jojolotus
01-01-2012, 15:59
Lần đầu tiên được thưởng thức món này mình đã bị hương vị tuyệt vời của nó chinh phục và gần như ngay lập tức phải tìm hiểu cách làm, bạn hãy thử nhé!
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/12/111227afamily-AN-lau-ga-mang-chua-16_6ffb3.jpg
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/12/111227afamily-AN-lau-ga-mang-chua-1_b8f32.jpg
Nguyên liệu:
- 1kg gà (nên chọn gà trống già hoặc gà mái đã đẻ nhiều lứa), nhà mình dùng ½ con gà chọi)
- 1 bát to măng ớt (lấy cả nước ngâm măng)
- 1 củ hành tây
- 3 thìa canh rượu trắng
- Rau muống, mùi tàu, hành lá
- Gia vị.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/12/111227afamily-AN-lau-ga-mang-chua-2_c6a35.jpg
Bước 1:
Gà làm sạch, chặt miếng vuông vừa ăn.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/12/111227afamily-AN-lau-ga-mang-chua-3_4c596.jpg
Ướp gà với gia vị và rượu trắng trong vòng 30 phút cho ngấm.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/12/111227afamily-AN-lau-ga-mang-chua-4_6556e.jpg
Bước 2:
Phần chân, cổ, đầu gà cho vào đun trước làm nước dùng lẩu.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/12/111227afamily-AN-lau-ga-mang-chua-5_160a8.jpg
Hành tây bổ làm 4, cắt miếng ngang.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/12/111227afamily-AN-lau-ga-mang-chua-6_c480e.jpg
Cho hành tây vào nồi nước dùng...
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/12/111227afamily-AN-lau-ga-mang-chua-7_51a16.jpg
... mở vung đun đến khi hành tây chín thì vớt bỏ.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/12/111227afamily-AN-lau-ga-mang-chua-8_171c2.jpg
Bước 3:
Cho thịt gà đã ướp vào nồi nước dùng.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/12/111227afamily-AN-lau-ga-mang-chua-9_e4c11.jpg
Khi nước dùng sôi, bạn thêm nước măng và măng ớt vào nhé!
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/12/111227afamily-AN-lau-ga-mang-chua-10_a5cf9.jpg
Lẩu gà măng cay sẽ ngon hơn khi dùng loại gà già và thời gian nấu lâu hơn nên công đoạn này bạn có thể đun trước trên bếp để khi dọn ra bàn là mọi người có thể thưởng thức được ngay.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/12/111227afamily-AN-lau-ga-mang-chua-11_4dc2d.jpg
Lẩu gà măng cay hợp nhất khi ăn với rau mùi tàu, hành và rau muống, bạn nhớ chuẩn bị thật nhiều mùi tàu để nhúng nhé.
Lẩu gà măng cay với nước dùng thanh nhẹ, có vị chua, cay rất quyến rũ. Chắc chắn bạn sẽ thích. Món này cũng có thể là một gợi ý thú vị trong dịp tết khi mọi người đã ngán thức ăn nhiều đạm.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/12/111227afamily-AN-lau-ga-mang-chua-13_93bb8.jpg
Lẩu gà là món quen thuộc với đại đa số người dân Việt Nam, tuy nhiên lẩu gà măng cay lại không phải món ăn phổ biến. Lần đầu tiên được thưởng thức món này mình đã bị hương vị tuyệt vời của nó chinh phục và gần như ngay lập tức phải tìm hiểu cách làm. Bạn chắc chắn cũng sẽ bị hương vị của món lẩu này chinh phục, hãy thử xem sao nhé!
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/12/111227afamily-AN-lau-ga-mang-chua-14_6ed48.jpg
Theo MaskOnline
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/12/111227afamily-AN-lau-ga-mang-chua-16_6ffb3.jpg
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/12/111227afamily-AN-lau-ga-mang-chua-1_b8f32.jpg
Nguyên liệu:
- 1kg gà (nên chọn gà trống già hoặc gà mái đã đẻ nhiều lứa), nhà mình dùng ½ con gà chọi)
- 1 bát to măng ớt (lấy cả nước ngâm măng)
- 1 củ hành tây
- 3 thìa canh rượu trắng
- Rau muống, mùi tàu, hành lá
- Gia vị.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/12/111227afamily-AN-lau-ga-mang-chua-2_c6a35.jpg
Bước 1:
Gà làm sạch, chặt miếng vuông vừa ăn.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/12/111227afamily-AN-lau-ga-mang-chua-3_4c596.jpg
Ướp gà với gia vị và rượu trắng trong vòng 30 phút cho ngấm.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/12/111227afamily-AN-lau-ga-mang-chua-4_6556e.jpg
Bước 2:
Phần chân, cổ, đầu gà cho vào đun trước làm nước dùng lẩu.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/12/111227afamily-AN-lau-ga-mang-chua-5_160a8.jpg
Hành tây bổ làm 4, cắt miếng ngang.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/12/111227afamily-AN-lau-ga-mang-chua-6_c480e.jpg
Cho hành tây vào nồi nước dùng...
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/12/111227afamily-AN-lau-ga-mang-chua-7_51a16.jpg
... mở vung đun đến khi hành tây chín thì vớt bỏ.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/12/111227afamily-AN-lau-ga-mang-chua-8_171c2.jpg
Bước 3:
Cho thịt gà đã ướp vào nồi nước dùng.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/12/111227afamily-AN-lau-ga-mang-chua-9_e4c11.jpg
Khi nước dùng sôi, bạn thêm nước măng và măng ớt vào nhé!
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/12/111227afamily-AN-lau-ga-mang-chua-10_a5cf9.jpg
Lẩu gà măng cay sẽ ngon hơn khi dùng loại gà già và thời gian nấu lâu hơn nên công đoạn này bạn có thể đun trước trên bếp để khi dọn ra bàn là mọi người có thể thưởng thức được ngay.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/12/111227afamily-AN-lau-ga-mang-chua-11_4dc2d.jpg
Lẩu gà măng cay hợp nhất khi ăn với rau mùi tàu, hành và rau muống, bạn nhớ chuẩn bị thật nhiều mùi tàu để nhúng nhé.
Lẩu gà măng cay với nước dùng thanh nhẹ, có vị chua, cay rất quyến rũ. Chắc chắn bạn sẽ thích. Món này cũng có thể là một gợi ý thú vị trong dịp tết khi mọi người đã ngán thức ăn nhiều đạm.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/12/111227afamily-AN-lau-ga-mang-chua-13_93bb8.jpg
Lẩu gà là món quen thuộc với đại đa số người dân Việt Nam, tuy nhiên lẩu gà măng cay lại không phải món ăn phổ biến. Lần đầu tiên được thưởng thức món này mình đã bị hương vị tuyệt vời của nó chinh phục và gần như ngay lập tức phải tìm hiểu cách làm. Bạn chắc chắn cũng sẽ bị hương vị của món lẩu này chinh phục, hãy thử xem sao nhé!
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/12/111227afamily-AN-lau-ga-mang-chua-14_6ed48.jpg
Theo MaskOnline