Thịt nướng bao giờ cũng là món hấp dẫn bởi mùi thơm của nó. Nhưng nếu làm cách sau th́ ngoài mùi thơm điếc mũi c̣n hấp dẫn bởi vị ngọt rất đặc trưng.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 5 miếng thịt heo (ḿnh dùng thịt mông có chút mỡ)
- 1 muỗng canh x́ dầu
- 2 muỗng cà phê nước mắm; 2 muỗng canh dầu hào
- 1 nhánh hành lá
- 1 phần gốc ng̣; 2 nhánh sả
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 2 muỗng canh dầu (bắt buộc)
- 1 muỗng cà phê mật ong; 1 muỗng cà phê đường
- 4 tép tỏi; 1 củ hành tím
PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT NƯỚNG NGON
Bước 1: Tiêu, hành lá, ng̣, hành tím, sả, tỏi cho vào cối giă nhuyễn.
Bước 2: Thịt heo rửa sạch, cắt miếng không quá dày, dần sơ miếng thịt (cách này giúp thịt nướng mềm).
Bước 3: Cho thịt vào âu cùng các nguyên liệu giă nhuyễn và gia vị phía trên, trộn đều. Bọc màng thực phẩm để ngăn mát tủ lạnh qua đêm.
Bước 4: Ướp xong, cho thịt lên vỉ. Ḷ nướng làm nóng trước 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Cho vỉ thịt vào nướng mỗi bên 15-20 phút.
Khi thấy thịt vàng thơm là thịt đă chín, tắt ḷ lấy vỉ thịt ra.
Thịt nướng cho ra rồi thưởng thức ngay khi đang c̣n nóng!
Món này ăn với cơm hoặc với bún đều rất ngon.
Chúc các bạn thành công cách làm thịt nướng thơm ngon, hấp dẫn trên đây!
Therealtz © VietBF