Thịt ḅ cần tránh những loại thực phẩm dưới đây khi ăn kèm. Thịt ḅ là loại thực phẩm thông dụng trong mỗi bữa ăn của mọi gia đ́nh. Song nhiều thực phẩm "đại kỵ" khi ăn cùng thịt ḅ nhiều bà nội trợ không biết.
Theo Healthline, thịt ḅ tươi, nạc rất giàu vitamin và khoáng chất, đặc biệt là sắt và kẽm.Do đó, ăn thịt ḅ vừa phải được khuyến nghị là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh.
Tuy nhiên, khi dùng thịt ḅ cần tránh kết hợp với một số thực phẩm để tránh gây hại cho sức khoẻ.
Không ăn cùng hải sản
Hải sản rất giàu calci và magie, hai chất này này rất tốt cho xương.Trong thịt ḅ chứa nhiều phosphor rất cần cho việc h́nh thành xương, giúp cho xương chắc khỏe.
Có thể bạn quan tâm
Như vậy, nếu ăn 2 loại thực phẩm này cùng lúc th́ lại làm giảm tốc độ hấp thụ calci. Bởi các chất calci và magie có trong thủy sản sẽ kết hợp với phosphor trong thịt ḅ tạo ra sự kết tủa, ngăn cản sự hấp thụ.
Không nấu cùng thịt lợn
Không thể kết hợp 2 loại thịt này khi nấu chung bởi v́thịt ḅcó tính ôn, kích thích chuyển hóa, ôn trung ích khí thích hợp với những người có cơ địa yếu, suy giảm khả năng chuyển hóa. C̣n thịt lợn có tính hàn, thích hợp với người có cơ địa nóng, khả năng chuyển hóa cao, táo bón, bị mụn nhọt.
Khi kết hợp hai thực phẩm này với nhau, chúng trung ḥa và làm giảm tác dụng của từng loại thịt.
Không dùng chung với đậu nành
Đậu nành có chứa nhiều purin là nguyên nhân gây ra sự tích tụ axit uric trong cơ thể, dẫn đến bệnh gút. Thịt ḅ cũng có tính chất tương tự. Nếu kết hợp cả hai loại thực phẩm này cùng lúc sẽ làm tăng lượng axit uric có trong cơ thể gây đau khớp. Đặc biệt những người bị bệnh gút tránh tuyệt đối sự kết hợp này.
Không dùng chung đậu đen
Thịt ḅ rất giàu chất sắt, tốt cho máu. Nhưng đậu đen lại có chất xơ thô, to sẽ ngăn cản cơ thể bạn hấp thu lượng chất sắt có trong thịt ḅ. V́ thế, các chuyên gia khuyến cáo bạn chỉ nên ăn hai loại thực phẩm này cách nhau ít nhất 4 giờ.
Không ăn chung với lươn
Ăn thịt ḅ chung với lươn sẽ cảm thấy khó tiêu hóa, đầy bụng. Sử dụng về lâu dài có thể làm cho cơ thể bị nhiễm độc.