june04
11-07-2023, 11:06
Catechin trong trà xanh có thể cản trở sự hấp thu sắt, trong khi canxi và magiê nếu uống chung sẽ làm giảm tác dụng của nhau.
Thiếu một số vitamin nhất định có thể gây ra hậu quả nghiêm trọng đối với sức khỏe. Tuy nhiên, tiêu thụ thực phẩm bổ sung cũng có những tác dụng phụ hoặc rủi ro tiềm ẩn. Theo Tiến sĩ Adam Sayedi, người sáng lập Herb+ ở Anh, bốn cặp thuốc bổ sau đây không nên được uống cùng nhau.
1. Vitamin K và thuốc làm loăng máu (thuốc chống đông)
"Vitamin K đóng vai tṛ quan trọng trong quá tŕnh đông máu, trong khi chất làm loăng máu được kê đơn để ngăn ngừa cục máu đông. Nếu bạn dùng vitamin K cùng với thuốc làm loăng máu như warfarin, cả hai đều có thể gây trở ngại và làm tăng nguy cơ phát triển cục máu đông", Adam giải thích.
Lời khuyên này của Adam cũng giống như gợi ư của Pḥng khám Cleveland, trong đó nêu rơ: "Nếu bạn là bệnh nhân tim đang dùng thuốc làm loăng máu, chẳng hạn như warfarin, bạn cần cẩn thận để không lạm dụng vitamin K".
Vitamin K được t́m thấy trong nhiều loại thực phẩm xanh như rau bina, cải Brussels, bắp cải và bông cải xanh.
2. Sắt và trà xanh
Một số người uống viên sắt hàng ngày để tránh bị thiếu máu. Tuy nhiên, tiêu thụ sắt cùng lúc với trà xanh có thể làm giảm tác dụng của loại thực phẩm bổ sung này.
"Sắt là thành phần quan trọng của huyết sắc tố, trong khi trà xanh được ca ngợi v́ đặc tính chống oxy hóa. Tuy nhiên, catechin trong trà xanh có thể cản trở sự hấp thu sắt không phải heme (dạng sắt trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật). Để tối đa hóa sự hấp thụ sắt, hăy cân nhắc việc uống trà xanh giữa các bữa ăn thay v́ uống cùng sắt", Adam nói.
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Bệnh học Mỹ vào năm 2016 đă đưa ra kết luận rằng "có lẽ tốt nhất" là không nên tiêu thụ trà xanh cùng với các thực phẩm hoặc chất bổ sung giàu chất sắt v́ lư do này.
Tác giả nghiên cứu Matam Vijay-Kumar cho biết: "Nếu bạn uống trà xanh sau bữa ăn giàu chất sắt, hợp chất chính trong trà sẽ liên kết với sắt. Khi điều này xảy ra, trà xanh sẽ mất đi tiềm năng chống oxy hóa".
3. Canxi và sắt
Adam cho biết cả canxi và sắt đều là những khoáng chất "thiết yếu", nhưng dùng chúng cùng lúc có thể gây rủi ro.
"Canxi rất quan trọng đối với sức khỏe xương và dẫn truyền thần kinh, trong khi sắt là ch́a khóa cho hoạt động của hồng cầu. Tuy nhiên, khi dùng cùng nhau, cả hai đều phải cạnh tranh để hấp thụ vào cơ thể. Để đảm bảo sự hấp thụ tối ưu của cả hai, hăy thử bổ sung canxi và sắt vào các thời điểm khác nhau trong ngày", chuyên gia giải thích.
Theo Mayo Clinic, tốt nhất nên bổ sung sắt và canxi "cách nhau 1-2 giờ" để thu được lợi ích từ chúng.
4. Canxi và magiê
"Tương tự, canxi và magie là những khoáng chất thiết yếu đóng vai tṛ quan trọng đối với sức khỏe của xương, chức năng cơ và nhiều quá tŕnh khác nhưng khi kết hợp với nhau, chúng cũng sẽ cạnh tranh để hấp thụ trong cơ thể. Thêm vào đó, hiệu quả của chúng thường bị giảm đi khi sử dụng cùng nhau. Để tối ưu hóa sự hấp thụ, hăy cân nhắc dùng canxi và magiê vào các thời điểm khác nhau trong ngày", Adam nói.
Các chuyên gia tại công ty dinh dưỡng LiveStrong cũng cảnh báo: "Dùng canxi và magie cùng nhau đôi khi có thể cản trở sự hấp thụ lẫn nhau. Hăy hỏi bác sĩ trước khi kết hợp hai chất bổ sung này".
