Cơm ngon với món trứng chiên kiểu mới

[jojolotus]

Món trứng chiên vàng ươm, khi ăn lại có vị hơi chua chua cay cay của kim chi nên ăn với cơm rất hợp!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món trứng chiên này:

http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/03/07/trung-chien-(1)-cad40/com-ngon-voi-mon-trung-chien-kieu-moi.JPG

http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/03/07/trung-chien-(2)-cad40/com-ngon-voi-mon-trung-chien-kieu-moi.JPG

4 quả trứng gà

50g thịt bò

50g kim chi. Bạn có thể dùng kim chi mua sẵn hoặc tham khảo cách làm kim chi nhé!

Dầu ăn, gia vị

http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/03/07/trung-chien-(3)-cad40/com-ngon-voi-mon-trung-chien-kieu-moi.JPG

Bước 1:

Kim chi đem thái nhỏ.

http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/03/07/trung-chien-(4)-cad40/com-ngon-voi-mon-trung-chien-kieu-moi.JPG

Bước 2:

Cho dầu ăn vào chảo, cho kim chi vào xào hơi săn lại rồi cho thịt bò vào xào cùng. Bạn chú ý chỉ cho ít gia vị thôi nhé, vì kim chi muối thường cũng đủ gia vị rồi.

http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/03/07/trung-chien-(5)-cad40/com-ngon-voi-mon-trung-chien-kieu-moi.JPG

Bước 3:

Trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng, đánh tan cùng gia vị vừa ăn.

http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/03/07/trung-chien-(6)-cad40/com-ngon-voi-mon-trung-chien-kieu-moi.JPG

Bước 4:

Làm nóng dầu trong chảo, đổ lòng đỏ vào trước đến khi hơi se mặt thì đổ lòng trắng lên trên, sau đó cho kim chi vào rồi cuộn lại, chiên vàng 2 mặt là xong rồi.

http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/03/07/trung-chien-(7)-cad40/com-ngon-voi-mon-trung-chien-kieu-moi.JPG

Chiên xong bạn lấy trứng ra, cắt thành từng khoanh vừa ăn.

Món trứng chiên kim chi có thể dùng với cơm trắng hay bánh mỳ đều rất tuyệt. Trứng chiên vàng ươm, khi ăn lại có vị hơi chua chua cay cay nên rất đáng để bạn thử trong bữa cơm ngày hôm nay đấy!

http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/03/07/trung-chien-(8)-cad40/com-ngon-voi-mon-trung-chien-kieu-moi.JPG

Chúc các bạn thành công và có món trứng chiên thật ngon nhé!


theo AF