jojolotus
01-22-2012, 12:59
Mấy ngày nay hàng quán trên quốc lộ 1A đoạn đi qua các tỉnh: Tiền Giang, Vĩnh Long, Sóc Trăng… khách đi đường ghé ăn, uống nườm nượp. Các chủ quán phờ phạc nhưng khi tính tiền ai nấy đều tươi như hoa, chỉ có “thượng đế” là méo mặt.
Hàng quán đông nhất là đoạn quốc lộ đi qua tỉnh Tiền Giang và Vĩnh Long, Sóc Trăng, … dọc hai bên tuyến lộ này hàng quán mọc lên san sát, chủ yếu là các quán ăn, uống b́nh dân. Nhưng khi khách vào ăn th́ mới tá hỏa, bởi giá chẳng b́nh dân chút nào.
Anh Trung - quê ở Sóc Trăng, đang làm công nhân cho công ty giày (KCN Tân Tạo - TP. Hồ Chí Minh) cho biết: “Hai vợ chồng lấy nhau được 2 năm rồi, ở quê chẳng có ǵ làm nên kéo nhau lên Sài G̣n đi làm công nhân cho đến bây giờ. Tiền công của hai vợ chồng cũng vừa đủ chi tiền nhà trọ, tiền sữa cho đứa con nhỏ. Bởi vậy một năm mới giám đèo nhau về quê một lần bằng chiếc xe máy cà tàng này cho đỡ tốn kém”.
Hỏi thăm về giá cả 2 dĩa cơm, anh Trung nhăn mặt cho biết: “Hai vợ chồng ăn hai dĩa cơm sường, uống 2 ly trà đá nhưng chủ quán tính đến 90.000 đồng. Tui sợ tính sai nên yêu cầu tính lại, chủ quán nói gọn hơ: “Tính đúng rồi chú ơi, mỗi dĩa 40.000 đ, trà đá 5.000đ/1 ly, Tết nhất phải tăng chút đỉnh chứ”. Tính đi xe máy cho đỡ tốn kém, ai ngờ ăn uống dọc đường kiểu này c̣n tốn hơn!”
http://dantri4.vcmedia.vn/x9pGccccccccccccDacc/Image/2011/12/h1_61be6.jpg
Thường ngày hàng quán trên tuyến quốc lộ đi qua Tiền Giang, Vĩnh Long luôn lâm vào cảnh ế ẩm, chứ chẳng được lượng khách thế này Ngoài các quán có sẵn, nhiều người biết dịp Tết lượng người từ Tp. Hồ Chí Minh về các tỉnh miền Tây đông nên thuê đất, mở quán “làm ăn”. Đúng như nhận đinh của các chủ quán kinh doanh theo mùa, cả tuần nay hàng quán trên tuyến quốc lộ này quán nào cũng đông khách (nhất là hướng Sài G̣n về Cà Mau - PV). Khách ghé quán đa số là những gia đ́nh trẻ, công nhân làm việc ở TP. Hồ Chí Minh đi xe máy về quê, nhưng gặp cảnh chặt, chém của các hàng quán “không tên” mới mọc lên, ai nấy đều ngán ngẫm.
Nhưng nhiều người đi đường bức xúc nhất là việc uống cà phê nằm vơng phải trả tiền vơng riêng. Anh Nam – quê ở Cần Thơ bức xúc nói: “Mở quán bán cà phê th́ khách vào uống nước chẳng lẽ đứng, ḿnh thấy quán có vơng th́ nằm. Ai biết ngồi ghế uống nước giá khác, nằm vơng giá khác. Bởi vậy để tránh cải lộn với chủ quán th́ khi vào quán muốn ăn, uống, nằm ǵ th́ hỏi cho chắc ăn!”
Theo ghi nhận của PV Dân trí, đa số hàng quán dọc hai bên quốc lộ 1 A đoạn đi qua các tỉnh, như: Tiền Giang, Vĩnh Long, Cần Thơ, Sóc Trăng, Bạc Liêu, … ít quán nào để bảng hiệu. Các quán chỉ ghi “Quán cơm B́nh dân” rồi kê ra các món: cháo, ḿ, hủ tiếu, …. Điều làm khách dễ hớ nhất là quán không có “menu” hoặc có th́ không ghi bảng giá, chính v́ tâm lư “ngại” nên đa số khách vào quán chẳng ai hỏi đến giá cả, khi tính tiền th́ mới “đau ḷng, xót dạ”.
