nhưng chỉ một lát bánh có thể phủ nhận hoàn toàn nỗ lực đó và hơn thế nữa.
Tỷ lệ năng lượng/calo này là một phần lý do tại sao bạn có thể làm phẳng bụng mà không cần thực hiện một động tác gập bụng nào.
Bạn có thể đã nghe nói rằng cơ bắp nặng hơn mỡ. Điều đó đúng, nhưng không có nghĩa là tăng cân là chỉ tăng cơ bắp. Nolan Cohn cho biết, phần cơ bắp tăng lên chỉ là vài kg, không phải 10 hay 15 kg.
Vì vậy, không có lý do gì để cân nặng của bạn vẫn tăng lên nhiều một khi bạn đã tập luyện. Nếu bạn tập thể dục mà không có kết quả, lý do chính là nằm ở chế độ ăn uống của bạn. Do đó, chính chế độ ăn mới là nhân tố quyết định việc giảm cân.
Tuy nhiên, kết hợp cả chế độ ăn uống và tập luyện là cách hiệu quả nhất.
Đừng từ bỏ việc tập luyện
Một đánh giá có hệ thống các nghiên cứu cho thấy rằng kết hợp chế độ ăn kiêng với tập luyện thậm chí còn thành công hơn trong việc giảm cân so với chế độ ăn kiêng hoặc tập thể dục riêng rẽ.
Nghiên cứu cho thấy tập trung vào cả hai dẫn đến kết quả tốt hơn trong lâu dài hoặc giúp chúng ta duy trì những thói quen lành mạnh. Điều này giải thích tại sao những người kết hợp cả hai có nhiều khả năng duy trì giảm cân sau một năm.
Và một nghiên cứu khác cho thấy gần 40% những người kiểm soát tốt việc giảm cân, bốn năm sau vẫn duy trì tập thể dục 150 phút mỗi tuần.
Thêm vào đó, tập thể dục không chỉ đốt cháy calo và xây dựng cơ bắp. Nó cũng giúp tăng endorphin, giúp cải thiện cảm giác tích cực, tạo tâm trạng hài lòng.
Các nghiên cứu đã chứng minh mối liên quan giữa hoạt động thể chất với tất cả những lợi ích sức khỏe khác, từ sức khỏe tim mạch và chức năng hệ thống miễn dịch đến sức khỏe tâm thần và cải thiện giấc ngủ. Có đến 14 lợi ích sức khỏe tinh tế nhưng mạnh mẽ của việc tập thể dục, ngoài việc giảm cân. Danh sách này không bao giờ kết thúc, chuyên gia Nolan Cohn nói.
Tuy nhiên, nếu bạn chỉ muốn thực hiện một trong hai việc, hãy tập trung vào chế độ ăn kiêng.
Còn để sống một cuộc sống khỏe mạnh nhất, hãy kết hợp cả chế độ ăn uống và tập thể dục bạn nhé!
Thực tế đang diễn ra ở nhiều bệnh viện công, dẫn đến lo ngại phòng dịch vụ được “ưu ái” tăng cường trong khi giường phục vụ số đông người bệnh còn khó khăn thì bị bó hẹp, bỏ bê.
Giường bệnh giá 350.000 đồng/ngày tại BV Nhân dân 115 /// Ảnhuy Tính
Giường bệnh giá 350.000 đồng/ngày tại BV Nhân dân 115
ẢNHUY TÍNH
Tận dụng tối đa
Ghi nhận thực tế mới đây, ở Khoa Nội tiêu hóa - Bệnh viện (BV) Nhân dân 115 (TP.HCM), bệnh nhân (BN) đông nghẹt, ở các phòng, BN nằm san sát, hành lang vẫn không còn chỗ. Trong số BN nhằm ngoài hành lang có ông P.T.Đ (48 tuổi) bị bệnh xơ gan. Bà Thu - chị gái ông Đ. chỉ vào chiếc “giường bệnh” em trai mình nằm và nói “giá 200.000 đồng/ngày”. Đây thực ra là cái ghế gấp bằng bố, cao cách mặt đất tầm 40 cm, được trải tấm drap. Với phí 200.000 đồng/ngày, vài BN nằm 1 ngày là có thể mua được cái “giường” này.
Tôi nghĩ giường dịch vụ chừng dưới 500.000 đồng là phù hợp với người lao động thu nhập bình thường, chứ giường 2 - 4 triệu đồng/ngày thì chỉ có đại gia nằm thôi
Bệnh nhân Biện Ngọc Q. (55 tuổi, ngụ Q.10, TP.HCM)
“Nằm giá đó còn không đủ tiền chứ nói gì giường vài triệu đồng. Bữa đầu tôi đưa em từ Phú Yên vào Sài Gòn, đến một BV lớn lắm, khi chưa nhập viện họ hỏi thăm dò “gia đình đủ khả năng không thì cho ở lại. Họ bảo giá giường bệnh đến 1,4 triệu đồng/ngày. Tôi nói không đủ khả năng nên xin chuyển em tôi qua BV Nhân dân 115”, bà Thu nói.
Bệnh viện tận thu giường dịch vụ ?
"Giường" này 200.000 đồng/ngày ở BV Nhân dân 115
ẢNH: DUY TÍNH
BN tên H.P.K (23 tuổi) bị tai nạn dập ở tay trái vào Khoa Chấn thương chỉnh hình BV Nhân dân 115, nằm phòng có 7 giường, mỗi giường 350.000 đồng/ngày. Bà H., mẹ bệnh nhân, cho hay thấy con không ngủ được, bà xin chuyển phòng có 1 - 2 giường, nhưng không còn. Mà phòng 2 giường, mỗi giường 1,5 triệu đồng/ngày. “Tiền đâu mà nằm phòng giá cao dữ vậy, bệnh này nằm 3 tuần, sao chịu nổi”, bà Hồng nói.
Với giường 350.000 đồng/giường nói trên, có 2 máy lạnh, 2 quạt trần, 1 nhà vệ sinh, tường sơn và nền gạch đều rất cũ. Ở mỗi giường có một tủ inox để đựng đồ. La phông trần nhà hoen ố. Còn phòng dịch vụ 1,5 triệu đồng/ngày/giường khá chật, có 2 chiếc giường kê sát nhau. Phòng có ghế bố, 1 tủ lạnh, 1 máy lạnh, ti vi LCD, nhà vệ sinh, tuy nhỏ nhưng sạch sẽ.
Tại BV Phụ sản Hà Nội, khu điều trị nhà A dành cho BN có bảo hiểm y tế (BHYT) với phòng cho các sản phụ rất hẹp và được tận dụng kê đến 3 giường/phòng, chỉ chừa lối đi nhỏ. Vì chật chội, nhiều người thân đứng thăm hỏi hoặc đưa đồ dùng cho sản phụ qua cửa sổ, hình ảnh khá nhếch nhác và không đảm bảo vệ sinh phòng bệnh. Những ngày mưa gió ẩm ướt thiếu ánh sáng. Dù chật chội như vậy nhưng BV này vẫn cho tận dụng một khu nhỏ để kê giường dịch vụ, giá 500.000 đồng/giường/ngày. Trong khi BV đã có một tòa nhà riêng (nhà D) dành cho các ca sinh, mổ dịch vụ.
“Chúng tôi thấy chưa hợp lý vì BV này đã xây một tòa nhà riêng trong đó dành các khu có phòng dịch vụ (D3, D4, D5) nhưng vẫn dành diện tích ít ỏi của khu điều trị cho BN BHYT để thu tiền giường dịch vụ. Đáng ra BV nên để dành tối đa diện tích cho giường BHYT. Còn bên khoa dịch vụ nhà D nên có các mức giá phù hợp hơn với nhu cầu chi trả”, một sản phụ vừa sinh con tại BV này chia sẻ.
Đủ giá
Bệnh viện tận thu giường dịch vụ ?
Tại khu N2 (khu dịch vụ) BV Phụ sản Từ Dũ, TP.HCM, chị Thái Diễm V. (Q.10) bế con nhỏ mới sinh. Phòng chị V. đặt rộng chừng 25 m2, trang bị ti vi LCD 32 inch, tủ lạnh, bình đun nước, 2 chiếc giường, nôi em bé, tủ gỗ áp tường đựng quần áo khá lớn. Nhà vệ sinh sạch sẽ, rộng, BV cung cấp xà phòng và giấy vệ sinh. “Với giá phòng 2 triệu đồng/ngày nhưng chỉ ở vài ba ngày là chấp nhận được. Ở phòng này yên tĩnh, mẹ con và gia đình đều có không gian để nghỉ ngơi”, chị V. nói.
Tại một phòng bệnh khác của khu N2 BV Từ Dũ, căn phòng rộng 50 - 60 m2, có 7 giường, 2 nhà vệ sinh, quạt máy. Ở mỗi đầu giường bệnh là một tủ đựng đồ, ghế bố cho người nuôi bệnh, nôi em bé, máy lạnh trung tâm.
“Vợ chồng tôi làm công nhân viên, giá giường bệnh 600.000 đồng/ngày là chấp nhận được. Căn phòng khá sạch, yên tĩnh. Nếu giường 2 - 4 triệu đồng thì tôi không kham nổi”, chị Thái Thị P. (ngụ Q.Bình Tân) vừa cầm hóa đơn tính tiền xuất viện vừa nói.
Ở BV Phụ sản Từ Dũ còn có khu dành cho BN BHYT và không có BHYT nhưng không sử dụng dịch vụ, đó là Khoa Hậu phẫu A. Ở khoa này, hiện quá tải, BN được kê giường nằm ở hành lang và có rèm che chắn lại.
Chúng tôi tiếp tục đến BV Nguyễn Tri Phương (TP.HCM). Tại Khoa Nội tim mạch có rất nhiều phòng dịch vụ, tương đối sạch sẽ. Tại phòng có 14 giường, giá 350.000 đồng/giường/ngày, có máy lạnh, quạt, nhà vệ sinh nam/nữ... Nhưng người nuôi bệnh phải thuê ghế bố 15.000 đồng/ngày.
“Tôi nghĩ giường dịch vụ dưới 500.000 đồng là phù hợp với người lao động thu nhập bình thường, chứ giường 2 - 4 triệu đồng/ngày thì chỉ có đại gia nằm thôi”, BN Biện Ngọc Q. (55 tuổi, ngụ Q.10, TP.HCM) nói. Còn con của BN Nguyễn Thị Y. (80 tuổi, ngụ Q.6, nằm ở phòng khác của BV này) nói: “Phải bấm bụng đặt cho mẹ nằm giường dịch vụ 400.000 đồng/ngày, lấy đâu ra tiền nằm giường vài triệu đồng?”.
Có dồn bệnh nhân để làm giường dịch vụ?
Bác sĩ Trần Ngọc Hải, Phó giám đốc BV Phụ sản Từ Dũ, TP.HCM, cho biết BV có 4 khu nhà xây dựng ở 3 thời điểm khác nhau, kinh phí từ nguồn vốn vay kích cầu. Giá thu dịch vụ của BV được thông qua nằm trong dự án vay tiền, trả nợ được UBND TP phê duyệt. Sau khi trả nợ vay xong, nếu BV đảm bảo cân đối được thì tái đầu tư để phục vụ cho nhu cầu của BN.
Theo bác sĩ Hải, các phòng bệnh khác nhau về tiện ích, điều kiện phục vụ, trang thiết bị... Còn về phục vụ chuyên môn là giống nhau. Theo BV Từ Dũ, hiện nay giá dịch vụ chưa có quy định hướng dẫn nào, các BV xây dựng dựa trên luật Giá, quy định về BHYT, quy định không BHYT để kết cấu một số yếu tố theo quy định.
Trả lời câu hỏi: “Có dồn bệnh nhân để lấy giường dịch vụ?”, GS Trần Bình Giang, Giám đốc BV Hữu nghị Việt Đức, Hà Nội, cho biết tại BV này có các mức giá giường bệnh khác nhau; với phòng riêng điều trị theo yêu cầu (dịch vụ - PV) cao nhất 3 triệu đồng/phòng/ngày. Không có chuyện dồn BN BHYT để lấy “đất” cho giường dịch vụ. Các khu phòng của BN BHYT đều được nâng cấp và đảm bảo điều kiện cơ bản, sạch sẽ. Tuy nhiên, GS Giang cũng nhìn nhận, một số khoa quá đông BN như chấn thương chỉnh hình, không gian phòng bệnh chật chội.
