sunshine1104
01-21-2024, 11:58
Hoa thiên lư thường được sử dụng như một loại rau, được trồng rất phổ biến, không chỉ ngon miệng mà c̣n đem đến rất nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Cây thiên lư hay c̣n gọi là dạ lài hương, là một loại cây thân thảo, thuộc họ dây leo, mảnh, không tua cuốn, thân dài từ 1 – 10m, màu lục ánh vàng, khi non có lông tơ và nhựa nước, khi già có màu xám nhạt, không lông, trên thân có các mấu xốp nhỏ thưa thớt.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=2326264&stc=1&d=1705838270
Hoa thiên lư có tác dụng pḥng và hỗ trợ chữa nhiều loại bệnh. Ảnh minh họa
Lá thiên lư mọc đối, h́nh tim, mỏng mềm, màu xanh lục. Hoa thiên lư nhiều, mọc thành xim dạng tán ở nách lá, màu vàng lục nhạt, cánh hoa hợp thành ống dài, mùi thơm mát. Quả hạt dài.
Cây thiên lư thường ra hoa vào mùa hè, nhiều nhất vào khoảng tháng 7. Người dân thường trồng thiên lư để làm cảnh và lấy hoa, lá làm nguyên liệu nấu ăn vừa có tác dụng pḥng và chữa nhiều loại bệnh. Ngoài ra, các bộ phận của thiên lư đều có thể dùng làm thuốc, ở dạng tươi hoặc phơi, sấy khô đều được.
Tác dụng của hoa thiên lư đối với sức khỏe
Theo Đông y, hoa thiên lư có vị ngọt, tính b́nh, có tác dụng giải nhiệt, an thần, giảm đau lưng... C̣n với y học hiện đại, hoa thiên lư có thành phần dinh dưỡng đa dạng gồm: chất xơ, chất đạm, vitamin C, vitamin nhóm B, canxi, sắt, kẽm... Chính v́ thế, ăn hoa thiên lư có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe, chẳng hạn như:
Điều trị đau nhức xương khớp
Đối với những người mắc bệnh xương khớp, nên sử dụng cả lá và hoa thiên lư để có hiệu quả tốt nhất.
Hỗ trợ giảm cân
Trong hoa thiên lư chứa nhiều chất xơ, chất diệp lục và ít calo nên khi ăn các món được chế biến từ hoa thiên lư sẽ mang lại cảm giác no hơn b́nh thường, làm hạn chế khả năng hấp thụ chất béo hiệu quả.
Cải thiện chứng mất ngủ
Để điều trị chứng mất ngủ, cần chuẩn bị khoảng 30-50 gram mỗi loại hoa thiên lư và lá vông nem, rửa sạch nấu canh chung với nhau, có thể cho thêm thịt heo, cá diếc để bồi bổ sức khỏe và ngon miệng hơn. Sau đó, sử dụng liên tục trong ṿng 1 tuần sẽ có hiệu quả.
Chữa bệnh ḷi dom
Bệnh ḷi dom hay c̣n gọi là bệnh trĩ, dân gian thường dùng 100 gram lá thiên lư non rửa sạch, giă nát cùng muối ăn, cho thêm 50ml nước lọc, rồi lọc để lấy nước. Sau đó dùng bông g̣n tẩm qua và đắp trực tiếp lên búi trĩ.
Lưu ư trước khi thực hiện bước này, phải vệ sinh sạch sẽ bằng nước muối ấm pha loăng. Sau đó dùng băng gạc cố định và để qua đêm, thực hiện liên tục từ 4 đến 6 ngày sẽ thấy hiệu quả.
Ngừa giun kim
Đối với bài thuốc trị giun kim, ta chuẩn bị 30g hoa thiên lư, 25g đinh lăng, 20g rau sam. Lấy tất cả rửa sạch để ráo, sắc nước uống thuốc mỗi ngày 3 lần, uống liên tục trong 3 ngày. Bên cạnh có thể lấy lá thiên lư non nấu canh cho trẻ ăn liên tục từ 1 tuần trở lên, để thiên lư phát huy công dụng hiệu quả.
Điều trị mụn nhọt
Lấy lá thiên lư tươi giă nhuyễn rồi đắp trực tiếp lên mụn nhọt. Thực hiện liên tục cho đến khi mụn nhọt xẹp hẳn.
