TP.HCM tổ chức lễ hội bánh ḿ lần 2 dự kiến thu hút khoảng 100.000 lượt khách đến tham quan, trải nghiệm. Sở Du lịch TP.HCM cho biết Lễ hội Bánh ḿ Việt Nam lần 2 sẽ diễn ra từ ngày 17 đến 19/5 tại Công viên Lê Văn Tám, quận 1, dự kiến đón 100.000 lượt khách. Sự kiện năm nay có chủ đề "Bánh Ḿ Việt Nam - Giá Trị Ẩm Thực Thế Giới".
Bà Nguyễn Thị Khánh, Chủ tịch Hiệp hội du lịch TP.HCM, cho biết lễ hội không chỉ là sự kiện giải trí mà c̣n xác định là sản phẩm du lịch văn hóa đậm chất Việt. Sự kiện sẽ có các hoạt động quảng bá văn hóa ẩm thực Việt, tạo không gian cho du khách t́m hiểu về lịch sử món bánh ḿ qua các thời kỳ.
Lễ hội quy tụ khoảng 130-150 gian hàng, gồm các thương hiệu bánh ḿ nổi tiếng có hơn 50 năm lịch sử, các nhà hàng phục vụ món ăn kèm bánh ḿ, các đơn vị cung cấp nguyên liệu gia vị, thiết bị phục vụ công nghệ làm bánh ḿ.
Các đầu bếp cũng sẽ công diễn 150 món ăn kèm với bánh ḿ, được trưng bày trên một mô h́nh bánh ḿ khổng lồ. Các món ăn thể hiện sự đa dạng được chế biến từ sản vật đặc sản của địa phương trên các nước đă làm nên món bánh ḿ Việt Nam ngon khác biệt.
Những người yêu thích món bánh ḿ chấm sữa đặc Ông Thọ cũng sẽ có cơ hội thưởng thức miễn phí món bánh ḿ gắn liền với tuổi thơ theo khung giờ.
Ngoài ra c̣n có một số hội thảo chuyên đề như hội thảo "Bánh ḿ Việt Nam với du lịch và ẩm thực thế giới".
Đại diện ban tổ chức cho biết vấn đề đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm được đặt lên hàng đầu, Sở An toàn thực phẩm phối sẽ hợp triển khai và giám sát chặt chẽ. Lễ hội năm nay dự kiến thu hút khoảng 100.000 lượt khách đến tham quan, trải nghiệm.
Trước lo ngại về không gian tổ chức bị phản ánh "thiên về phần chợ hơn phần hội" của sự kiện năm ngoái, bà Khánh cho biết năm nay ban tổ chức cố gắng đem đến cho người dân, du khách một không gian trải nghiệm văn hóa, lễ hội cùng với các hoạt động giao thương, kết nối.
Năm ngoái, sự kiện này dự kiến thu hút 50.000 lượt khách nhưng số lượng thực tế đă lên đến 100.000 lượt trong 4 ngày.
|