Một trưởng phòng của Sở Y tế TP.HCM cho rằng khi làm dịch vụ giường bệnh thì các BV phải đầu tư cơ sở vật chất, trang thiết bị phù hợp. BV được quyền quyết định xây dựng giá nhưng khi xây dựng xong phải gửi về Sở Y tế để Sở kiểm tra xem giá đó có phù hợp. Việc xây dựng tiền giường dịch vụ dựa trên cơ sở tính toán: tiền lương y bác sĩ; các chi phí phục vụ; chi phí công nghệ thông tin - đào tạo và chi phí khấu hao khác (giá này hiện chưa tính).
“Tôi nghĩ, sau khi Bộ Y tế cho rà soát lại thì giường dịch vụ ở các BV sẽ giảm vì đòi hỏi phần diện tích đủ chuẩn. Vậy câu hỏi đặt ra là làm sao đủ giường bệnh cho BN dịch vụ và các BN khác? Lúc này khả năng BV sẽ dồn giường vào các phòng khác để làm giường dịch dụ, thay vì phòng 7 giường thì còn 4 giường, số giường dư ra sẽ dồn vào phòng khác”, vị này nói.
Nhiều người thường ăn nhiều hơn, tiêu thụ lượng calo cao hơn vào những ngày cuối tuần. Tình trạng này kéo dài khó tránh khỏi tăng cân và tích tụ mỡ bụng.
Trà xanh có thể giúp chúng ta ít bị thôi thúc bởi cơn đói, từ đó giúp giảm cảm giác thèm ăn /// Ảnh: Shutterstock
Trà xanh có thể giúp chúng ta ít bị thôi thúc bởi cơn đói, từ đó giúp giảm cảm giác thèm ăn
ẢNH: SHUTTERSTOCK
Một số sau thói quen vào cuối tuần không chỉ có thể giúp ngăn tăng cân mà còn làm giảm mỡ bụng:
1. Uống trà xanh
Trà xanh có thể giúp chúng ta ít bị thôi thúc bởi cơn đói, từ đó giúp giảm cảm giác thèm ăn. Trong một nghiên cứu ở Thụy Sĩ, các nhà nghiên cứu đã chia các tình nguyên viên ra làm 2 nhóm.
Nhóm thứ nhất được cho uống nước lọc. Nhóm thứ hai thì uống trà xanh. Những người uống trà xanh cho biết họ không chỉ ít thèm ăn những món họ thích mà còn cảm thấy ăn ít ngon miệng hơn, nhờ đó mà giảm được lượng thực phẩm ăn vào, theo Eat This, Not That!.
2. Đi mua sắm
Cuối tuần hãy đi mua sắm thay vì đặt hàng trực tuyến, dù đó mà mua quần áo mới, đồ nội thất hay các vật dụng khác trong nhà.
Mua sắm trực tuyến chắc chắn sẽ giúp tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên, mọi người cũng sẽ mất đi cơ hội vận động và đi bộ. Khi đi mua sắm ở các siêu thị, cửa hàng tiện lợi hay tiệm tạp hóa gần nhà, chúng ta sẽ phải đi bộ và mang vác vật dụng mua được. Đây cũng là cơ hội để tập luyện và đốt calo.
Một số nghiên cứu cho thấy mua sắm trực tuyến có thể giúp một người nặng 70 kg đốt 70 calo/giờ. Trong khi đó, nếu mua sắm ở siêu thị hay trung tâm thương mại thì có thể đốt được 160 calo/giờ.
3. Đi chơi với bạn bè
Các nhà khoa học phát hiện nghe được giọng nói quen thuộc của những người mình yêu quý có thể kích thích cơ thể tiết hoóc môn oxytocin.
Loại hoóc môn này có khả năng giúp giảm cảm giác thèm ăn, từ đó giúp chúng ta ăn ít hơn và ngăn tăng cân. Ngoài ra, đi ra ngoài chơi sẽ giúp cơ thể có cơ hội vận động và đốt thêm calo.
4. Tập gym
4 thói quen cuối tuần giúp làm phẳng bụng mỡ - ảnh 1
Mọi người có thể tận dụng khoảng thời gian rảnh rỗi vào cuối tuần để đến phòng gym
ẢNH: SHUTTERSTOCK
Nhiều người thường tận dụng khoảng thời gian rảnh rỗi vào cuối tuần để đến phòng gym. Để tận dụng tốt thời gian tập luyện và giảm cân, người tập cần thực hiện những bài tập kích thích cơ bắp hiệu quả.
Ví dụ, bạn có thể tập với trọng lượng tạ nặng hơn. Tham gia những bài tập mà trước đây chưa một giờ tập cũng là cách tốt để tăng cường kích thích cơ bắp, đó có thể là chạy bộ, leo núi hay đi bộ đường dài, theo Eat This, Not That!.
Nghiên cứu cho thấy tập thể dục theo nhóm, ngay cả khi là ảo, là cách tốt hơn, hiệu quả hơn.
Hơn 40% "người tập thể dục thường xuyên" thích tập thể dục trong các lớp, nhóm /// Ảnh: Shutterstock
Hơn 40% "người tập thể dục thường xuyên" thích tập thể dục trong các lớp, nhóm
ẢNH: SHUTTERSTOCK
Mọi người đều biết tập thể dục thường xuyên là rất quan trọng đối với sức khỏe. Nhưng nếu bạn đang muốn việc tập luyện của mình hiệu quả nhất, cả về mặt tâm lý và thể chất, thì ngày càng nhiều nghiên cứu cho thấy rằng bạn không nên tập thể dục đơn độc.
Như hai nhà nghiên cứu tập thể dục vừa viết trên The Washington Post, hơn 40% "người tập thể dục thường xuyên" thích tập thể dục trong các lớp, nhóm và có rất nhiều lý do tại sao bạn nên cân nhắc tham gia cùng họ.
"Tập thể dục theo nhóm có thể có những lợi ích đặc biệt", tiến sĩ, giáo sư tâm lý học L. Allison Philips và tiến sĩ, giáo sư động vật học Jacob Meyer (cả hai công tác tại Đại học bang Iowa, Mỹ), cho biết.
Sau đây là những lý do tại sao đi theo lộ trình nhóm trong thời đại dịch Covid-19 (tất nhiên là tuân theo giãn cách xã hội phù hợp và đeo khẩu trang…) hoặc thậm chí là ở nhà tham gia một lớp học ảo là cách hiệu quả hơn để tập thể dục mỗi ngày, theo cả Philips và Meyer, cũng như một số nghiên cứu mới nhất, theo Eat This, Not That!
1. Bạn sẽ thấy tập thể dục vui hơn
Cách hiệu quả nhất để tập thể dục mỗi ngày - ảnh 1
Tập thể dục theo nhóm sẽ vui hơn, hiệu quả hơn
ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí APA PsycNet, tập thể dục với những người khác có thể đơn giản là thú vị hơn.
Nghiên cứu cho biết: “Cụ thể, trong các lớp học mà nhận thức của người tập thể dục về tính tập thể tương đối cao hơn, những người tập thể dục báo cáo sự thích thú được nhớ lại, giá trị tình cảm và gắng sức nhiều hơn”.
Nói cách khác, trải nghiệm tập luyện của những người tham gia nghiên cứu tích cực hơn nhiều, và nói chung là hiệu quả hơn nhiều.
2. Bạn sẽ cảm nhận tích cực hơn
Philips và Meyer viết: “Các nhà nghiên cứu tâm lý và tập thể dục như chúng tôi biết rằng mọi người bị ảnh hưởng bởi những người xung quanh theo một số cách khác nhau. Nếu bạn biết những người khác tập thể dục thường xuyên, bạn bắt đầu nhận thấy việc tập thể dục là tích cực, phổ biến, đáng mơ ước và khả thi hơn".
Họ trích dẫn một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Quốc tế về Dinh dưỡng Hành vi và Hoạt động Thể chất, cho thấy rằng hoạt động thể chất tốt hơn - và thói quen ăn uống lành mạnh hơn - thực sự dễ lây lan.
Philips và Meyer viết: "Biết những người khác nâng tạ hoặc tham gia một lớp học có ảnh hưởng đến suy nghĩ và cảm xúc của bạn về việc tập thể dục".
Tóm lại, tham gia một lớp thể dục nhóm có thể khiến bạn có động lực hơn rất nhiều để tập luyện.
3. Bạn sẽ ít tập trung hơn vào các mục tiêu tùy tiện
Philips và Meyer viết: “Tập thể dục với những người khác có thể làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn và có thói quen hơn. Bạn bè có thể là gợi ý của bạn cũng như phần thưởng cho bạn khi tập thể dục".
4. Bạn sẽ giảm nhiều cân hơn
Một nghiên cứu năm 2016 được công bố trên tạp chí Béo phì cho thấy những người thừa cân có cơ hội giảm cân cao hơn nếu vây quanh họ là một mạng xã hội phù hợp.
Ngoài ra, những người thừa cân dành nhiều thời gian cho những người bạn khỏe mạnh của họ thì họ càng giảm được nhiều cân, “đôi bên cùng có lợi”, theo Eat This, Not That!
Đi bộ là hoạt động thường ngày của mọi người. Chỉ cần đi bộ và tận hưởng môi trường xung quanh 15 phút mỗi ngày cũng có thể làm nên điều kỳ diệu và có lợi cho sức khỏe của bạn theo nhiều cách.
/// Ảnh: Shutterstock
Ảnh: Shutterstock
Nhưng đi bộ ở một số người có thể dẫn đến đau lưng dưới hoặc có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng đối với những người đã bị đau lưng dưới.
Dưới đây là một số lý do phổ biến tại sao đi bộ có thể dẫn đến đau lưng dưới, theo Times of India.
1. Mệt mỏi cơ
Vấn đề đau thắt lưng khi đi bộ thường gặp ở những người béo phì và thừa cân. Điều này là do sự phân bố của chất béo. Phần giữa và phần dưới của họ gánh phần lớn trọng lượng cơ thể và phần lưng dưới của họ phải chịu mọi áp lực khi đi bộ. Do áp lực quá lớn, các cơ phải làm việc quá sức và cảm thấy đau.
Những người béo phì có thể gặp phải trường hợp tương tự sau khi đứng lâu.
2. Căng thẳng hoặc bong gân
5 lý do khiến bạn bị đau lưng khi đi bộ - ảnh 1
Đi bộ trong tư thế không đúng cũng có thể góp phần làm đau lưng
ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
Rách dây chằng hoặc căng cơ quá mức cũng có thể dẫn đến đau. Cử động bất thường thường làm rách dây chằng nối hai hoặc nhiều xương tại một khớp, làm căng hoặc bong gân hoặc cơ. Vặn và ngã là những lý do phổ biến nhất gây bong gân và căng cơ, theo Times of India.
Cơn đau do bong gân và căng cơ cũng kèm theo sưng, bầm tím, chuột rút, co thắt và khó cử động.
3. Co thắt cơ
Co thắt cơ khác với căng cơ hoặc bong gân. Nó cũng là do cử động đột ngột hoặc co giật ở một hoặc nhiều cơ, nhưng nó không nghiêm trọng lắm. Chuyển động không tự chủ làm tăng áp lực lên cột sống và cơ lưng dưới của bạn có thể bị thắt lại, dẫn đến đau. Co thắt cơ thuờng không kéo dài và sẽ biến mất khi chườm nóng.
4. Sai tư thế
Đi bộ là hoạt động cơ bản nhất của mọi người trong cuộc sống hằng ngày. Nhưng cũng giống như bất kỳ hoạt động khác, có một hình thức đi bộ hoàn hảo. Đi bộ trong tư thế không đúng cũng có thể góp phần làm đau lưng.
Cúi gập người về phía trước, tư thế sai và các thói quen lối sống khác như căng thẳng, cơ bắp yếu, căng cơ, đi giày cao gót và ngồi không đúng tư thế tại nơi làm việc là một số lý do khác dẫn đến đau lưng dưới.
5. Lordosis (tật ưỡn cột sống)
Tật ưỡn cột sống (Lordosis), cũng được gọi là chứng võng lưng ngựa, là cột sống của người bệnh phải cong vào bên trong đáng kể ở lưng dưới.