Theo y học cổ truyền, phần lá, hoa và cây thiên lư có các công dụng riêng như sau:
Ngoài những tác dụng của hoa thiên lư th́ những bộ phận khác của cây thiên lư cũng điều có thể làm thuốc chữa bệnh. Chẳng hạn như:
Lá thiên lư: Có vị cam, b́nh. Công dụng giúp tiêu viêm, giảm đau nhức xương khớp, chữa trĩ ngoại, viêm giác mạc, thúc đẩy quá tŕnh lên da non diễn ra nhanh chóng. Một số người c̣n sử dụng lá thiên lư để nấu canh ăn nhưng không phổ biến như hoa thiên lư.
Rễ thiên lư: Thường được dùng như một vị thuốc có tác dụng chữa tiểu rắt, tiểu có cặn trắng, có máu.
Các món ngon được chế biến từ hoa thiên lư
Thịt ḅ xào bông thiên lư
Thịt ḅ được xào nhanh trên lửa lớn nên mềm ngon khó cưỡng, kết hợp cùng hoa thiên lư gịn ngọt tạo nên món thịt ḅ xào bông thiên lư rất thơm.
Canh chua cá hú bông thiên lư
Nổi tiếng là một món ăn dân dă của người Nam Bộ, canh chua cá hú bông thiên lư luôn là món lư tưởng cho những bữa cơm gia đ́nh. Nước canh chua chua ḥa quyện cùng vị ngọt từ bông thiên lư, thêm chút cá hú và rau mùi thơm.
Những lưu ư khi sử dụng cây thiên lư
Hoa thiên lư dù được đánh giá là lành tính và an toàn cho sức khỏe, tuy nhiên không nên lạm dụng hoa thiên lư. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chỉ nên tiêu thụ từ 1 - 2 khẩu phần hoa thiên lư trong một tuần, không ăn liên tục mỗi ngày.
Khi dùng chế biến món ăn từ hoa thiên lư chữa bệnh đau khớp không nên kết hợp với các thực phẩm chứa sắt như gan, thịt lợn, rau muống,… V́ chất sắt có trong các loại thực phẩm này sẽ đẩy kẽm ra khỏi cơ thể.
Khi chế biến hoa thiên lư không nấu chín kỹ quá sẽ làm giảm dinh dưỡng và không đem lại hiệu quả cho việc điều trị.
Cây thiên lư hay c̣n gọi là dạ lài hương, là một loại cây thân thảo, thuộc họ dây leo, mảnh, không tua cuốn, thân dài từ 1 – 10m, màu lục ánh vàng, khi non có lông tơ và nhựa nước, khi già có màu xám nhạt, không lông, trên thân có các mấu xốp nhỏ thưa thớt.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=2326264&stc=1&d=1705838270
Hoa thiên lư có tác dụng pḥng và hỗ trợ chữa nhiều loại bệnh. Ảnh minh họa
Lá thiên lư mọc đối, h́nh tim, mỏng mềm, màu xanh lục. Hoa thiên lư nhiều, mọc thành xim dạng tán ở nách lá, màu vàng lục nhạt, cánh hoa hợp thành ống dài, mùi thơm mát. Quả hạt dài.
Cây thiên lư thường ra hoa vào mùa hè, nhiều nhất vào khoảng tháng 7. Người dân thường trồng thiên lư để làm cảnh và lấy hoa, lá làm nguyên liệu nấu ăn vừa có tác dụng pḥng và chữa nhiều loại bệnh. Ngoài ra, các bộ phận của thiên lư đều có thể dùng làm thuốc, ở dạng tươi hoặc phơi, sấy khô đều được.
Tác dụng của hoa thiên lư đối với sức khỏe
Theo Đông y, hoa thiên lư có vị ngọt, tính b́nh, có tác dụng giải nhiệt, an thần, giảm đau lưng... C̣n với y học hiện đại, hoa thiên lư có thành phần dinh dưỡng đa dạng gồm: chất xơ, chất đạm, vitamin C, vitamin nhóm B, canxi, sắt, kẽm... Chính v́ thế, ăn hoa thiên lư có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe, chẳng hạn như:
Điều trị đau nhức xương khớp
Đối với những người mắc bệnh xương khớp, nên sử dụng cả lá và hoa thiên lư để có hiệu quả tốt nhất.
