florida80
04-30-2022, 20:10
Đến huyện An Phú tỉnh An Giang nơi có đông đúc người Chăm sinh sống các bạn nhớ ghé qua nếm thử món bánh đặc sản có hương vị thơm ngon độc đáo nơi đây nhé – bánh Chăm.
Bánh Chăm An Giang có màu vàng ươm nh́n rất bắt mắt được làm từ bột ḿ trọn với trứng vịt và đường thốt nốt đánh đều. Để có được chiếc bánh gịn ngon người ta chiên bánh trên chảo nhôm dày lửa cháy đỏ rực. Khi chảo nóng ta tráng chảo bằng một lớp dầu mỏng rồi cho bột vừa đánh trên vào rắc thêm mè đă rang thơm lên. Sau đó đậy nắp và chờ bánh chín.
Hoàn tất mọi công đoạn ta được một chiếc bánh h́nh nón ngộ nghĩnh. Bên ngoài gịn, phía trong lại xốp mềm ăn rất vừa miệng. Thưởng thức vị bánh chăm vừa dân dă mộc mạc vừa gọi nhớ tuổi thơ nơi chốn miền quê xa xưa làm dậy lên trong ḷng ta bao nỗi niềm khó tả.
Bánh Chăm An Giang có màu vàng ươm nh́n rất bắt mắt được làm từ bột ḿ trọn với trứng vịt và đường thốt nốt đánh đều. Để có được chiếc bánh gịn ngon người ta chiên bánh trên chảo nhôm dày lửa cháy đỏ rực. Khi chảo nóng ta tráng chảo bằng một lớp dầu mỏng rồi cho bột vừa đánh trên vào rắc thêm mè đă rang thơm lên. Sau đó đậy nắp và chờ bánh chín.
Hoàn tất mọi công đoạn ta được một chiếc bánh h́nh nón ngộ nghĩnh. Bên ngoài gịn, phía trong lại xốp mềm ăn rất vừa miệng. Thưởng thức vị bánh chăm vừa dân dă mộc mạc vừa gọi nhớ tuổi thơ nơi chốn miền quê xa xưa làm dậy lên trong ḷng ta bao nỗi niềm khó tả.