Nguyên nhân chủ yếu là do loãng xương, béo phì và chấn thương cột sống. Tình trạng này cũng có thể là nguyên nhân dẫn đến tư thế không đúng của bạn và có thể dẫn đến đau khi đi bộ, theo Times of India.
TIN LIÊN QUAN
Đau lưng có thể gây khó khăn khi vận động. Tuy nhiên, các chuyên gia tin rằng với những người bị đau lưng dưới, tập luyện phù hợp có vai trò rất quan trọng giúp phục hồi sức khỏe lưng.
Để ngăn ngừa và giảm đau lưng, các chuyên gia khuyến cáo mọi người nên thường xuyên đi bộ /// Ảnh minh họa: Shutterstock
Để ngăn ngừa và giảm đau lưng, các chuyên gia khuyến cáo mọi người nên thường xuyên đi bộ
ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
Lưng khỏe, được tập luyện thường xuyên sẽ chịu được áp lực và bảo vệ cột sống tốt hơn. Một số loại bài tập có thể giúp ngăn ngừa và giảm đau lưng, theo The Healthy.
1. Yoga
Trong một nghiên cứu công bố trên chuyên san Archives of Internal Medicine, các nhà khoa học đã nghiên cứu trên 228 người trưởng thành. Một nửa tham gia lớp yoga và thực hiện các bài tập kéo giãn cơ trong 12 tuần. Một nửa còn lại chỉ đọc các quyển sách hướng dẫn tự chăm sóc khi bị đau lưng, theo The Healthy.
Sau 12 tuần, những người tập yoga cảm thấy cơn đau lưng thuyên giảm đi rất nhiều so với nhóm chỉ đọc sách. Các nhà nghiên cứu tin rằng lợi ích này có được là nhờ các động tác yoga đã tăng cường sức mạnh cho lưng, giúp kéo giãn và co duỗi các cơ bị căng đau ở lưng.
Ngoài ra, các động tác kéo giãn cơ nhẹ nhàng ở yoga còn tăng lưu thông máu đến lưng, giúp các cơ bị căng mỏi mau phục hồi.
3 bài tập này giúp bạn ngăn ngừa và giảm đau lưng - ảnh 1
Các động tác yoga giúp tăng cường sức mạnh cho lưng, kéo giãn và co duỗi các cơ bị căng đau ở lưng
ẢNH: SHUTTERSTOCK
2. Đi dạo
Nghiên cứu công bố trên chuyên san Clinical Rehabilitation phát hiện tập đi bộ có tác dụng giảm đau lưng không thua gì tập các bài sức mạnh. Nhóm nghiên cứu đã chia 52 người bị đau thắt lưng mạn tính ra làm 2 nhóm.
Nhóm đầu tiên thực hiện các bài tập sức mạnh giúp tăng cường cơ bắp. Nhóm thứ hai tập đi bộ trên máy 2 lần/tuần. Ban đầu họ được yêu cầu đi bộ 20 phút/ lần, sau đó tăng dần lên 40 phút/lần.
Sau 6 tuần, cả 2 nhóm đều cho biết cơn đau lưng của họ đã thuyên giảm, vận động hằng ngày cũng dễ dàng hơn. Đặc biệt, sự cải thiện chứng đau lưng của 2 nhóm không có gì khác biệt đáng kể. Điều này cho thấy đi bộ và tập sức mạnh đều mang lại hiệu quả như nhau.
Để ngăn ngừa và giảm đau lưng, các chuyên gia khuyến cáo mọi người nên thường xuyên đi bộ. Chúng ta có thể đi vào buổi sáng, trưa hoặc tối đều được. Nên đi bộ ít nhất vài ngày trong tuần. Khi đã quen, người tập hãy đi quãng đường xa hơn, tốc độ nhanh hơn và trên những con đường dốc hơn, theo The Healthy.
3. Đạp xe
Một số người đạp xe cho rằng hình thức tập luyện này dễ gây đau lưng. Nhưng trên thực tế, đau lưng sau khi đạp xe là do đạp sai tư thế.
Khi đạp xe quãng đường dài, cảm giác mệt mỏi sẽ khiến người tập thay đổi tư thế. Họ có xu hướng dang rộng 2 đầu gối ra và khom người nhiều hơn về phía trước. Đạp xe càng mệt, lưng họ càng khom về phía trước.
Khi đạp xe đúng tư thế, lưng sẽ thẳng đứng và không gây đau. Nếu đạp xe trên máy trong phòng gym, người tập nên thử nhiều loại máy khác nhau để chọn loại có tư thế đạp thoải mái nhất, theo The Healthy.
Nước rất quan trọng đối với bất kỳ sinh vật nào. Một ly nước không chỉ làm dịu cơn khát mà nó còn cung cấp cho chúng ta các chất dinh dưỡng thiết yếu như sắt, kẽm, đồng, iốt, canxi, phốt pho, magiê, florua, natri, kali và clorua.
Một ly nước không chỉ làm dịu cơn khát mà nó còn cung cấp cho chúng ta nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu /// Ảnh: Shutterstock
Một ly nước không chỉ làm dịu cơn khát mà nó còn cung cấp cho chúng ta nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu
ẢNH: SHUTTERSTOCK
Đối với tất cả mọi người, uống đủ lượng nước hằng ngày là rất quan trọng vì nó giúp hấp thụ chất dinh dưỡng từ thức ăn, thải độc tố ra khỏi cơ thể và ngăn ngừa một số bệnh.
Uống nhiều nước
Có một lý do khác để bạn uống nhiều nước hằng ngày. Nếu vòng eo của bạn ngày càng tăng và cân nặng của bạn không nhúc nhích ngay cả sau khi ăn một chế độ ăn uống lành mạnh và thực hiện các hoạt động thể chất thì đó có thể là do cơ thể bạn bị mất nước, theo Times of India.
Nước và tăng cân
Nước giúp bạn giảm cân và khiến bạn tăng cân như thế nào? - ảnh 1
70% cơ thể của chúng ta được tạo thành từ nước và nó được yêu cầu để thực hiện tất cả các chức năng cần thiết của cơ thể. Nước đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sự trao đổi chất của bạn và loại bỏ các chất thải ra khỏi cơ thể.
Nó dẫn đến giữ nước: Cơ thể chúng ta cần một lượng nước cố định để hoạt động. Khi cơ thể không được cung cấp đủ nước, nó sẽ bắt đầu giữ nước, dẫn đến tăng cân. Điều này cũng sẽ khiến bạn mất nước, theo Times of India.
Nó khiến bạn cảm thấy đói: Uống không đủ nước và đói có mối liên hệ với nhau. Khi bạn bị mất nước, cơ thể sẽ gửi tín hiệu đến não. Bộ não của chúng ta lấy tín hiệu khát và thay vào đó gửi tín hiệu đói, điều này khiến bạn ăn quá nhiều.
Sự trao đổi chất của bạn giảm: Do uống không đủ nước, quá trình trao đổi chất của bạn sẽ giảm, sức khỏe đường ruột của bạn bị tổn hại và bạn sẽ tăng cân thay vì giảm cân. Chất lỏng trong cơ thể ít hơn cũng khiến bạn cảm thấy táo bón và khó đi tiêu. Nếu hệ thống bên trong của bạn không hoạt động bình thường thì việc giảm cân là không thể.
Uống nước đúng cách để giảm cân
Mỗi người dù có cố gắng giảm cân hay không cũng nên uống ít nhất 2 lít nước mỗi ngày. Trong trường hợp bạn đang cố gắng giảm cân hoặc tập thể dục cường độ cao thì lượng chất lỏng nạp vào cơ thể bạn nên từ 3 lít trở lên.
Một nghiên cứu cho thấy rằng uống ½ lít nước trước bữa ăn chính 30 phút có thể có lợi trong việc giảm cân nhanh chóng và hiệu quả. Điều này là do một nửa thời gian chúng ta cảm thấy đói khi chúng ta thực sự khát. Vì vậy, uống trước bữa ăn sẽ giúp bạn không ăn quá nhiều, theo Times of India.
Cách tăng lượng nước uống vào
Trái cây và nước trái cây cũng chứa nước và có thể là một cách tuyệt vời để giữ nước cho cơ thể. Nếu bạn cảm thấy khó uống nước lã, hãy thử uống nước hoa quả có chứa nhiều nước như dứa, dưa chuột, dưa hấu…, theo Times of India.
Tự hỏi cơ thể của bạn nghĩ gì về chế độ ăn uống của bạn? Để biết câu trả lời, hãy xem tóc, da và miệng của bạn.
Những thực phẩm chiên, chế biến sẵn không tốt cho sức khỏe /// Ảnh: Shutterstock
Những thực phẩm chiên, chế biến sẵn không tốt cho sức khỏe
ẢNH: SHUTTERSTOCK
Cơ thể của bạn là cơ quan tinh vi nhất trên hành tinh, một động cơ tiết kiệm nhiên liệu và tự duy trì, có khả năng xử lý năng lượng, tự loại bỏ độc tố và chất thải, tự điều chỉnh nhiệt độ và thậm chí tự bảo vệ khỏi nhiễm trùng có hại.
Nhưng nếu bạn đang nạp vào cơ thể quá nhiều thực phẩm không đúng cách - những thực phẩm không tốt, được chế biến quá kỹ và ít dinh dưỡng - thì kỳ quan thiên nhiên phức tạp kỳ diệu này sẽ bắt đầu vỡ ra và tan vỡ.
Stephen Kopecky, bác sĩ tim mạch tại Phòng khám Mayo (Mỹ), đã từng lưu ý: cơ thể chúng ta không được thiết kế để ăn quá nhiều loại thực phẩm khủng khiếp (và đặc biệt là thức ăn chiên) mà rất nhiều người trong chúng ta tiêu thụ hằng ngày, theo Eat This, Not That!
Ông Kopecky nói: “Nếu bạn có động cơ diesel, bạn sẽ không đổ xăng vào thùng dầu diesel của mình. Bạn tò mò không biết một số dấu hiệu tinh tế là bạn đang đổ nhầm nhiên liệu vào bình xăng của mình?”.
1. Vết cắt nhỏ và vết xước khó chữa lành
Bạn đã bao giờ vô tình cắt vào một ngón tay khi đang cắt hành và nhận thấy rằng vết thương vẫn ở đó rất lâu chưa? Chế độ ăn uống của bạn có thể là một phần nguyên nhân. Vết cắt và vết thương cần nhiều chất dinh dưỡng để chữa lành, và chế độ ăn uống quá ít chất dinh dưỡng sẽ ảnh hưởng đến thời gian hồi phục của bạn.
Theo một nghiên cứu trên các bệnh nhân chăm sóc đặc biệt được công bố trên tạp chí World Review of Nutrition and Dietetics, "các nghiên cứu quan sát và tiền lâm sàng mô tả tác động có hại của việc thiếu năng lượng, protein và vi chất dinh dưỡng đối với việc chữa lành vết thương và đối với gánh nặng loét do tì đè (PU), và chứng minh rằng PU nghiêm trọng làm tăng chi tiêu năng lượng hằng ngày của bệnh nhân", theo Eat This, Not That!
Nói cách khác, chế độ ăn uống của bạn ảnh hưởng đến khả năng tự chữa lành da thịt của bạn, bao gồm cả vết thương, và nếu bạn bị một vết thương nghiêm trọng, sự trao đổi chất của bạn sẽ hoạt động quá mức để khắc phục vấn đề.
2. Tóc ngày càng dễ gãy hoặc mỏng
Những dấu hiệu ‘tố cáo’ bạn đang ăn quá nhiều thực phẩm khủng khiếp - ảnh 1
Đừng bỏ qua trái cây và rau, cũng như nên nấu ăn ở nhà nhiều hơn để bạn có thể kiểm soát được thực phẩm ăn vào
ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
Các nang tóc của bạn cần đủ chất dinh dưỡng để hoạt động một cách tối ưu.
Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Dermatology Practical & Conceptual, thiếu sắt (có trong hải sản, đậu, hạt, ngũ cốc nguyên hạt và thịt), kẽm (có trong thịt, động vật có vỏ, hạt, sữa và trứng), vitamin B chẳng hạn như niacin (có trong thịt gà, thịt nạc, nấm và gạo lứt) và các chất dinh dưỡng khác như vitamin D, A, E và a xít folic (có trong rau xanh) đều có thể ảnh hưởng tiêu cực đến khả năng phát triển tóc, lông khỏe mạnh của cơ thể bạn.