Thiếu một số vitamin nhất định có thể gây ra hậu quả nghiêm trọng đối với sức khỏe. Tuy nhiên, tiêu thụ thực phẩm bổ sung cũng có những tác dụng phụ hoặc rủi ro tiềm ẩn. Theo Tiến sĩ Adam Sayedi, người sáng lập Herb+ ở Anh, bốn cặp thuốc bổ sau đây không nên được uống cùng nhau.
1. Vitamin K và thuốc làm loăng máu (thuốc chống đông)
"Vitamin K đóng vai tṛ quan trọng trong quá tŕnh đông máu, trong khi chất làm loăng máu được kê đơn để ngăn ngừa cục máu đông. Nếu bạn dùng vitamin K cùng với thuốc làm loăng máu như warfarin, cả hai đều có thể gây trở ngại và làm tăng nguy cơ phát triển cục máu đông", Adam giải thích.
Lời khuyên này của Adam cũng giống như gợi ư của Pḥng khám Cleveland, trong đó nêu rơ: "Nếu bạn là bệnh nhân tim đang dùng thuốc làm loăng máu, chẳng hạn như warfarin, bạn cần cẩn thận để không lạm dụng vitamin K".
Vitamin K được t́m thấy trong nhiều loại thực phẩm xanh như rau bina, cải Brussels, bắp cải và bông cải xanh.
2. Sắt và trà xanh
Một số người uống viên sắt hàng ngày để tránh bị thiếu máu. Tuy nhiên, tiêu thụ sắt cùng lúc với trà xanh có thể làm giảm tác dụng của loại thực phẩm bổ sung này.
"Sắt là thành phần quan trọng của huyết sắc tố, trong khi trà xanh được ca ngợi v́ đặc tính chống oxy hóa. Tuy nhiên, catechin trong trà xanh có thể cản trở sự hấp thu sắt không phải heme (dạng sắt trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật). Để tối đa hóa sự hấp thụ sắt, hăy cân nhắc việc uống trà xanh giữa các bữa ăn thay v́ uống cùng sắt", Adam nói.
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Bệnh học Mỹ vào năm 2016 đă đưa ra kết luận rằng "có lẽ tốt nhất" là không nên tiêu thụ trà xanh cùng với các thực phẩm hoặc chất bổ sung giàu chất sắt v́ lư do này.
Tác giả nghiên cứu Matam Vijay-Kumar cho biết: "Nếu bạn uống trà xanh sau bữa ăn giàu chất sắt, hợp chất chính trong trà sẽ liên kết với sắt. Khi điều này xảy ra, trà xanh sẽ mất đi tiềm năng chống oxy hóa".
3. Canxi và sắt
Adam cho biết cả canxi và sắt đều là những khoáng chất "thiết yếu", nhưng dùng chúng cùng lúc có thể gây rủi ro.
"Canxi rất quan trọng đối với sức khỏe xương và dẫn truyền thần kinh, trong khi sắt là ch́a khóa cho hoạt động của hồng cầu. Tuy nhiên, khi dùng cùng nhau, cả hai đều phải cạnh tranh để hấp thụ vào cơ thể. Để đảm bảo sự hấp thụ tối ưu của cả hai, hăy thử bổ sung canxi và sắt vào các thời điểm khác nhau trong ngày", chuyên gia giải thích.
Theo Mayo Clinic, tốt nhất nên bổ sung sắt và canxi "cách nhau 1-2 giờ" để thu được lợi ích từ chúng.
4. Canxi và magiê
"Tương tự, canxi và magie là những khoáng chất thiết yếu đóng vai tṛ quan trọng đối với sức khỏe của xương, chức năng cơ và nhiều quá tŕnh khác nhưng khi kết hợp với nhau, chúng cũng sẽ cạnh tranh để hấp thụ trong cơ thể. Thêm vào đó, hiệu quả của chúng thường bị giảm đi khi sử dụng cùng nhau. Để tối ưu hóa sự hấp thụ, hăy cân nhắc dùng canxi và magiê vào các thời điểm khác nhau trong ngày", Adam nói.
Các chuyên gia tại công ty dinh dưỡng LiveStrong cũng cảnh báo: "Dùng canxi và magie cùng nhau đôi khi có thể cản trở sự hấp thụ lẫn nhau. Hăy hỏi bác sĩ trước khi kết hợp hai chất bổ sung này".