Một chủ quán cơm b́nh dân “không tên” đoạn Cai Lậy (Tiền Giang) cho biết: “Mỗi năm làm ăn được mấy vụ thôi chú ơi, như lễ 2/9, 30/4 và dịp làm ăn được nhất là Tết Nguyên đán này. Thông thường mỗi ngày chỉ bán được một vài khách thôi, c̣n bây giờ ngày nào bèo lắm cũng trên 100 khách. Tết đến cái ǵ cũng tăng giá nên quán tăng lên 40.000 đồng/dĩa cơm kiếm chút lời, chứ có “chặt, chém” ǵ đâu!.”
http://dantri4.vcmedia.vn/x9pGccccccccccccDacc/Image/2011/12/h2_96fd6.jpg
Nhiều khách đi đường sợ nạn chặt, chém nên mang nước, thức ăn nhẹ rồi kiếm chỗ mát dừng chân nghỉ ngơi Chị Nguyễn Kim Hiền – quê ở Hậu Giang bật mí kinh nghiệm khi ghé hàng quán dọc đường ăn: “Trước tiên là nên ghé quán có bảng hiệu, thứ 2 là quán phải có khách ( đông khách th́ càng tốt), có menu, bảng giá hẳn hoi. V́ ăn những quán như thế, không lo bị “chém”, nếu có bị “chém” ḿnh cũng nhớ tên quán, lần sau né tránh. C̣n việc chọn quán đông khách để pḥng t́nh trạng “cơm thừa, canh cặn”, kể cả chủ quán bỏ thuốc mê vào thức ăn, … lấy hết đồ đạc!”
“Những quán làm ăn kiểu theo mùa đó ít nhiều ảnh hưởng đến các quán kinh doanh đang hoàng trên tuyến quốc lộ này. Để đảm bảo “tiền mất, bụng no và ngon” th́ khách nên chọn những quán có bảng hiệu rơ ràng v́ những quán này có giấy phép hoạt động, có kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm hàng tháng, giá cả ổn định và nhất là khách hàng sẽ được chăm sóc như “thượng đế”!”. Một nhân viên quản lư quán cơm Tám Ri cho biết.
Chưa biết việc các hàng quán có thương hiệu “chăm sóc” khách hàng như thế nào nhưng do nhiều lần vào ăn từ quán lớn đến quán nhỏ, giá cả đều trên trời nên để thắt hầu bao, nhiều người chọn phương án mang nước, đồ ăn nhẹ bên người, để khỏi lâm vào cảnh “tiền mất, tật mang” khi ghé hàng quán dọc đường.
Ngô Nguyễn
theo dantri
Hàng quán đông nhất là đoạn quốc lộ đi qua tỉnh Tiền Giang và Vĩnh Long, Sóc Trăng, … dọc hai bên tuyến lộ này hàng quán mọc lên san sát, chủ yếu là các quán ăn, uống b́nh dân. Nhưng khi khách vào ăn th́ mới tá hỏa, bởi giá chẳng b́nh dân chút nào.
Anh Trung - quê ở Sóc Trăng, đang làm công nhân cho công ty giày (KCN Tân Tạo - TP. Hồ Chí Minh) cho biết: “Hai vợ chồng lấy nhau được 2 năm rồi, ở quê chẳng có ǵ làm nên kéo nhau lên Sài G̣n đi làm công nhân cho đến bây giờ. Tiền công của hai vợ chồng cũng vừa đủ chi tiền nhà trọ, tiền sữa cho đứa con nhỏ. Bởi vậy một năm mới giám đèo nhau về quê một lần bằng chiếc xe máy cà tàng này cho đỡ tốn kém”.
Hỏi thăm về giá cả 2 dĩa cơm, anh Trung nhăn mặt cho biết: “Hai vợ chồng ăn hai dĩa cơm sường, uống 2 ly trà đá nhưng chủ quán tính đến 90.000 đồng. Tui sợ tính sai nên yêu cầu tính lại, chủ quán nói gọn hơ: “Tính đúng rồi chú ơi, mỗi dĩa 40.000 đ, trà đá 5.000đ/1 ly, Tết nhất phải tăng chút đỉnh chứ”. Tính đi xe máy cho đỡ tốn kém, ai ngờ ăn uống dọc đường kiểu này c̣n tốn hơn!”
http://dantri4.vcmedia.vn/x9pGccccccccccccDacc/Image/2011/12/h1_61be6.jpg
Thường ngày hàng quán trên tuyến quốc lộ đi qua Tiền Giang, Vĩnh Long luôn lâm vào cảnh ế ẩm, chứ chẳng được lượng khách thế này Ngoài các quán có sẵn, nhiều người biết dịp Tết lượng người từ Tp. Hồ Chí Minh về các tỉnh miền Tây đông nên thuê đất, mở quán “làm ăn”. Đúng như nhận đinh của các chủ quán kinh doanh theo mùa, cả tuần nay hàng quán trên tuyến quốc lộ này quán nào cũng đông khách (nhất là hướng Sài G̣n về Cà Mau - PV). Khách ghé quán đa số là những gia đ́nh trẻ, công nhân làm việc ở TP. Hồ Chí Minh đi xe máy về quê, nhưng gặp cảnh chặt, chém của các hàng quán “không tên” mới mọc lên, ai nấy đều ngán ngẫm.