3. Sức khỏe răng miệng bị ảnh hưởng
Thạc sĩ Kristin Kirkpatrick của Cleveland Clinic, viết: “Nướu bị viêm hoặc chảy máu và sâu răng đều là dấu hiệu của một chế độ ăn uống nghèo nàn. Nếu bạn đến nha sĩ để trám răng, hãy nghĩ xem bạn đang tiêu thụ bao nhiêu đồ uống và thực phẩm có đường. Ngoài ra, nướu bị sưng hoặc chảy máu thường liên quan đến việc cung cấp quá ít vitamin C trong chế độ ăn uống của bạn. Bạn có thể tăng cường vitamin C bằng thực phẩm chẳng hạn như dâu tây, cà chua, rau lá xanh và khoai tây".
4. Da đang có dấu hiệu lão hóa
Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Dermato Endocrinology, việc cơ thể thiếu đi nguồn dinh dưỡng tốt sẽ ảnh hưởng đến ngoại hình của bạn.
Chiến lược phòng ngừa tốt nhất chống lại (tác động lão hóa da bên ngoài) là lối sống được điều tiết tốt (hạn chế calo, chăm sóc cơ thể và tập thể dục cho cơ thể), với tình trạng căng thẳng thấp và chế độ ăn uống cân bằng dinh dưỡng, bao gồm thực phẩm giàu chất chống ô xy hóa.
Những thực phẩm đó nên bao gồm "chất chống ô xy hóa như carotenoid, tocophenol và flavonoid, cũng như vitamin (A, C, D và E), a xít béo omega-3 thiết yếu, một số protrein”.
Để cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng đó cho cơ thể, hãy đảm bảo ăn đủ khẩu phần trái cây và rau quả hằng ngày, theo Eat This, Not That!
Bỏ ngay 10 thói quen xấu này vì nó gây hại cho bạn
Dù muốn hay không, những thói quen xấu đều có hại về mặt tinh thần, thể chất, tình cảm và thậm chí cả xã hội.
Sử dụng thuốc giảm đau trong thời gian dài có thể dẫn đến nghiện, gây ra nhiều vấn đề hơn là chữa bệnh
Sau đây là 10 thói xấu cần bỏ ngay, theo Life Hack.
1. Chơi với người luôn chống đối mình
Sẽ chẳng ích gì khi có ai đó bên cạnh chúng ta, luôn sẵn sàng lao vào những gì chúng ta nói và phản bác nó.
Chơi ít hơn với những người phản đối này và dành nhiều thời gian hơn với những người ủng hộ, những người chia sẻ phản hồi mang tính xây dựng, bạn sẽ hạnh phúc hơn nhiều, theo Life Hack.
2. Ở bên những người không đánh giá cao mình
Cố gắng làm hài lòng những người không đánh giá cao mình, cúi mình với người không nghĩ cho mình?
Mặc dù chúng ta cho đi mà không mong nhận lại, nhưng chúng ta cần vạch ra ranh giới với những người không coi trọng chúng ta vì những người này làm tổn hại tâm hồn chúng ta.
Hãy ngừng dành thời gian cho những người không đánh giá cao bạn và hãy dành nhiều thời gian hơn cho những người tôn trọng bạn.
3. Hút thuốc
Nghiên cứu cho thấy hút thuốc làm rút ngắn tuổi thọ 13,2 năm ở nam giới và 14,5 năm ở nữ, theo Life Hack.
Hút thuốc còn gây ra lão hóa trước tuổi, và gây nguy hiểm cho sức khỏe của những người xung quanh, kể cả những người thân yêu.
4. Uống rượu quá mức
Rõ ràng, uống quá nhiều rượu có hại, nhưng bạn có biết nó thực sự tác hại đến mức nào không?
Theo Viện Quốc gia về Lạm dụng Rượu và Nghiện rượu (Mỹ), uống quá nhiều, dù chỉ 1 lần hoặc thường xuyên, có thể gây tổn hại nghiêm trọng đến sức khỏe.
Uống rượu không chỉ gây hại tất cả cơ quan trong cơ thể, từ não, tim, gan, tuyến tụy, mà còn gây ra các loại ung thư như ung thư miệng, thực quản, cổ họng, gan và ung thư vú
Nếu bạn uống quá nhiều, hãy cắt giảm bằng cách giảm số ly mỗi lần, rồi giảm số lần uống mỗi tuần.
5. Ăn vặt kể cả uống nước ngọt
Một nghiên cứu phát hiện ra rằng, ăn vặt làm thay đổi hoạt động của não theo cách tương tự như các chất gây nghiện cocaine và heroin.
Đó là lý do tại sao bạn luôn thèm ăn vặt?
Hãy giảm từ từ, chọn nước trái cây tươi thay cho nước ngọt. Thay khoai tây chiên bằng các loại hạt, theo Life Hack.
6. Xem TV quá nhiều
Lối sống ít vận động từ lâu đã có liên quan đến sức khỏe kém. Càng ít hoạt động thể chất, tỷ lệ thừa cân và mắc bệnh tiểu đường càng cao.
Xem tivi không chỉ chiếm thời gian để bạn tham gia vào một sở thích yêu thích, đi thăm bạn bè hoặc rèn luyện trí óc, mà còn gia tăng tốc độ mất trí nhớ.
Cố gắng duy trì thời gian xem TV ở mức tối thiểu là 2 giờ và đảm bảo tập thể dục ít nhất 30 phút mỗi ngày, theo Reader’s Digest.
Có thể đi bộ tại chỗ hoặc làm động tác ngồi xổm trong khi xem TV. Ngay cả những công việc gia đình, như hút bụi hoặc giặt giũ, trong thời gian quảng cáo có thể cộng thêm thời gian đốt cháy calo lên tới 20 phút.
7. Đến muộn
Việc đến muộn không chỉ bất lịch sự mà còn khiến bạn luôn vội vã chạy từ nơi này đến nơi khác, bắt kịp chương trình làm việc và phải xin lỗi mọi người.
Đừng đi muộn và không đúng giờ, mà hãy tập đi sớm. Đặt mục tiêu đến sớm hơn 15 phút trước bất kỳ cuộc hẹn nào và mang theo một việc gì đó để làm trong 15 phút đó, theo Life Hack.
8. Để mọi thứ đến giờ chót
Thói quen này không chỉ gây hại cho cơ thể mà còn khiến tinh thần kiệt quệ khi bạn thường xuyên ở chế độ căng thẳng, cảm thấy lo lắng về việc liệu có thể hoàn thành công việc đúng hạn hay không.
Từ hôm nay, hãy chủ động lập kế hoạch trước, xác định những việc cần làm trong tuần và hoàn thành trước mọi việc.
9. Lạm dụng thuốc giảm đau và thuốc ngủ
Sử dụng thuốc giảm đau theo toa trong thời gian dài có thể dẫn đến nghiện, gây ra nhiều vấn đề hơn là chữa bệnh.
Ngay cả thuốc giảm đau thông thường như ibuprofen hay aspirin cũng không bao giờ sử dụng quá vài ngày liên tiếp, theo một báo cáo được Viện Chăm sóc Sức khỏe của Đức - Institute for Quality and Efficiency in Health Care, xuất bản.
Các tác dụng phụ phổ biến nhất của những loại thuốc giảm đau này ảnh hưởng đến dạ dày như khó tiêu, viêm dạ dày, loét và chảy máu dạ dày hoặc ruột, theo The Healthy.
Còn thuốc ngủ thì gây mất trí nhớ, buồn ngủ quá mức, chậm phản ứng hoặc bối rối và thường xuyên té ngã, theo Viện Quốc gia về Lạm dụng Thuốc của Mỹ - National Institute on Drug Abuse.
10. Bỏ bữa sáng
Bỏ qua bữa ăn đầu tiên trong ngày có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng cho cân nặng, mức năng lượng và thậm chí cả lượng đường trong máu.
Bạn sẽ tạo ra thói quen ”ăn bù” sau đó, đây là lý do tại sao những người bỏ bữa sáng có xu hướng ăn quá nhiều vào cuối ngày, theo Life Hack.
Đối với những người khỏe mạnh, điều quan trọng là phải uống đủ nước để thận có thể đào thải mọi chất thải dư thừa một cách hợp lý.
Hạn chế thịt đỏ trong chế độ ăn uống có thể có khả năng làm chậm sự tiến triển của bệnh thận, cũng như giảm nguy cơ tim mạch. /// Ảnh minh họa: Shutterstock
Hạn chế thịt đỏ trong chế độ ăn uống có thể có khả năng làm chậm sự tiến triển của bệnh thận, cũng như giảm nguy cơ tim mạch.
ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
Nếu bạn không uống đủ nước, cơ thể sẽ không tiết đủ nước tiểu, có thể dẫn đến rối loạn chức năng thận, chẳng hạn như tạo sỏi thận.
Theo Viện Y học Mỹ, lượng nước nạp vào cơ thể hằng ngày là khoảng 2,7 lít (khoảng 11 ly) mỗi ngày đối với phụ nữ và 3,7 lít (khoảng 15 ly) mỗi ngày đối với nam giới.
Tuy nhiên, nếu bạn bị bệnh thận và đang tìm cách cải thiện sức khỏe tổng thể của thận, chuyên gia Patricia Bannan (Mỹ) nói rằng bạn có thể cần hạn chế lượng nước uống vào.
Bà Bannan nói: “Điều này là do thận bị tổn thương không thải hết chất lỏng ra ngoài được. Quá nhiều chất lỏng trong cơ thể có thể gây nguy hiểm. Nó có thể gây ra huyết áp cao, sưng phù và suy tim. Chất lỏng bổ sung cũng có thể tích tụ xung quanh phổi của bạn và khiến bạn khó thở”.
Bà Bannan cho biết thêm: “Thận là cơ quan thiết yếu giúp chúng ta duy trì cân bằng chất lỏng và điện giải, đồng thời loại bỏ chất thải ra khỏi máu. Những người bị bệnh thận không có chức năng đầy đủ của thận. Tiêu thụ các chất dinh dưỡng mà thận khó xử lý, bao gồm protein, natri, kali và phốt pho, có thể làm hỏng thận".
Dưới đây là các loại thực phẩm mà người có vấn đề về thận nên tránh, theo Eat This, Not That!
1. Đậu khô và đậu Hà Lan
Đậu khô và đậu Hà Lan có hàm lượng phốt pho rất cao. Tốt nhất là bạn nên tránh các loại đậu và đậu Hà Lan đóng hộp vì chúng được biết là chứa nhiều natri.
2. Sản phẩm từ sữa
Nên tránh các sản phẩm từ sữa, bao gồm sữa, kem, sữa chua và pho mát vì sữa tự nhiên chứa nhiều phốt pho và kali.
Tuy nhiên, các sản phẩm từ sữa rất giàu canxi, vì vậy hãy thận trọng khi kết hợp quá nhiều các sản phẩm từ sữa với các thực phẩm giàu phốt pho và kali khác nếu thỉnh thoảng bạn được phép thưởng thức, theo Eat This, Not That!
3. Quả hạch
Mặc dù các loại hạt (bao gồm cả bơ đậu phộng) chứa nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất, nhưng không may chúng cũng chứa nhiều kali, phốt pho và natri.
Đổi bơ từ các loại hạt để lấy các món ăn có lợi cho thận hơn như bơ, bơ thực vật (đều không chứa kali), thạch hoặc mứt.
4. Sản phẩm cám
Các sản phẩm làm từ cám, chẳng hạn như bánh mì nguyên cám/ngũ cốc, bột yến mạch chứa nhiều phốt pho và kali, vì vậy bạn nên ăn bánh mì trắng nếu có các vấn đề về thận.
Lưu ý, nhiều sản phẩm bánh mì có xu hướng chứa nhiều natri.
5. Chuối
10 loại thực phẩm người bệnh thận nên tránh - ảnh 1
Chuối chứa nhiều kali, người mắc bệnh thận cần lưu ý
SHUTTERSTOCK
Chuối được biết đến là một trong những loại trái cây giàu kali nhất. Thật không may, nhiều loại trái cây có hàm lượng kali cao, vì vậy Bannan khuyên bạn nên tránh các loại nước trái cây làm từ chúng, bao gồm nước cam, nước cà chua, nước ép mận, nước mơ và nước bưởi.
