Nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí khoa học BMJ Nutrition đă phát hiện giấm táo có tác dụng cải thiện mức đường huyết, cholesterol, chất béo trung tính và giảm cân.
Nghiên cứu bao gồm 120 thanh thiếu niên và thanh niên bị béo ph́ hoặc thừa cân. Hầu hết không có thói quen tập thể dục.
Những người tham gia được chỉ định ngẫu nhiên uống giấm táo theo các liều lượng 5, 10, 15 ml hoặc axit lactic làm đối chứng - bằng cách pha trong 1 ly nước (240 ml) uống mỗi ngày trong 12 tuần, vào buổi sáng lúc bụng đói.
Những người tham gia được yêu cầu ghi lại những ǵ họ ăn và hoạt động thể chất của ḿnh.
Họ được đo chiều cao, cân nặng, ṿng eo và lượng mỡ trong cơ thể vào lúc bắt đầu nghiên cứu và sau 4, 8, 12 tuần.
Giấm táo có tác dụng cải thiện mức đường huyết
Pexels
Họ cũng được thu thập mẫu máu để đo mức đường huyết, cholesterol và chất béo trung tính.
Kết quả nghiên cứu đă phát hiện ra rằng những người uống 1 muỗng canh giấm táo pha với nước mỗi ngày đă cải thiện mức đường huyết, chất béo trung tính và cholesterol trong máu.
Mức đường huyết của họ đă giảm ở tuần 4, 8 và 12 sau khi uống, c̣n cholesterol và chất béo trung tính đă giảm ở tuần 8 và 12. Đặc biệt, liều 15 ml giấm táo (1 muỗng canh) trong 12 tuần là hiệu quả nhất để giảm các chỉ số trên, theo chuyên trang sức khỏe Healthline (Mỹ).
Đồng thời, họ cũng giảm cân, chỉ số khối cơ thể (BMI) và ṿng eo ở tuần 4, 8 và 12 sau khi uống.
VietBF@sưu tập