Video: Hamburger cá hồi - bữa sáng đậm đà cho cả nhà

[jojolotus]

- Thay vì món burger thịt bò đơn điệu, nếu thay bằng món cá hồi vừa ngon vừa đủ chất, chắc chăn bữa sáng của nhà bạn sẽ cực kỳ hấp dẫn.

1. Nguyên liệu

http://xinhxinh.com.vn/UserFiles/Image/2011/08-2011/08/ca/20118812714-nl.jpg

- Vỏ bánh mỳ burger- 400g cá hồi lọc bỏ da, xương- 2 củ hành tây - 1 bó thì là- 1 quả ớt đỏ tươi- 1 lát bánh mỳ sandwich để làm vụn bánh mỳ- 1 quả trứng- Sốt mayonaise- Rau thơm- Dầu ôliu nguyên chất, muối, hạt tiêu, mù tạt

2. Thực hiện

http://xinhxinh.com.vn/UserFiles/Image/2011/08-2011/08/ca/20118812649-1.JPG

Thái hạt lựu miếng cá hồi, băm nhỏ hành tây, thì là và ớt (bỏ hạt).

http://xinhxinh.com.vn/UserFiles/Image/2011/08-2011/08/ca/20118812649-2.JPG

Cho những thành phần trên vào một chiếc bát, trộn đều với muối và hạt tiêu và để cho cá ngấm gia vị.

http://xinhxinh.com.vn/UserFiles/Image/2011/08-2011/08/ca/20118812649-3.JPG

Cắt vụn bánh mỳ, cho vào chảo đảo thật nhanh tay cho thật giòn và dùng cối để giã mịn. Sau đó cho vụn bánh mỳ, mù tạt, trứng vào bát và trộn đều lên 1 lần nữa.

http://xinhxinh.com.vn/UserFiles/Image/2011/08-2011/08/ca/20118812649-4.JPG

Chia hỗn hợp ra làm tư và nặn thành hình nhân bánh hamburger.

http://xinhxinh.com.vn/UserFiles/Image/2011/08-2011/08/ca/20118812649-5.JPG

Cho vào chảo một ít dầu và cho nhân vào chảo. Làm chín đều 2 mặt trong 2 phút.

http://xinhxinh.com.vn/UserFiles/Image/2011/08-2011/08/ca/20118812714-untitled.JPG

http://xinhxinh.com.vn/UserFiles/Image/2011/08-2011/08/ca/20118812714-salmon-burgers.jpg

http://xinhxinh.com.vn/UserFiles/Image/2011/08-2011/08/ca/20118812714-salmon-burger-ss.jpg

Khi thịt chín, kẹp bánh mỳ với nhân cá, sốt mayonaise và rau thơm. Vậy là bạn đã hoàn thành món burger cá hồi ngon lành cho gia đình rồi đấy.

Các bạn vui lòng xem Video hướng dẫn tại đây nhé: http://www.youtube.com/watch?feature=player _embedded&v=Lf9gXsmi6UM

Chúc bạn thành công!


Vân Anh
theo xinhxinh