6. Thịt đỏ và thịt chế biến
Cả thịt đỏ và thịt đã qua chế biến đều chứa nhiều natri, protein và phốt pho, tất cả đều nên tránh trong chế độ ăn uống thân thiện với thận.
Bannan nói: “Đối với những người mắc cả bệnh tiểu đường và bệnh thận, điều này có thể làm cho tình trạng kháng insulin của họ trở nên tồi tệ hơn. Một đánh giá nghiên cứu cho thấy rằng hạn chế thịt đỏ trong chế độ ăn uống có thể có khả năng làm chậm sự tiến triển của bệnh thận, cũng như giảm nguy cơ tim mạch”.
7. Khoai lang, khoai tây trắng
Ngâm và luộc khoai tây có thể giúp giảm 50% lượng kali, tuy nhiên, điều này không loại bỏ hết kali trong khoai tây. Những món này bạn sẽ phải tránh, cho dù chúng thường là món ăn phụ trong bữa tối của bạn.
8. Cà chua
Loại rau củ này chứa nhiều kali, vì vậy tốt nhất bạn nên bỏ qua không chỉ vì bạn đang cố gắng làm sạch thận của mình mà còn phải chiến đấu với bệnh tự miễn dịch.
Davita Kidney Care khuyên bạn nên chọn hành tây, nấm, tỏi hoặc ớt thay cho cà chua.
9. Quả bơ
10 loại thực phẩm người bệnh thận nên tránh - ảnh 2
Quả bơ
SHUTTERSTOCK
Mặc dù có rất nhiều lợi ích sức khỏe khi ăn bơ, nhưng nếu bạn có các vấn đề về thận thì nên tránh. Tin hay không tùy bạn, bơ chứa nhiều kali hơn chuối.
10. Nước ngọt
Không có gì ngạc nhiên, bạn nên tránh uống nước ngọt. Nước ngọt, đặc biệt là các loại có màu sẫm, chứa đường và thêm phốt pho, mà cơ thể con người hấp thụ cao, theo Eat This, Not That!
Nhiễm độc gan là một tình trạng xảy ra quá thường xuyên nhưng có thể phòng ngừa được.
Những ai dùng thuốc trong thời gian dài hoặc uống nhiều rượu, có nguy cơ bị nhiễm độc gan /// Ảnh minh họa: Shutterstock
Những ai dùng thuốc trong thời gian dài hoặc uống nhiều rượu, có nguy cơ bị nhiễm độc gan
ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
Có thể đảo ngược tình trạng này đến một thời điểm nào đó, nhưng nhiều người đã vượt qua ngưỡng có thể phục hồi và không thể cứu vãn được nữa. Hậu quả đáng sợ là thường dẫn đến tử vong, theo Power Of Positivity.
Nhận biết sớm tình trạng bệnh là chìa khóa để khắc phục thiệt hại, nhưng không dễ.
Trong nhiều trường hợp, nhiễm độc gan giai đoạn đầu không biểu hiện triệu chứng rõ ràng, theo Power Of Positivity.
Điều gì làm gan bị nhiễm độc?
Nhiễm độc gan còn gọi là viêm gan nhiễm độc, thường là tổn thương gan do thuốc.
Chính việc uống quá nhiều thuốc hoặc uống quá nhiều rượu là thủ phạm gây nhiễm độc gan.
Có thể là thuốc kháng viêm không steroid (NSAID), thuốc giảm đau acetaminophen, thuốc điều trị ung thư, thuốc trị trầm cảm, cả thực phẩm chức năng.
Nhưng chính thuốc giảm đau acetaminophen gây nhiễm độc gan nhiều nhất, còn thuốc kháng sinh là nhóm thuốc phổ biến nhất gây ra tình trạng này, theo Power Of Positivity.
Thường là do sử dụng một loại thuốc quá lâu.
Con đường dẫn đến xơ gan
Tất cả các loại bệnh gan đều đi theo cùng một con đường.
Giai đoạn đầu là gan khỏe mạnh, có thể tự chữa lành và hoặc tái tạo khi bị tổn thương.
Giai đoạn thứ hai là giai đoạn gan bị viêm, báo hiệu gan đang có vấn đề. Nhưng nếu vấn đề không được chăm sóc kịp thời, các mô sẹo có thể phát triển do tổn thương.
Sau đó là xơ hóa, là quá trình mô khỏe mạnh biến thành mô sẹo. Ở giai đoạn này, tổn thương vẫn có thể phục hồi được nếu được điều trị đúng cách.
Giai đoạn thứ ba là xơ gan. Lúc này mô sẹo đã cứng, có nguy cơ không thể phục hồi được.
Thường thì đến giai đoạn nguy hiểm này, những dấu hiệu đầu tiên mới biểu hiện, theo Power Of Positivity.
Giai đoạn cuối là suy gan, chỉ còn cách ghép gan, nhưng rất khó cứu sống bệnh nhân.
Cách tốt nhất để cứu mạng người bị nhiễm độc gan là nhận biết sớm.
Vì vậy, những ai đã dùng thuốc trong thời gian dài hoặc uống nhiều rượu, nên để ý các triệu chứng sau đây, để đi khám kịp thời, theo Power Of Positivity.
1. Vàng da
Vàng da xảy ra khi một người có quá nhiều sắc tố mật bilirubin trong hệ thống, do gan hoạt động kém không thể đào thải được.
Vàng da được đặc trưng bởi vàng mắt, da và niêm mạc.
2. Nước tiểu có màu nâu sẫm
Đây cũng là một biểu hiện của vàng da. Do bilirubin rò rỉ từ thận vì gan không xử lý được. Nước tiểu có thể tối đến mức có màu nâu sẫm.
3. Ngứa
Có thể vì gan hoạt động kém không thể đào thải muối mật ra ngoài đúng cách, để tích tụ dưới da, gây ngứa.
10 dấu hiệu nhận biết gan đang bị nhiễm độc, cứu ngay kẻo muộn1
Nôn, buồn nôn là một trong những dấu hiệu sớm nhất của bệnh gan
ẢNH: SHUTTERSTOCK
4. Nổi ban
Phát ban có thể xảy ra do gan không thể lọc hết chất độc. Các chất độc này có thể lắng đọng dưới da hoặc thậm chí tương tác với da, gây ra những tác động tiêu cực dẫn đến phát ban.
5. Buồn nôn, nôn
Đây là một trong những dấu hiệu sớm nhất của bệnh gan, theo Power Of Positivity.
Đây là phản ứng của cơ thể với tất cả các chất độc mà gan không thể loại bỏ đúng cách. Tất cả những chất độc này tràn vào cơ thể khiến hệ tiêu hóa căng thẳng quá mức, dẫn đến cảm giác buồn nôn. Việc nôn mửa có thể là kết quả trực tiếp của tổn thương gan.
6. Giảm cân
Đây là một tác dụng phụ phổ biến của tổn thương gan, đặc biệt là xơ gan. Vì gan không thể xử lý thức ăn và chất thải đúng cách, nên nó không thể lấy chất dinh dưỡng từ thức ăn, dẫn đến suy dinh dưỡng.
7. Đau bụng
Thường là đau bụng cổ trướng, là sự tích tụ chất lỏng trong bụng do gan và ruột bị rò rỉ.
Đôi khi cơn đau có thể từ gan nhưng cũng có thể là cảm giác như đau ở bụng, hoặc có thể đau lưng.
8. Sốt
Khoa học cho thấy 3 nguyên nhân khiến trẻ bị sốt do bệnh gan.Đầu tiên là do mất nội độc tố. Đây là khi nội độc tố không được đào thải hết khỏi máu vì gan không hoạt động bình thường.
Nhiễm trùng có thể là nguyên nhân gây sốt, vì gan không thể loại bỏ vi khuẩn.
Nguyên nhân thứ ba có thể là do viêm gan do rượu. Sốt là một trong những triệu chứng của loại tổn thương gan này.
9. Mệt mỏi, kiệt sức
Mệt mỏi là triệu chứng phổ biến nhất của bệnh gan.
10. Suy giảm chức năng nhận thức
Bệnh gan có thể dẫn đến bệnh não gan, gây mất các chức năng nhận thức.
Bao gồm thay đổi tính cách nhẹ, khó suy nghĩ, các vấn đề về trí nhớ, lú lẫn, hơi thở hôi.
Nặng thì thay đổi tính cách nghiêm trọng, mệt mỏi, run rẩy, lo lắng, co giật, thậm chí có thể hôn mê.
Bệnh não gan có thể được hồi phục nếu bệnh được phát hiện kịp thời.
Nhiễm độc gan có thể tránh được trong hầu hết các trường hợp. Nếu mọi người dùng thuốc theo chỉ định, không tự ý mua thuốc uống lâu dài, không lạm dụng thuốc giảm đau và thuốc kháng sinh, không lạm dụng rượu, sẽ không bị tình trạng này, theo Power Of Positivity.
Nếu gặp phải bất kỳ triệu chứng nào kể trên, đừng đợi đến khi quá muộn. Đi khám càng sớm càng tốt để có thể đẩy lùi bệnh.
TIN LIÊN QUAN
Một trong những cơ quan quan trọng nhất và lớn nhất của cơ thể là gan. Từ việc lưu trữ carbohydrate đến sản xuất protein, hấp thụ chất dinh dưỡng và thậm chí tạo ra dịch mật, đều là nhờ gan.
Các chất chống ô xy hóa có trong bưởi, tức là naringenin có thể giúp bạn giảm viêm đồng thời bảo vệ tế bào gan /// Ảnh: Shutterstock
Các chất chống ô xy hóa có trong bưởi, tức là naringenin có thể giúp bạn giảm viêm đồng thời bảo vệ tế bào gan
ẢNH: SHUTTERSTOCK
Gan cũng chịu trách nhiệm giải độc toàn bộ cơ thể của bạn. Nếu gan của bạn khỏe mạnh, toàn bộ cơ thể con người cảm thấy khỏe mạnh.
Do đó, điều quan trọng là phải có một chế độ ăn uống làm sạch và bảo vệ gan.
Dưới đây là những thực phẩm giúp làm sạch và bảo vệ gan của bạn, theo Times of India.
1. Bưởi
Các chất chống ô xy hóa có trong bưởi, tức là naringenin có thể giúp bạn giảm viêm đồng thời bảo vệ tế bào gan.
2. Quả mọng
Các loại quả mọng như nam việt quất và việt quất bảo vệ gan khỏi tất cả các loại tổn thương vì chúng có chứa anthocyanins. Những chất chống ô xy hóa này cũng cải thiện phản ứng miễn dịch của gan, theo Times of India.
3. Củ dền
Loại củ này rất giàu chất chống ô xy hóa, khoáng chất và vitamin, giúp cải thiện dòng chảy của mật, giúp phân hủy chất thải độc hại.
4. Tỏi
7 loại thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe của gan - ảnh 1
Tỏi
SHUTTERSTOCK
Tỏi được biết đến là một trong những loại thực phẩm tốt nhất để giải độc toàn bộ cơ thể vì nó giàu allicin, được biết đến với đặc tính chống ô xy hóa và kháng sinh, theo Times of India.
5. Cá béo
Những loại cá như vậy được biết là có a xít béo omega-3, giúp cải thiện độ nhạy insulin và giảm tích tụ lipid.
6. Các loại thảo mộc
Có một số loại thảo mộc như rau mùi, nghệ, gừng và rễ bồ công anh là những chất giải độc mạnh.
7. Cà phê
Các polyphenol có trong cà phê có chất chống ô xy hóa và đặc tính chống viêm giúp bảo vệ gan chống lại sự phát triển của bệnh xơ gan, theo Times of India.
Một nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng việc theo một chế độ ăn uống nhiều carbohydrate (viết tắt là carb) chất lượng kém có thể gây ra những kết quả nguy hiểm.
Ăn nhiều carb chất lượng kém có thể gây ra những kết quả nguy hiểm /// Ảnh: Shutterstock
Ăn nhiều carb chất lượng kém có thể gây ra những kết quả nguy hiểm
ẢNH: SHUTTERSTOCK
Từ nguy cơ đau tim cao hơn đến đột quỵ, và thậm chí tử vong, chất lượng carbohydrate kém gây ra rất nhiều thiệt hại không thể phục hồi được, theo Times of India.
