vuitoichat
01-11-2011, 13:35
35,000 ký bún, miến mỗi ngày
http://film4asia.com/forum/attachment.php?attac hmentid=72353&stc=1&d=1294752830
Lò sản xuất miến ở Hoài Ðức phơi miến quét lê dưới sàn xi măng. (Hình: Lao Ðộng)
HÀ NỘI 9-1 (LÐ) - Vào mùa Tết, 70 lò sản xuất bún miến tại làng bún Hoài Ðức, Hà Nội rầm rộ hoạt động ngày lẫn đêm, mỗi ngày cho ra lò khoảng 35,000 ký bún, miến đủ loại. Nếu một lần đến tận nơi, nhìn tận mắt cảnh tượng nơi đây, hẳn thực khách không còn yên lòng thưởng thức tô miến Hà Nội nóng hổi...
Ðường vào làng bún, theo mô tả của báo Lao Ðộng, trơn trợt vì nước thải ra từ các lò làm bún, làm miến, đọng thành những con mương đen quanh co khắp làng. Máy ép bún lò nào cũng hoen rỉ, đầy cặn bẩn, thường được đặt giữa sân. Tất cả mọi vật dụng dùng để ngâm gạo, bột, phơi bún... đều bẩn, đặt cạnh nhà vệ sinh, chuồng heo... Không chỉ đầy cặn bẩn lâu ngày, sợi miến còn được đưa ra đường phơi nắng, mặc cho ruồi nhặng bu quanh.
http://www.nguoi-viet.com/absolutenm/articlefiles/125457-VN_PhoiMienLeDuong_L D_010911.jpg
Và phơi miến bên vệ đường đầy bụi. Ruồi và các loại côn trùng tha hồ đến ăn trước và đẻ trứng, ký gửi vi trùng. (Hình: Lao Ðộng)
Hầu hết chủ các lò miến đều khoe rằng bún và miến của họ được giới tiêu thụ ưa chuộng nhờ “sợi bún dẻo, trắng và thơm”, cho nên bún, miến làm ra ngày nào hết sạch ngày nấy. Tất cả mọi người trong làng đều cùng làm một nghề sản xuất bún và miến mất vệ sinh như vậy, cho nên không ai tố cáo ai mà cùng bênh vực, cho chở cho nhau.
Chủ tịch xã của làng bún cho biết, nhắc nhở nhiều lần nhưng các chủ lò bún “không chịu tuân thủ thì cũng đành vậy thôi”.
Theo NV
http://film4asia.com/forum/attachment.php?attac hmentid=72353&stc=1&d=1294752830
Lò sản xuất miến ở Hoài Ðức phơi miến quét lê dưới sàn xi măng. (Hình: Lao Ðộng)
HÀ NỘI 9-1 (LÐ) - Vào mùa Tết, 70 lò sản xuất bún miến tại làng bún Hoài Ðức, Hà Nội rầm rộ hoạt động ngày lẫn đêm, mỗi ngày cho ra lò khoảng 35,000 ký bún, miến đủ loại. Nếu một lần đến tận nơi, nhìn tận mắt cảnh tượng nơi đây, hẳn thực khách không còn yên lòng thưởng thức tô miến Hà Nội nóng hổi...
Ðường vào làng bún, theo mô tả của báo Lao Ðộng, trơn trợt vì nước thải ra từ các lò làm bún, làm miến, đọng thành những con mương đen quanh co khắp làng. Máy ép bún lò nào cũng hoen rỉ, đầy cặn bẩn, thường được đặt giữa sân. Tất cả mọi vật dụng dùng để ngâm gạo, bột, phơi bún... đều bẩn, đặt cạnh nhà vệ sinh, chuồng heo... Không chỉ đầy cặn bẩn lâu ngày, sợi miến còn được đưa ra đường phơi nắng, mặc cho ruồi nhặng bu quanh.
http://www.nguoi-viet.com/absolutenm/articlefiles/125457-VN_PhoiMienLeDuong_L D_010911.jpg
Và phơi miến bên vệ đường đầy bụi. Ruồi và các loại côn trùng tha hồ đến ăn trước và đẻ trứng, ký gửi vi trùng. (Hình: Lao Ðộng)
Hầu hết chủ các lò miến đều khoe rằng bún và miến của họ được giới tiêu thụ ưa chuộng nhờ “sợi bún dẻo, trắng và thơm”, cho nên bún, miến làm ra ngày nào hết sạch ngày nấy. Tất cả mọi người trong làng đều cùng làm một nghề sản xuất bún và miến mất vệ sinh như vậy, cho nên không ai tố cáo ai mà cùng bênh vực, cho chở cho nhau.
Chủ tịch xã của làng bún cho biết, nhắc nhở nhiều lần nhưng các chủ lò bún “không chịu tuân thủ thì cũng đành vậy thôi”.
Theo NV