Không hút thuốc, uống rượu vẫn mắc ung thư gan vì thói quen 'tiết kiệm'

[Cupcake01]

Gan là cơ quan rất quan trọng của cơ thể, gan bị tổn thương có thể gây ảnh hưởng tới sức khỏe và cuộc sống sinh hoạt hàng ngày.

Nhiều người cho rằng chỉ có hút thuốc và uống rượu mới là nguyên nhân chính gây ra các vấn đề về gan. Tuy nhiên, điều này hoàn toàn không đúng với trường hợp của anh Chen (32 tuổi, Trung Quốc). Anh Chen không hút thuốc và cũng không uống rượu nhưng cách đây khoảng nửa năm, anh đột nhiên xuất hiện những cơn đau bụng rõ rệt. Lúc đầu anh chỉ nghĩ là do công việc quá bận rộn và chế độ ăn uống không điều độ nên mới gây đau bụng. Do đó, anh chỉ uống một ít thuốc giảm đau nhưng các triệu chứng không thuyên giảm mà ngày càng nặng hơn. Lúc này, anh Chen mới đến bệnh viện để kiểm tra.

Anh Chen đến khoa tiêu hóa để kiểm tra vì nghĩ rằng tình trạng đau bụng xuất phát từ các vấn đề về dạ dày. Tuy nhiên, sau khi thăm khám, bác sĩ lại đề nghị anh Chen thực hiện thêm các xét nghiệm để sàng lọc bệnh lý về gan. Kết quả xét nghiệm cho thấy anh Chen mắc ung thư gan giai đoạn cuối.

Bác sĩ cho biết thông thường, những người không hút thuốc và uống rượu có khả năng mắc ung thư gan tương đối thấp. Tuy nhiên, khi khai thác và tìm hiểu về chế độ ăn uống hàng ngày của anh Chen, bác sĩ phát hiện anh Chen vì muốn tiết kiệm tiền mua nhà và xe nên đã thường xuyên sử dụng các loại rau củ quả ôi thiu, bị mốc.

Anh Chen cho biết, khi mua các loại thực phẩm này về anh sẽ cắt bỏ phần bị mốc và tiếp tục chế biến để ăn. Tuy nhiên, chính thói quen ‘tiết kiệm’ này khiến anh phải đối mặt với căn bệnh ung thư gan vì các loại thực phẩm hư hỏng, bị mốc có chứa aflatoxin, khi chất này xâm nhập vào cơ thể chúng có thể gây hư hại gan, tăng nguy cơ mắc ung thư gan.


Các loại thực phẩm hư hỏng, bị mốc có chứa aflatoxin, có thể gây hư hại gan, tăng nguy cơ mắc ung thư gan.

Aflatoxin là hóa chất độc hại được sản sinh bởi một loại nấm mốc có tên Aspergillus flavus. Aflatoxin thường được tìm thấy trong các loại đậu, ngũ cốc bị mốc, cơm bị mốc, tương lên men bị mốc... Chúng ta có thể nhận biết bằng mắt thường, khi thực phẩm có màu xanh hoặc bị thay đổi màu, mùi vị (thực phẩm có vị đắng)...

Aflatoxin từ lâu đã được Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) liệt vào danh sách chất gây ung thư mức 1. Aflatoxin hoạt động rất bền bỉ với nhiệt, chúng vẫn có thể gây hại cho sức khỏe ngay cả khi thực phẩm đã được nấu chín trong nhiệt độ cao.

Ăn phải thực phẩm chứa aflatoxin có thể gây tổn thương tế bào gan, làm tăng nguy cơ mắc ung thư gan. Vì vậy, cho dù không hút thuốc, không uống rượu bia nhưng nếu bạn có thói quen ‘tiết kiệm’ ăn các thực phẩm bị mốc thì bạn vẫn có khả năng mắc ung thư gan. Các chuyên gia khuyến cáo, ngay khi nhận thấy thực phẩm bị mốc hỏng, mọi người nên vứt bỏ ngay, không nên rửa nước hoặc cắt bỏ phần mốc và tiếp tục sử dụng vì chất độc hại có thể vẫn tồn tại ở trên thực phẩm.

Một số yếu tố nguy cơ và cách phòng ngừa ung thư gan
Ngoài aflatoxin, một số yếu tố nguy cơ khác của ung thư gan bao gồm:

- Thường xuyên sử dụng rượu bia.

- Mắc viêm gan B.

- Mắc xơ gan.

- Mắc gan nhiễm mỡ không do rượu.

- Yếu tố di truyền.

Để phòng ngừa ung thư gan, các chuyên gia khuyến cáo người dân nên:

- Tiêm phòng và phòng chống viêm gan virus B.

- Có lối sống lành mạnh.

- Ăn uống đủ chất dinh dưỡng, tránh xa thực phẩm mốc.

- Tránh stress.

- Hạn chế sử dụng rượu bia.

- Nên bỏ thuốc lá, kể cả hút thuốc chủ động hoặc thụ động.

- Hạn chế các thực phẩm lên men, thực phẩm chế biến sẵn,…

Và ngay khi có các triệu chứng bất thường như chán ăn, mệt mỏi, đầy bụng, đau hạ sườn phải, buồn nôn, nôn/nôn ra máu, xuất huyết tiêu hoá, đi ngoài phân đen, không đào thải dịch mật, tắc mật, vàng da, vàng mắt, nước tiểu sẫm màu, chướng bụng mọi người nên đi khám sớm để phát hiện và điều trị bệnh kịp thời.

VietBF@Sưu tầm