Nhưng nhiều người đi đường bức xúc nhất là việc uống cà phê nằm vơng phải trả tiền vơng riêng. Anh Nam – quê ở Cần Thơ bức xúc nói: “Mở quán bán cà phê th́ khách vào uống nước chẳng lẽ đứng, ḿnh thấy quán có vơng th́ nằm. Ai biết ngồi ghế uống nước giá khác, nằm vơng giá khác. Bởi vậy để tránh cải lộn với chủ quán th́ khi vào quán muốn ăn, uống, nằm ǵ th́ hỏi cho chắc ăn!”
Theo ghi nhận của PV Dân trí, đa số hàng quán dọc hai bên quốc lộ 1 A đoạn đi qua các tỉnh, như: Tiền Giang, Vĩnh Long, Cần Thơ, Sóc Trăng, Bạc Liêu, … ít quán nào để bảng hiệu. Các quán chỉ ghi “Quán cơm B́nh dân” rồi kê ra các món: cháo, ḿ, hủ tiếu, …. Điều làm khách dễ hớ nhất là quán không có “menu” hoặc có th́ không ghi bảng giá, chính v́ tâm lư “ngại” nên đa số khách vào quán chẳng ai hỏi đến giá cả, khi tính tiền th́ mới “đau ḷng, xót dạ”.
Một chủ quán cơm b́nh dân “không tên” đoạn Cai Lậy (Tiền Giang) cho biết: “Mỗi năm làm ăn được mấy vụ thôi chú ơi, như lễ 2/9, 30/4 và dịp làm ăn được nhất là Tết Nguyên đán này. Thông thường mỗi ngày chỉ bán được một vài khách thôi, c̣n bây giờ ngày nào bèo lắm cũng trên 100 khách. Tết đến cái ǵ cũng tăng giá nên quán tăng lên 40.000 đồng/dĩa cơm kiếm chút lời, chứ có “chặt, chém” ǵ đâu!.”
http://dantri4.vcmedia.vn/x9pGccccccccccccDacc/Image/2011/12/h2_96fd6.jpg
Nhiều khách đi đường sợ nạn chặt, chém nên mang nước, thức ăn nhẹ rồi kiếm chỗ mát dừng chân nghỉ ngơi Chị Nguyễn Kim Hiền – quê ở Hậu Giang bật mí kinh nghiệm khi ghé hàng quán dọc đường ăn: “Trước tiên là nên ghé quán có bảng hiệu, thứ 2 là quán phải có khách ( đông khách th́ càng tốt), có menu, bảng giá hẳn hoi. V́ ăn những quán như thế, không lo bị “chém”, nếu có bị “chém” ḿnh cũng nhớ tên quán, lần sau né tránh. C̣n việc chọn quán đông khách để pḥng t́nh trạng “cơm thừa, canh cặn”, kể cả chủ quán bỏ thuốc mê vào thức ăn, … lấy hết đồ đạc!”
“Những quán làm ăn kiểu theo mùa đó ít nhiều ảnh hưởng đến các quán kinh doanh đang hoàng trên tuyến quốc lộ này. Để đảm bảo “tiền mất, bụng no và ngon” th́ khách nên chọn những quán có bảng hiệu rơ ràng v́ những quán này có giấy phép hoạt động, có kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm hàng tháng, giá cả ổn định và nhất là khách hàng sẽ được chăm sóc như “thượng đế”!”. Một nhân viên quản lư quán cơm Tám Ri cho biết.
Chưa biết việc các hàng quán có thương hiệu “chăm sóc” khách hàng như thế nào nhưng do nhiều lần vào ăn từ quán lớn đến quán nhỏ, giá cả đều trên trời nên để thắt hầu bao, nhiều người chọn phương án mang nước, đồ ăn nhẹ bên người, để khỏi lâm vào cảnh “tiền mất, tật mang” khi ghé hàng quán dọc đường.
Ngô Nguyễn
theo dantri