Nghiên cứu
Tổng cộng 137.851 người từ 35 đến 70 tuổi đã được theo dõi trong thời gian trung bình là 9,5 năm thông qua nghiên cứu Dân số Thành thị và Nông thôn (PURE) do Viện Nghiên cứu Sức khỏe Dân số (PHRI) của Đại học McMaster (Canada) và Hamilton Health Sciences điều hành.
Nhóm nghiên cứu sử dụng bảng câu hỏi về thực phẩm để đo lượng ăn vào dài hạn của những người tham gia và ước tính chỉ số đường huyết (xếp hạng của thực phẩm dựa trên ảnh hưởng của chúng đối với lượng đường trong máu) và lượng đường huyết (lượng carbohydrate trong thực phẩm nhân với chỉ số đường huyết của nó) chế độ ăn kiêng. Có 8.780 trường hợp tử vong và 8.252 biến cố tim mạch chính được ghi nhận trong số những người tham gia trong thời gian theo dõi.
Kết quả
Được công bố trên Tạp chí Y học New England, nghiên cứu toàn cầu tập trung vào những người sống ở 5 châu lục và kết luận rằng chế độ ăn nhiều carbohydrate kém chất lượng dẫn đến nguy cơ đau tim, đột quỵ và tử vong cao hơn, theo Times of India.
Những rủi ro cao hơn của một chế độ ăn có nhiều carbohydrate chất lượng kém, được gọi là chế độ ăn có đường huyết cao, tương tự như việc mọi người có bị bệnh tim mạch trước đó hay không.
Phải làm thế nào?
“Bạn là những gì bạn ăn” là câu nói đúng. Vì vậy, lần tới khi bạn tự phục vụ bữa ăn, hãy kiểm tra chất lượng và số lượng của bữa ăn.
Bữa ăn sáng được cho là "bữa ăn quan trọng nhất trong ngày", và nhiều người thường ăn một tô ngũ cốc.
Một tô ngũ cốc lạnh rất tiện lợi, nhanh chóng và dễ làm /// Ảnh: Shutterstock
Một tô ngũ cốc lạnh rất tiện lợi, nhanh chóng và dễ làm
ẢNH: SHUTTERSTOCK
Một tô ngũ cốc lạnh rất tiện lợi, nhanh chóng và dễ làm. Nhưng chính xác thì điều gì đang xảy ra với cơ thể bạn khi bạn ăn tô ngũ cốc ăn sáng đó?
1. Bạn có thể bị tăng huyết áp
Không có gì bí mật khi ngũ cốc thực sự là những “quả bom” đường, vì chúng chứa đầy đường bổ sung. Nếu bạn vô tình ăn loại ngũ cốc ăn sáng này, lượng đường trong máu của bạn sẽ tăng lên, rồi nhanh chóng giảm xuống không lâu sau đó, theo Eat This, Not That!
Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Open Heart cho thấy rằng việc tiêu thụ đường có thể còn tồi tệ hơn đối với cơ thể bạn so với muối! Quá nhiều đường dẫn đến mức insulin cao hơn, có thể gây tăng huyết áp.
2. Bạn có thể ăn nhiều hơn
Hầu hết các loại ngũ cốc ăn sáng phổ biến là ví dụ về thực phẩm chế biến, và thực phẩm chế biến có xu hướng có chỉ số đường huyết cao hơn. Những loại thực phẩm này có liên quan đến việc tăng cảm giác đói và ăn quá nhiều.
Và đó không phải là tất cả. Ngũ cốc ăn sáng thường không có chất xơ, và chất dinh dưỡng thiết yếu này rất quan trọng, vì nó giúp bạn no lâu và hài lòng. Không lâu sau khi ăn bữa này, bạn sẽ lại vào bếp. Điều này dẫn bạn đến…
3. Bạn có thể tăng cân
Đúng là bạn sẽ không thấy cơ thể tăng thêm 2 kg ngay lập tức chỉ sau một tô ngũ cốc bữa sáng. Nhưng nếu đây là những gì bạn ăn hằng ngày, thì bạn có thể bắt đầu tăng cân hoặc phải vật lộn để giảm cân nếu đó là mục tiêu của bạn.
Bạn sẽ không chỉ ăn nhiều hơn khi không hài lòng mà còn có khả năng sẽ thèm ăn nhiều thứ hơn (nhờ tất cả lượng đường đó), và chu kỳ ăn đồ ăn vặt cứ tiếp tục.
4. Bạn có thể bị sương mù não
Nếu lựa chọn ngũ cốc ăn sáng của bạn là một lựa chọn có đường, thì bạn đang nạp nhiều đồ ngọt và bỏ lỡ những chất dinh dưỡng khác. Điều này có thể gây khó khăn cho não của bạn!
Đường thực sự có rất nhiều mặt trái, bao gồm ảnh hưởng đến kỹ năng ghi nhớ của bạn. Mức độ đường và insulin của bạn đang tăng và giảm, mà một nghiên cứu cho thấy có thể dẫn đến giảm trí nhớ. Rốt cuộc tô ngũ cốc không phải là cách tốt nhất để bắt đầu một ngày mới của bạn.
5. Có thể ảnh hưởng đến tuổi thọ của bạn
Điều gì xảy ra khi bạn ăn ngũ cốc bữa sáng? - ảnh 1
Tuy nhiên, mọi chuyện không u ám như thế. Còn có món ngũ cốc nóng ăn sáng để bạn xem xét, chẳng hạn như món cháo đặc.
Món cháo đặc này làm từ một loại ngũ cốc nguyên hạt và một nghiên cứu cho thấy chế độ ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt có liên quan đến việc giảm nguy cơ phát triển bệnh tim mạch, tiểu đường loại 2, hội chứng chuyển hóa và nhìn chung, bạn có thể sống thọ hơn.
Vì vậy, miễn là bạn chọn ngũ cốc ăn sáng không có thêm đường, chứa đầy chất xơ và ngũ cốc nguyên hạt, thì bạn đang đi đúng hướng, theo Eat This, Not That!
Dù bạn có thừa nhận hay không thì một số loại thực phẩm khoái khẩu có khả năng tích rất nhanh mỡ thừa ở bụng. Mỡ bụng lại rất khó đánh tan và khiến nhiều người thiếu tự tin về ngoại hình.
Bánh mì trắng là loại bánh mì làm từ tinh bột trắng tinh luyện nên có thể gây tích mỡ bụng rất nhanh /// Ảnh: Shutterstock
Bánh mì trắng là loại bánh mì làm từ tinh bột trắng tinh luyện nên có thể gây tích mỡ bụng rất nhanh
ẢNH: SHUTTERSTOCK
Muốn có cơ bụng săn chắc, ngăn mỡ thừa dai dẳng thì mọi người cần phải tránh các loại thực phẩm sau:
1. Bánh mì trắng
Bánh mì trắng là loại bánh mì làm từ bột trắng tinh luyện nên có thể gây tích mỡ bụng rất nhanh, ngay cả khi là làm từ bột ngũ cốc, theo Eat This, Not That!
Ngũ cốc nguyên hạt rất tốt cho sức khỏe vì có hàm lượng protein và chất xơ cao. Các nghiên cứu cho thấy ăn ngũ cốc nguyên hạt ở mức vừa phải có thể giúp giảm tích tụ mỡ nội tạng.
Tuy nhiên, bánh mì trắng làm từ bột trắng tinh luyện của ngũ cốc thì khác. Nó đã loại bỏ rất nhiều chất xơ và protein. Ăn nhiều sẽ làm tăng đường huyết đột ngột và tích nhiều mỡ thừa.
2. Nước ngọt
Uống nước ngọt có gas không đường hay có đường đều có thể khiến kích thước vòng 2 tăng lên rất nhanh. Nhiều người nghĩ rằng uống nước ngọt không đường có thể không ảnh hưởng đến vòng eo. Tuy nhiên, điều này không phải lúc nào cũng đúng.
Nhiều nghiên cứu phát hiện mối liên kết giữa nước ngọt không đường với chu vi vòng eo. Một nghiên cứu công bố chuyên chuyên san Journal of the American Geriatrics Society phát hiện những người uống nhiều nước ngọt không đường có tỷ lệ mỡ bụng cao hơn những người không uống.
Nguyên nhân các nhà nghiên cứu lý giải là vì khi uống nước ngọt không đường, nhiều người nghĩ rằng cơ thể họ đang nạp ít calo hơn, từ đó ăn nhiều hơn và làm tăng cân.
4 món cần phải tránh vì gây tích mỡ thừa dai dẳng - ảnh 1
Khoai tây chiên chứa nhiều tinh bột và dầu mỡ sẽ dễ gây tăng cân
ẢNH: SHUTTERSTOCK
3. Khoai tây chiên
Bất kỳ khi nào bạn ăn nhiều tinh bột và dầu mỡ thì sẽ bị tăng cân. Điều này đặc biệt đúng với món khoai tây chiên.
Một nghiên cứu của các chuyên gia tại Đại học Harvard (Mỹ) phát hiện những người thường xuyên ăn khoai tây chiên có thể tăng trung bình 1 kg trong khoảng 4 năm. Nếu bạn muốn ăn khoai tây thì hãy hạn chế dầu mỡ bằng cách nướng thay vì chiên.
4. Kem
Kem là món có nhiều đường, khi đi vào cơ thể sẽ làm dư thừa calo và gây tích mỡ thừa rất nhanh. Hơn nữa, đường và chất béo bão hòa trong kem có thể ảnh hưởng xấu đến các lợi khuẩn trong ruột, vốn đóng vai trò quan trọng với sức khỏe tổng thể, theo Eat This, Not That!
Năm 2021 đã đến và tất cả chúng ta đều muốn chăm sóc bản thân mình tốt hơn. Nếu bạn muốn tôn lên vẻ đẹp tự nhiên của mình trong năm nay, đây là một số mẹo siêu nhỏ để bạn áp dụng, theo Times of India.
Nằm ngửa khi ngủ giúp bạn không bị nếp nhăn so với nằm nghiêng hoặc nằm sấp /// Ảnh minh họa: Shutterstock
Nằm ngửa khi ngủ giúp bạn không bị nếp nhăn so với nằm nghiêng hoặc nằm sấp
ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
Thưởng thức cá
Nếu bạn thích cá, hãy vui mừng vì suy cho cùng, chất béo là thứ duy trì làn da khỏe mạnh. Đặc biệt, bổ sung nhiều chất béo omega-3 thiết yếu có trong cá hồi và các loại cá có dầu khác có thể giúp giữ cho làn da mềm mại và giảm bớt các tình trạng như bệnh chàm.
Những mẹo nhỏ giúp bạn khỏe đẹp hơn trong năm 2021 - ảnh 1
Món cá hồi
SHUTTERSTOCK
Các bác sĩ da liễu Mỹ thậm chí còn công nhận omega-3 có tác dụng giảm viêm da, nguyên nhân gây chảy xệ và nếp nhăn. Một đến hai phần cá mỗi tuần sẽ rất có ích cho bạn.
2 ngày một ly nhỏ rượu vang đỏ
Nếu bạn thích một ly rượu vang vào cuối một ngày làm việc mệt mỏi, có một số tin tốt cho bạn!
Nho chứa resveratrol, là một trong những chất chống ô xy hóa chống lão hóa mạnh nhất chưa được phát hiện.
Các nghiên cứu cho thấy nó có thể giúp duy trì làn da trẻ trung bằng cách chống lại các gốc tự do gây hại. Một ly rượu vang đỏ nhỏ uống cách ngày sẽ giúp ích cho bạn.
Tuy nhiên, đừng lạm dụng rượu vang, vì sẽ không tốt cho sức khỏe.
Ngủ ngon
Mẹo tốt nhất để có một làn da đáng ghen tị và không có nếp nhăn là nằm ngửa khi ngủ. Theo Học viện Da liễu Mỹ, ngủ ở cùng một tư thế có thể dẫn đến nếp nhăn không biến mất khi bạn thức dậy.
Ngoài ra, khi ngủ nghiêng sẽ làm tăng nếp nhăn trên má và cằm, trong khi khi ngủ úp mặt xuống sẽ khiến lông mày nhíu lại.
Thay bánh mì trắng bằng ngũ cốc nguyên hạt
Để tránh các vết đốm trên da, hãy tránh xa bánh mì trắng. Mặc dù các bác sĩ nói rằng chế độ ăn kiêng không ảnh hưởng đến mụn trứng cá, nhưng một nghiên cứu gần đây của Úc đã chỉ ra rằng chế độ ăn kiêng có chỉ số thấp giúp giảm đốm mụn.