Hỗ trợ giảm cân
Trong hoa thiên lư chứa nhiều chất xơ, chất diệp lục và ít calo nên khi ăn các món được chế biến từ hoa thiên lư sẽ mang lại cảm giác no hơn b́nh thường, làm hạn chế khả năng hấp thụ chất béo hiệu quả.
Cải thiện chứng mất ngủ
Để điều trị chứng mất ngủ, cần chuẩn bị khoảng 30-50 gram mỗi loại hoa thiên lư và lá vông nem, rửa sạch nấu canh chung với nhau, có thể cho thêm thịt heo, cá diếc để bồi bổ sức khỏe và ngon miệng hơn. Sau đó, sử dụng liên tục trong ṿng 1 tuần sẽ có hiệu quả.
Chữa bệnh ḷi dom
Bệnh ḷi dom hay c̣n gọi là bệnh trĩ, dân gian thường dùng 100 gram lá thiên lư non rửa sạch, giă nát cùng muối ăn, cho thêm 50ml nước lọc, rồi lọc để lấy nước. Sau đó dùng bông g̣n tẩm qua và đắp trực tiếp lên búi trĩ.
Lưu ư trước khi thực hiện bước này, phải vệ sinh sạch sẽ bằng nước muối ấm pha loăng. Sau đó dùng băng gạc cố định và để qua đêm, thực hiện liên tục từ 4 đến 6 ngày sẽ thấy hiệu quả.
Ngừa giun kim
Đối với bài thuốc trị giun kim, ta chuẩn bị 30g hoa thiên lư, 25g đinh lăng, 20g rau sam. Lấy tất cả rửa sạch để ráo, sắc nước uống thuốc mỗi ngày 3 lần, uống liên tục trong 3 ngày. Bên cạnh có thể lấy lá thiên lư non nấu canh cho trẻ ăn liên tục từ 1 tuần trở lên, để thiên lư phát huy công dụng hiệu quả.
Điều trị mụn nhọt
Lấy lá thiên lư tươi giă nhuyễn rồi đắp trực tiếp lên mụn nhọt. Thực hiện liên tục cho đến khi mụn nhọt xẹp hẳn.
Theo y học cổ truyền, phần lá, hoa và cây thiên lư có các công dụng riêng như sau:
Ngoài những tác dụng của hoa thiên lư th́ những bộ phận khác của cây thiên lư cũng điều có thể làm thuốc chữa bệnh. Chẳng hạn như:
Lá thiên lư: Có vị cam, b́nh. Công dụng giúp tiêu viêm, giảm đau nhức xương khớp, chữa trĩ ngoại, viêm giác mạc, thúc đẩy quá tŕnh lên da non diễn ra nhanh chóng. Một số người c̣n sử dụng lá thiên lư để nấu canh ăn nhưng không phổ biến như hoa thiên lư.
Rễ thiên lư: Thường được dùng như một vị thuốc có tác dụng chữa tiểu rắt, tiểu có cặn trắng, có máu.
Các món ngon được chế biến từ hoa thiên lư
Thịt ḅ xào bông thiên lư
Thịt ḅ được xào nhanh trên lửa lớn nên mềm ngon khó cưỡng, kết hợp cùng hoa thiên lư gịn ngọt tạo nên món thịt ḅ xào bông thiên lư rất thơm.
Canh chua cá hú bông thiên lư
Nổi tiếng là một món ăn dân dă của người Nam Bộ, canh chua cá hú bông thiên lư luôn là món lư tưởng cho những bữa cơm gia đ́nh. Nước canh chua chua ḥa quyện cùng vị ngọt từ bông thiên lư, thêm chút cá hú và rau mùi thơm.
Những lưu ư khi sử dụng cây thiên lư
Hoa thiên lư dù được đánh giá là lành tính và an toàn cho sức khỏe, tuy nhiên không nên lạm dụng hoa thiên lư. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chỉ nên tiêu thụ từ 1 - 2 khẩu phần hoa thiên lư trong một tuần, không ăn liên tục mỗi ngày.
Khi dùng chế biến món ăn từ hoa thiên lư chữa bệnh đau khớp không nên kết hợp với các thực phẩm chứa sắt như gan, thịt lợn, rau muống,… V́ chất sắt có trong các loại thực phẩm này sẽ đẩy kẽm ra khỏi cơ thể.
Khi chế biến hoa thiên lư không nấu chín kỹ quá sẽ làm giảm dinh dưỡng và không đem lại hiệu quả cho việc điều trị.