Điều này có nghĩa là nên hoán đổi carb tinh chế màu trắng như bánh mì, ngũ cốc và mì ống bằng các loại ngũ cốc nguyên hạt, theo Times of India.
Đừng chấp nhận những rủi ro này trong thời gian của đại dịch Covid-19.
Ăn những thức ăn không lành mạnh và ít vận động là hai trong những thói quen mùa dịch Covid-19 khiến bạn giảm thọ /// Ảnh minh họa: Shutterstock
Ăn những thức ăn không lành mạnh và ít vận động là hai trong những thói quen mùa dịch Covid-19 khiến bạn giảm thọ
ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
Đại dịch Covid-19 đã làm đảo lộn nhiều điều trong cuộc sống, trong đó có thói quen ăn uống. Để tìm ra những thói quen ăn uống nào có nguy cơ làm giảm tuổi thọ của chúng ta, Eat This, Not That! đã hỏi nhiều chuyên gia dinh dưỡng về những thói quen nào cần lưu ý.
Dưới đây là những gì mà các chuyên gia đề xuất.
1. Lạm dụng các vật dụng tiện lợi
Khi chúng ta mệt mỏi vì công việc nấu nướng, việc cho vào lò vi sóng một bữa ăn đông lạnh hoặc hâm nóng một chiếc bánh pizza mua ở cửa hàng đúng là rất tiện lợi. Tuy nhiên, bạn không nên lạm dụng nó.
Chuyên gia dinh dưỡng, thạc sĩ Shena Jaramillo nói: Chúng tôi thường tìm thấy bánh quy, bánh ngọt, bánh burritos đông lạnh, nước ngọt, bánh pizza đông lạnh trong xe hàng của mình khi đi siêu thị. Những thứ này có thể chứa nhiều calo và ít chất dinh dưỡng… Thay vào đó, hãy thử ăn trái cây và rau đông lạnh hoặc đóng hộp, ngũ cốc nguyên hạt khô và bánh mì nguyên cám để giúp thức ăn và chất dinh dưỡng đi xa hơn, theo Eat This, Not That!
2. Liên tục đặt đồ ăn về nhà
Không gì dễ dàng hơn là đặt một bữa ăn qua ứng dụng giao hàng, nhưng sự cám dỗ này có thể dễ dàng gây hại cho cơ thể chúng ta.
Chuyên gia dinh dưỡng Jaramillo nói: Việc gọi món có thể dẫn đến chế độ ăn nhiều chất béo, natri và đường bổ sung. Trong một thời gian dài, điều này có thể khiến bạn tăng cân và cảm thấy uể oải.
3. Để thực phẩm kém dinh dưỡng ở nơi dễ thấy
Đại dịch Covid-19: 9 thói quen ăn uống đang khiến bạn… giảm thọ - ảnh 1
Hãy để những thức ăn lành mạnh, như trái cây, ở chỗ dễ nhìn thấy
ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
Bạn có nhiều thứ phải lo lắng hơn là các bữa ăn đông lạnh và đồ ăn đặt qua ứng dụng.
Jackie Newgent, chuyên gia dinh dưỡng thực vật và là tác giả của Sách dạy bệnh tiểu đường sạch và đơn giản cho biết: Ở nhà thường xuyên hơn có nghĩa là bạn cũng sẽ nhìn thấy đồ ăn thường xuyên hơn. Hãy sắp xếp đồ ăn một cách lành mạnh hơn.
Ví dụ như sắp xếp sao cho bạn nhìn thấy ngay một tô trái cây đầy màu sắc chứ không phải là một lọ bánh quy trên quầy bếp của bạn…
4. Ăn tối bên ngoài
Nếu bạn quyết định đi ra ngoài ăn tối, bạn có thể đẩy mình vào nguy cơ lây nhiễm cao hơn. Chuyên gia, bác sĩ Leann Poston cho biết: Các yếu tố nguy cơ chính đối với COVID-19 bao gồm ở gần những người khác, không đeo khẩu trang và thông gió trong phòng… Ăn ở nhà hàng hoặc quán bar có nguy cơ cao vì những lý do này.
5. Ăn các loại thực phẩm gây căng thẳng cho gan
Lá gan của bạn có thể chịu rất nhiều hình phạt, nhưng trong thời gian đại dịch, bạn nên cố gắng hạn chế việc lạm dụng nó.
Chuyên gia Leann Poston cho biết: Nên tránh bất kỳ loại thực phẩm nào gây căng thẳng cho gan như thực phẩm có xirô ngô nhiều fructose hoặc chất béo chuyển hóa. Bạn có thể giải tỏa căng thẳng cho gan và cho phép hệ thống miễn dịch hoạt động tối ưu.
6. Ăn quá nhiều carb
Tránh những thói quen ăn uống này trong thời gian COVID-19 có thể giúp tăng tuổi thọ của bạn, chẳng hạn như cố gắng không ăn quá nhiều carb đã qua chế biến.
Tiến sĩ, bác sĩ Michael Crupain cho biết: Chỉ nên ăn ít đồ ăn vặt chứa nhiều carb đơn giản như đường và bột trắng. Những loại đồ ăn vặt này có thể khiến bạn đói, dễ gây viêm nhiễm và góp phần làm tăng cân.
Thay vào đó, hãy ăn ngũ cốc nguyên hạt và các loại rau giàu chất xơ.
7. Ăn uống vô tâm
"Nếu bạn bị mắc kẹt ở nhà, bạn có thể dành nhiều thời gian hơn để lấp đầy khoảng trống bằng cách ăn vặt", tiến sĩ Crupain nói.
Theo tiến sĩ Crupain, khi ăn, hãy chú ý đến cảm giác thực sự của những gì bạn đang ăn. Cắn miếng đầu tiên của món ăn nhẹ có vị mặn hoặc đường có thể khiến bạn cảm thấy dễ chịu hơn, nhưng những lần ăn sau đó sẽ ít hơn. Hãy nghĩ xem bạn cảm thấy thế nào sau 20 hoặc 30 phút sau. Bạn có vui khi ăn thứ đó không? Lần sau khi bạn đi tìm thức ăn, hãy nghĩ lại xem nó thực sự như thế nào.
8. Từ bỏ chế độ ăn kiêng của bạn
Chỉ vì thế giới thay đổi không có nghĩa là bạn phải từ bỏ chế độ ăn kiêng của mình.
"Chỉ vì bạn đang làm việc ở nhà không có nghĩa là bây giờ bạn có thể ăn bất cứ khi nào bạn muốn chỉ vì nó thuận tiện hơn", tiến sĩ Oz nói.
Tiến sĩ Oz tiếp: "Lên lịch ăn uống hằng ngày có thể giúp giảm bớt lo lắng và giúp bạn giữ vững lập trường. Nếu bạn sống với những người khác, hãy cố gắng ăn một bữa cùng nhau để giúp bạn bớt cảm thấy bị cô lập".
9. Ăn quá nhiều muối
Lượng muối dư thừa không bao giờ giúp ích cho bất kỳ ai, và khi lạm dụng quá nhiều chất dinh dưỡng này, chúng ta phải đề phòng nếu không sẽ phải đối mặt với một số hậu quả nghiêm trọng, theo Eat This, Not That!
Mới đây các nhà khoa học đã phát hiện một số loại thực phẩm có thể ngăn ngừa ung thư ruột đến 52%, theo First For Woman.
Xà lách là một trong những loại thực phẩm giúp giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng /// Ảnh: Shutterstock
Xà lách là một trong những loại thực phẩm giúp giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng
ẢNH: SHUTTERSTOCK
Một nhóm các nhà nghiên cứu Pháp, Hà Lan và Canada báo cáo trên Tạp chí Y khoa Anh (BMJ) gần đây đã thực hiện đánh giá hệ thống 343 nghiên cứu về ung thư đại trực tràng.
Trong đó, có đến 80 nghiên cứu đã đưa ra bằng chứng cho thấy một số loại thực phẩm, bao gồm trái cây và rau, có thể làm giảm nguy cơ phát triển ung thư ruột, theo First For Woman.
Tại sao chúng ta phải lo lắng về ung thư ruột?
Theo Tạp chí của Hiệp hội Ung thư Mỹ, ung thư đại trực tràng là loại ung thư phổ biến thứ 3 trên thế giới, và là nguyên nhân thứ 3 gây tử vong do ung thư ở phụ nữ, theo First For Woman.
Tuy nhiên, tiến sĩ Bogdan Protyniak, bác sĩ phẫu thuật đại trực tràng tại Trung tâm Y tế Geisinger Wyoming Valley (Mỹ), cho biết ung thư đại trực tràng hoàn toàn có thể điều trị được trong giai đoạn đầu. Nhưng vì các triệu chứng có thể khó phát hiện sớm, nên cách tốt nhất để ngăn ngừa ung thư ruột là thực hiện các bước phòng ngừa, theo Forum Daily Woman.
Đặc biệt, nghiên cứu cho thấy có thể giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng đến 52% chỉ bằng cách đơn giản là ăn thật nhiều trái cây và rau quả hằng ngày. Thậm chí chỉ ăn rau thôi cũng đã có tác dụng lớn, theo First For Woman.
Nghiên cứu cũng cho thấy một số loại rau, như các loại đậu, bắp cải và các loại rau xanh thuộc họ cải khác như súp lơ, bông cải xanh, xà lách và cải mầm Brussels có thể giảm đáng kể nguy cơ ung thư đại trực tràng.
Tuy nhiên, một số nghiên cứu khác cũng đưa ra kết quả trái ngược, vì họ không thấy lợi ích của việc ăn nhiều rau hoặc trái cây đối với nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng.
Mặc dù vậy, cuối cùng các nhà nghiên cứu đã xem xét tất cả dữ liệu và vẫn phát hiện ra một số loại thực phẩm làm giảm nguy cơ ung thư ruột.
Đó là:
• Xà lách
• Rau bó xôi
• Cải rổ
• Cam
• Bưởi
• Củ cải
Những thực phẩm mạnh mẽ này chứa đầy chất xơ và các chất dinh dưỡng chống lại chất gây ung thư, theo First For Woman.
Tại sao các loại trái cây và rau này có thể ngăn ngừa ung thư ruột?
Hãy ăn những thứ này, bạn sẽ giảm hơn một nửa nguy cơ ung thư ruột chết người1
Cam cũng là một trong những loại thực phẩm có thể giảm đến 52% nguy cơ ung thư đại trực tràng
ẢNH: SHUTTERSTOCK
Chúng rất giàu chất xơ. Chất xơ hút nước vào ruột, làm sạch trong đường tiêu hóa.
Chất xơ cũng giúp loại bỏ vi khuẩn và các chất tích tụ khác trong ruột, giảm thời gian các tế bào trong đường tiêu hóa tiếp xúc với các hóa chất gây viêm, theo First For Woman.
Trái cây và rau quả cũng rất giàu chất dưỡng chất thực vật - giúp chống lại vi khuẩn, virus và nấm.
Những chất dinh dưỡng thiết yếu này bao gồm folate (vitamin B9) có thể ngăn chặn sự hình thành các chất gây ung thư trong cơ thể.
Chúng thậm chí có thể giúp ngăn chặn các chất gây ung thư tấn công các tế bào, theo First For Woman.
Thực sự, nghiên cứu cho thấy tiêu thụ nhiều a xít folic đã làm giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng.
Nếu bạn muốn tăng liều folate hằng ngày và các chất dưỡng chất thực vật khác, hãy thử thêm nhiều loại trái cây và rau vào chế độ ăn uống.
Hãy tập trung vào rau làm món chính và thịt làm món phụ.
Bằng cách này, bạn đã có thể giảm nguy cơ ung thư ruột, mà không cần phải bổ sung chất gì, theo First For Woman.
Tuy nhiên, cũng nên nhớ rằng không có một loại thực phẩm nào có thể loại bỏ 100% nguy cơ ung thư đại tràng.
Vì vậy, cần phải nội soi đại tràng định kỳ hoặc khám sàng lọc theo khuyến nghị của bác sĩ, theo Forum Daily Woman.
Khi chúng ta già đi, làn da là một trong những nơi đầu tiên thay đổi. Nhưng lão hóa da là do nhiều nguyên nhân.
Quả bơ /// SHUTTERSTOCK
Quả bơ
SHUTTERSTOCK
Tiến sĩ Jacquelyn Sink, bác sĩ da liễu tại Northwestern Medicine Central DuPage Hospital (Mỹ), cho biết: “Lão hóa da là kết quả của cả quá trình sinh học nội tại góp phần vào quá trình lão hóa theo thời gian, cũng như các yếu tố bên ngoài như bức xạ tia cực tím (UV), hút thuốc, ô nhiễm và dinh dưỡng kém.
Mặc dù điều quan trọng là phải đội mũ khi ra ngoài và tránh hút thuốc, nhưng một biện pháp chăm sóc da chống lão hóa khác là thực hiện một chế độ ăn uống lành mạnh.
"Đối với tất cả các khía cạnh sức khỏe của chúng ta, phòng ngừa là chìa khóa quan trọng. Ăn một chế độ ăn uống cân bằng, dinh dưỡng với đầy đủ các loại thực phẩm và đồ uống giàu chất chống ô xy hóa là một chiến lược phòng ngừa mà chúng ta có thể kiểm soát đáng kể để chống lại các quá trình lão hóa tự nhiên", tiến sĩ Sink nói.
Eat This, Not That! đã hỏi các bác sĩ da liễu và chuyên gia chăm sóc da về những loại thực phẩm tốt nhất nên đưa vào chế độ ăn uống của bạn để chống lại sự lão hóa da và giúp giữ cho làn da của bạn tươi trẻ và rạng rỡ.
Dưới đây là 10 thực phẩm hàng đầu trong số 24 thực phẩm mà các bác sĩ da liễu và chuyên gia chăm sóc da đưa ra.
1. Tỏi
10 loại thực phẩm lành mạnh hàng đầu giúp bạn trẻ lâu - ảnh 1
Tỏi
SHUTTERSTOCK
Tiến sĩ Rajani Katta, bác sĩ da liễu được hội đồng chứng nhận và tác giả của cuốn sách Glow: The Dermatologist's Guide to a Whole Foods Younger Skin, cho biết: “Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các hợp chất trong tỏi làm giảm sự hình thành nếp nhăn sau khi tiếp xúc với tia UVB bằng cách bảo vệ chống lại tổn thương collagen.
2. Quả Acai
Chuyên gia chăm sóc da mặt nổi tiếng Joanna Vargas, người sáng lập Joanna Vargas Salons and Skin Care, đồng thời là tác giả của Glow From Within cho biết: "Độ đàn hồi và làn da trẻ trung phụ thuộc vào chất chống ô xy hóa và tẩy tế bào chết. Chất chống ô xy hóa từ quả Acai sẽ giúp ngăn ngừa đột biến tế bào, giúp làm mờ nếp nhăn. Nó cũng chứa vitamin C, một yếu tố cần thiết trong ít nhất 7 chức năng quan trọng khác nhau trong cơ thể bao gồm sản xuất collagen".
Acai là loại quả mọng, màu tím căng mọng trông giống quả việt quất cỡ lớn. Loại quả này có nguồn gốc Nam Mỹ, được mệnh danh là siêu quả tốt nhất trong tất cả các loại quả trái cây.
3. Hạt chia
Hadley King, bác sĩ da liễu được hội đồng chứng nhận, hành nghề tại thành phố New York (Mỹ), cho biết: “Hạt chia rất giàu omega-3. A xít béo omega-3 giúp đóng góp vào chức năng hàng rào bảo vệ da. Ăn những chất béo lành mạnh này giúp hỗ trợ hàng rào bảo vệ da".
4. Quế
Tiến sĩ Katta nói: “Nhiều loại thảo mộc và gia vị, bao gồm đinh hương, quế và oregano, là những nguồn tập trung chất chống ô xy hóa mạnh mẽ. Những chất chống ôxy hóa này hoạt động để dập tắt tác hại của các gốc tự do. Trên thực tế, tôi gọi các loại thảo mộc và gia vị là ba mối đe dọa, bởi vì chúng đã được chứng minh là chống lại cả ba lực lượng chính làm lão hóa da của chúng ta".
5. Cá hồi
10 loại thực phẩm lành mạnh hàng đầu giúp bạn trẻ lâu - ảnh 2
Cá hồi
SHUTTERSTOCK
"Có rất ít nhóm thực phẩm chứa vitamin D tự nhiên, nhưng cá béo là một trong những nhóm như vậy. Cbéo bao gồm cá hồi, cá hồi hồ, cá ngừ albacore, cá thu và cá mòi. Vitamin D cần thiết cho da, tóc và sức khỏe của xương. Các nghiên cứu dịch tễ học cho thấy nguy cơ ung thư, nhiễm trùng và bệnh tự miễn dịch cao hơn ở những người có mức vitamin D thấp, tiến sĩ Sink nói.
"Tiếp xúc với ánh nắng mặt trời là nguồn cung cấp vitamin D. Tuy nhiên, với tư cách là các bác sĩ da liễu, chúng tôi khuyên bạn nên chống nắng nghiêm ngặt hằng ngày để ngăn ngừa ung thư da. Ngoài ra, nhiều người trong chúng ta sống ở những vùng khí hậu mà họ không nhận được đầy đủ vitamin D từ tiếp xúc với ánh nắng mặt trời quanh năm. Bằng cách ăn các loại thực phẩm như cá có chứa vitamin D tự nhiên, chúng ta có thể cảm thấy thoải mái khi tiếp tục thoa kem chống nắng, ngay cả trong những tháng lạnh hơn", tiến sĩ Sink giải thích thêm.
6 & 7. Cần tây và Dưa chuột
Chuyên gia Vargas nói: “Cần tây và dưa chuột cũng là những thực phẩm bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống của bạn để có làn da trẻ trung và dẻo dai. Cả hai đều chứa silica, một thành phần giúp tăng cường độ ẩm và độ đàn hồi".
8. Quả việt quất
Tiến sĩ King nói: “Quả việt quất rất giàu chất chống ô xy hóa. "Chất chống ô xy hóa giúp chống lại tác hại của các gốc tự do từ tia UV và ô nhiễm. Những gốc tự do này có thể góp phần làm cho da bị lão hóa sớm".
9. Quả cam
"Trái cây họ cam quýt như bưởi và cam là nguồn cung cấp vitamin C hàng đầu, cũng như ớt đỏ, kiwi và bông cải xanh. Cơ thể con người không thể tự tổng hợp vitamin C, vì vậy nó là một thành phần thiết yếu trong chế độ ăn uống của chúng ta.
Tiến sĩ Sink nói: Vitamin C là một chất chống ô xy hóa mạnh và cần thiết cho sự tổng hợp collagen trong da và các mô khác. Khi chúng ta già đi, collagen trong da của chúng ta trở nên cạn kiệt và góp phần vào quá trình lão hóa da. Collagen giống như giàn giáo cho làn da của chúng ta, đóng một vai trò quan trọng trong độ đàn hồi của da. Do đó, chế độ ăn uống bổ sung vitamin C có thể giúp chúng ta duy trì tính toàn vẹn cấu trúc của da và trì hoãn lão hóa da.
Chỉ cần đảm bảo cung cấp vitamin C từ cả quả cam, chứ không phải chỉ có nước cam.
10. Quả bơ
Chuyên gia Vargas nói: “Quả bơ là loại quả yêu thích của tôi vì nó phù hợp với tất cả mọi người. Nó chứa nhiều vitamin B và a xít béo, vì vậy nó thực sự làm dịu và phục hồi làn da đồng thời giúp kích thích hệ thống bạch huyết. Mẹo hàng đầu của tôi là ăn bơ trong một ly sinh tố xanh mỗi ngày để giúp giữ nước cho da từ bên trong. Nó có a xít béo omega-3 để giữ cho lớp lipid của da ẩm và căng mọng", theo Eat This, Not That!
Tiến sĩ Sink nói thêm: "Thực phẩm giàu a xít béo có khả năng làm giảm viêm da và bảo vệ làn da của chúng ta chống lại sự lão hóa. Bơ rất giàu a xít alpha-linolenic, một a xít béo thiết yếu đã được chứng minh là làm giảm tình trạng khô da và bất thường kết cấu liên quan đến lão hóa da".
Thực phẩm tươi không phải lúc nào cũng tốt hơn! Trái cây và rau quả đông lạnh ở nhiệt độ phù hợp cũng có độ tươi cao và giữ lại các chất dinh dưỡng tốt hơn.
Đậu Hà Lan đông lạnh /// Ảnh: Shutterstock
Đậu Hà Lan đông lạnh
ẢNH: SHUTTERSTOCK
Dưới đây là một số loại trái cây và rau quả mà khi đông lạnh sẽ bổ dưỡng hơn khi tươi sống. Bạn có thể ngạc nhiên!, theo Healthline.
1. Đậu Hà Lan
Tin hay không thì tùy bạn, đậu Hà Lan đông lạnh có thể chứa nhiều vitamin C hơn đậu tươi, theo Healthline. Vì vậy, đừng ngại tích trữ rau củ đông lạnh giá cả phải chăng này. Đậu Hà Lan đông lạnh rất tuyệt trong mọi món, từ cơm chiên đến các món mì ống.
2. Cải bó xôi (rau bina)
Giống như đậu Hà Lan, rau bina đông lạnh có xu hướng có nhiều vitamin C hơn so với các loại rau tươi, Healthline lưu ý. Hãy thử thêm rau bina đông lạnh vào công thức món trứng nướng dễ làm cho bữa sáng trong nháy mắt.
3. Bắp
Trích dẫn một nghiên cứu của Đại học California-Davis, The New York Times đã báo cáo vào năm 2016 rằng bắp đông lạnh được tìm thấy có hàm lượng vitamin C cao hơn bắp tươi. Nhưng dù bạn thưởng thức món bắp theo cách nào, thì nó cũng có rất nhiều lợi ích về mặt dinh dưỡng, theo Eat This, Not That!
6 loại thực phẩm tốt cho sức khỏe hơn khi đông lạnh - ảnh 1
Bắp đông lạnh
SHUTTERSTOCK
4. Quả việt quất
Một nghiên cứu năm 2013 từ Đại học Chester (Anh) cho thấy quả việt quất tươi sẽ mất vitamin C nếu để lâu trong tủ lạnh. Quả việt quất đông lạnh có hàm lượng vitamin C cao hơn quả việt quất tươi. Vì sau 3 ngày để trong tủ lạnh, quả việt quất tươi bị mất nhiều vitamin C.
Tất nhiên, việc rã đông quả việt quất đông lạnh sẽ không mang lại cho bạn hình hài đẹp nếu bạn ăn chúng một mình hoặc ăn với sữa chua. Nhưng đối với bữa sáng như sinh tố và bột yến mạch, quả việt quất đông lạnh là một lựa chọn thông minh.
5. Đậu xanh
Cũng giống như quả việt quất, đậu xanh tươi mất một lượng đáng kể vitamin C sau ba ngày để trong tủ lạnh, theo nghiên cứu của Đại học Chester. Vì vậy, đừng ngại sử dụng đậu xanh đông lạnh trong món thịt hầm đậu xanh của bạn.
Mario G. Ferruzzi, một chuyên gia dinh dưỡng cũng là giáo sư khoa học tại Đại học Bang North Carolina (Mỹ), cho rằng: “Khi bạn so sánh đậu tươi trong cửa hàng với đậu đông lạnh, đậu đông lạnh sẽ luôn có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn, bởi vì chúng được chọn và chế biến ở điểm chất lượng cao nhất và sau đó được đông lạnh để bảo quản”.
6. Cà rốt
Trừ phi bạn đang ăn cà rốt từ chợ nông sản, nếu không chúng có thể đã mất một số giá trị dinh dưỡng trong quá trình vận chuyển và bảo quản.
Theo Trường Y Harvard (Mỹ), "trong vòng một tuần bảo quản trong tủ lạnh, cà rốt có thể mất gần 80% lượng vitamin C". Rất tiếc, nếu bạn không ăn chúng ngay lập tức. Đừng ngại mua cà rốt đông lạnh thay vì cà rốt tươi, theo theo Eat This, Not That!
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. Vì một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hãy ghé thăm chúng tôi, hãy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.
News
Library
Technology
Giải Trí
Portals
Tin Sốt
Home
uy Tính
